A legjobb fogyókúrás fogyókúra a salátagyűlölők számára
A legnépszerűbb ma
2019. május 21. | 19:22
Véget ért Julie Buchenholz salátanapjai.
Amióta a 33 éves Brooklynite tavaly abbahagyta a saláták fogyasztását - zöldet cserélt zöldséges csirkehúsgombócokra, karfiol-kéreg pizzákra és cukkini tésztára - 10 hét alatt közel 10 kilót fogyott.
"Nagyon ellentmondásosnak tűnik" - mondja Buchenholz, aki a Flatiron kerületben található Camp gyerek áruházban dolgozik. "Most az esküvői súlyom van, ami hihetetlen."
Éveken át a nyers leveles zöldek könnyű ebédjének (természetesen az oldalra öltözködés) erényes falatozása a sikeres fogyókúra elengedhetetlen részének számított. Már nincs: Az egészségtudatos New York-i főtt zöldséges tálakért dobálják a salátát és a mesclun-t.
Nem csak az emésztésük javult, hanem fogyni is.
"Nem kell hideg salátát fogyasztanod, hogy egészséges legyél" - mondja Tracy Lockwood Beckerman, regisztrált dietetikus a Midtown-ban, akinek ügyfelei, köztük Buchenholz, lefogytak, miközben új módszereket találtak a zöldségek élvezetére. Azt mondja, hogy néhány ügyfele könnyebben és élvezetesebben fogyasztja el az ebédnél és a vacsoránál ajánlott három csésze zöldséget, ha le vannak főzve.
A salátaközpontú éttermek megváltoztatják étlapjukat, hogy megfeleljenek azok igényeinek, akik nem akarnak nyers üzletet. Tavaly év végén a Chopt meleg tál zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát adott az étlapjához, ahogy a Sweetgreen tette 2016-ban.
"Ahhoz, hogy egészséges legyél, nem kell hideg salátát fogyasztanod."
"Ügyfeleink arra kértek minket, hogy hozzunk létre egy új menükategóriát, amely egy kicsit kiadósabb" - mondja Nick Marsh, a Chopt vezérigazgatója. Szerinte a lánc „Warm Bowl” eddigi legsikeresebb indítása volt, és hogy a vállalat idén őszre tervezi megduplázni kínálatát.
A táplálkozási szakemberek szerint a saláták elkerülése gyakran van értelme azoknak, akik fogyni szeretnének, vagy egyszerűen jobban érzik magukat.
"Sokan nem tudják megemészteni a nyers salátát vagy a nyers zöldségeket, és dagadtnak érzik magukat, miután elfogyasztották" - mondja Molly Lee, holisztikus táplálkozási szakember Vancouverben. "Ezenkívül a saláta nem megfelelő, és sokan hamarosan éhesnek érzik magukat, és később túlzottan uzsonnáznak vagy túl sokat esznek."
Christine Avanti, regisztrált táplálkozási szakértő Los Angelesben, hozzáteszi, hogy sok saláta egyszerűen nem olyan jó az Ön számára.
Gyakran mondja, hogy „egészségtelen adag sajtok és magas zsírtartalmú fehérjeforrások” vannak, amelyek lényegében kiiktatják a dobott zöldségek egészségügyi előnyeit.
Az Avanti sem hiszi, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend a legjobb módja a karcsúsításnak: a zöldségeket szerinte a legmegfelelőbb egészséges szénhidrátok, például lencse, quinoa és teljes kiőrlésű gabona mellett fogyasztani az egészséges anyagcsere elősegítése érdekében.
Amikor az ügyfelek „egészséges szénhidrátot adnak hozzá ételeikhez. . . fogyni kezdenek ”- mondja Avanti, a„ Vékony csajok nem esznek salátát ”című könyv szerzője.
Ennek ellenére a főtt zöldségek nem mindig erényesek: sok étterem vajjal, sajttal és szalonnás zsírral készíti el őket - mondja Amy Shapiro, a nomádi bejegyzett dietetikus.
"A telített zsír és a túl sok só senkinek sem jó, nagy adagokban" - mondja Shapiro, aki azt javasolja, hogy zöldségeket főzzenek vagy szívre egészséges zsírokkal, például olívaolajjal válasszanak. „A nyers saláták és zöldségek ingyenesek a könyvemben, de főtt zöldségek az éttermekből. . . porcionálni kell. ”
De egyesek számára, köztük a 32 éves Jillian Gelman számára, a hideg pulyka hideg salátára való menése a megfelelő lépés. A volt Sweetgreen hűséges 18 hónapja abbahagyta a salátákat, emésztőrendszeri problémák miatt. Most a meleg ételek fogyasztására összpontosít, a nyersek helyett - és nemcsak a gyomorproblémái javultak, hanem néhány kilót is leadott.
"Mindenképpen segített" - mondja Gelman, a Flatiron kerületben élő Gap kereskedője.
"Olyan őrületesen hangzik" - mondja. Általában "diétázol és így szeretsz:" Rendben, nem fogok pizzázni, nem lesz hasábburgonyám. "
De most azt mondja: "Olyan vagyok, mint" megváltoztatom az étrendemet és az életmódomat - tehát nem fogok salátát enni. "
A salátátlan karcsúsítás
Sok levélgyűlölő diéta a gabonatálakhoz fordul a fogyás elősegítése érdekében. A legfontosabb, hogy szem előtt tartsuk a tál „anatómiáját” - mondja Mareya Ibrahim táplálkozási szakember, a készülő szakácskönyv szerzője: „Eat Like You Give a Villa: The Real Dish on Eating To Thrive” (Szent Márton Griffin; június 4.).
Az ideális karcsúsító tál - mondja a The Postnak - így bomlik le: 40% fehérje (egy adag 3 uncia sovány hús és hal esetében), 30% szénhidrát (legfeljebb fél csésze keményítőtartalmú szénhidráttal) és 30% egészséges zsírok. Válasszon egy ételt minden kategóriából, és voilá: készen áll a zöldek nélküli karcsúsítás megkezdésére.
- Távoli fogyókúra étrend lehet; t Lose Diet Westchester
- Susanna Reid súlycsökkentő műsorvezető kivágta az alkoholt az étrendben a fogyás érdekében
- ÚJ orvosok útmutató a karcsú étrendtablettákhoz 7 napos étrend a fogyásért Veg Veg legjobb vélemények, Sas
- 80 kg-ot kell fogynia az alapvető fogyókúrás étkezés Q10 koenzim étrend-kiegészítő A legjobb diéta tabletták sas
- Paleo diéta terv 7 napos étkezési terv a fogyáshoz egy hét alatt - Fitwirr