Jenny Friedman táplálkozás

Annak ellenére, hogy az autizmus alternatív étrendjeinek rengeteg anekdotikus sikertörténete van, a tudományos kutatás nem képes alátámasztani számos állítást, amelyet hallunk.

Ez nem azt jelenti, hogy az olyan étrendek, mint a gluténmentes és a kazein-mentesek, nem segítenek a gyermek tüneteiben. Ez azt jelenti, hogy nincs garancia ezekre a diétákra. Minden gyermek másképp reagál az ételekre, mint minden gyermek autista tapasztalata.

Az autizmus speciális eliminációs étrendjéhez kapcsolódó bizonytalanság miatt azt javaslom, hogy először keresse meg az étrend egyszerűbb módosítását.

Sokan alig várják, hogy az ételeket eltávolítsák az étrendből, de kevesen kérdezik a hozzáadható ételekről. Mivel a spektrumban élő gyerekek általában korlátozott étrenddel rendelkeznek, gyakran van lehetőség az AMPLE-re olyan élelmiszerek behozatalához, amelyek segíthetnek nekik.

Bár jelenleg nincs „legjobb autista diéta”, minden bizonnyal vannak olyan ételek, amelyek javíthatják gyermeke autizmus tüneteit és általános egészségi állapotát.

Zsíros halak és dúsított tojások

Ezek az ételek osztoznak az egészséges omega 3 zsírsavban. Az amerikai étrend általában alacsony az egészséges zsírokban és különösen az omega-3-ban. Az Omega-3 küzd gyulladás. Az omega 3 zsírsavak alacsony fogyasztását összefüggésbe hozták autizmus, diszlexia, ADHD, depresszió, szorongás, és dyspraxia [1]. Az autista spektrumban lévők omega 3-kiegészítésében kialakult konszenzus nem meggyőző [2], de publikált és anekdotikus bizonyítékok vannak arra, hogy javíthatják az ASD tüneteit, például a nyelvet és a hiperaktivitást [3]. A jó dolog az, hogy egyáltalán nem árt, ha több omega 3 ételt vesz fel a gyermek étrendjébe. A trükkös rész az, hogy az omega 3 elsősorban zsíros halakban található meg, mint például a lazac, a hering, a makréla és a szardínia. Szerencsére dúsított tojásokban és enyhébb halakban is megtalálható, például tőkehal és tonhalkonzerv. Próbáljon szabadon tartott omega 3 tojást és zsíros halat tálalni a hét 3 napján. A halpogácsák vagy hamburgerek, a halrudak és a tacók jó kiindulópontok lehetnek a fiatal szkeptikusok számára.

Vegyél vadhalat, ha tudsz. A fenntarthatóan megnövelt halak nemcsak a környezetre nézve kedveznek, hanem magasabb tápanyagszinttel és kevesebb higannyal rendelkeznek, mint a gazdaságban termesztett halak.

Fűvel táplált marhahús és fenntarthatóan nevelt állati fehérjék

Találd ki? A fűvel táplált marhahús az egészséges omega 3 zsírokat is tartalmazza! A fűvel táplált marhahús magasabb szintű egészséges zsírokat, hasznosabb tápanyagokat (például A- és E-vitamin) és kevesebb kevésbé hasznosat (például koleszterin) tartalmaz, mint a hagyományosan nevelt marhahús. A szabadon tartott csirke és más szerves állati fehérjékhez hasonlóan a fűvel táplált marhahús is kevesebb adalékot tartalmaz, például hormont és antibiotikumokat. Ezek változást jelenthetnek azoknál a gyermekeknél, akiknek érzékenységük és egészségi állapotuk van, például autizmus. Az állati fehérje előnyös az autizmussal élő gyermekek számára, mivel ez a B12 forrása. A B12 fontos szerepet játszik az idegrendszerben, és egyes kutatások szerint a B12-vitaminnal történő kiegészítés hasznos lehet a spektrumban élő gyerekek számára [4]. A vörös hús cinket is tartalmaz, amelyről alább olvashat.

Mivel a hagyományos élelmiszerboltokban nem mindig található fűvel táplálkozó, fenntarthatóan megnövelt és/vagy organikus hús (és ha igen, akkor azok NAGYON drágák!), Ezért azt javaslom ButcherBox egy olyan szolgáltatás, amely egészséges, jó minőségű húst szállít közvetlenül a küszöbön.

Nézd meg őket itt. (Megjegyzés: ButcherBox leányvállalat vagyok és jutalékot kaphatok vásárláskor)

Kagyló, bab, dió, mag

A korlátozott étrend miatt a spektrumban sok gyermeknek alacsony a cinktartalma. A kutatás összefüggést talált az autizmus és a csecsemők alacsony cinkszintje között is [5]. Az ASD-vel való kapcsolatán túl a cink olyan tápanyag, amely befolyásolja az ízt. Az alacsony cinkszint javítása gyógyír lehet a válogatós étkezéshez. Naponta tartalmazzon cinktartalmú ételeket, például kagylót, marhahúst, dúsított gabonaféléket, babot, borsót, joghurtot, sajtot, kesudiót, sertéshúst, csicseriborsót, lencsét és mandulát.

Összefoglalva

Az autizmussal élő gyermekek számára a legjobb ételek közé tartozik a marhahús, a zsíros hal, a dúsított tojás, a dió, a mag és a bab babja. Javaslom, hogy hozzon létre egy átfogó tápláló étrendet, mielőtt az eliminációs étrendre térne át, hogy segítsen javítani az egészséget és az autizmus tüneteit.

Házi feladat

Válasszon hármat az említett ételek közül, amelyeket ezen a héten gyermeke ételeihez adhat.

ÉS

Az én autizmus táplálkozási program tökéletesen válogatós gyerekeknek készült, akiknek nehézségeik vannak az új ételek kipróbálásával. Iratkozzon fel INGYENES bevezető hívásra, hogy megkapja a szükséges támogatást a gyermek étrendjének bővítéséhez.