Gyorsan pácolt zöld paradicsom

Receptek/Instagram/Feliratkozás

A zöld paradicsom megőrzésének legjobb módja? Savanyúságként! Ezek a pácolt zöld paradicsomok a tökéletes ízesítők: csípősek, sósak és 100% -osan finomak.

Van zöld paradicsom? Van egy ötletünk. Mit szólnál ... savanyúság készítéséhez? Alex és én a szezonban rövidre jöttünk a paradicsomos részlegen. Maradt egy hatalmas bokor zöld paradicsom, ami arra késztette Önt, hogy mit kezdjünk velük. És ez az ötlet: nos, mondjuk csak úgy, hogy kedvenc volt! Nehéz leírni, hogy milyen következõ szintûek ezek a pácolt zöld paradicsomok. Fanyar, sós, kissé édes és abszolút tökéletes fűszer. Ha savanyúság szerető vagy, mint Alex és én, imádni fogod ezeket. Készen állok ezek elkészítésére?

Szeretne több zöld paradicsom receptet? Ez a zöld paradicsomos pirítós gyors és egyszerű, és ez a zöld paradicsomos salsa olyan ízű, mint a salsa verde.

Mik azok a gyors savanyúságok?

Ez a zöld paradicsom recept gyors savanyúságra szolgál! Mi az a gyors savanyúság? A gyors savanyúság minden olyan zöldségkeverék, amelyet ecet, só, cukor és víz keverékében pácoltak és hűtőszekrényben tároltak. A nagy rész róluk? Van nincs szükség konzerválásra! Nincs szükség speciális konzervberendezésekre, ami gyors és egyszerűvé teszi az egész folyamatot.

Meddig tart a gyors savanyúság? Ezek a pácolt zöld paradicsom 1 hónapig tart hűtőszekrényben. Nem stabilak, mint a hagyományos konzerv savanyúságok.

Megjegyzendő, hogy a gyors savanyúság olyan zöldségeket tartalmazhat, amelyekből még üveg sem válik be. Gyorsan pácolt lilahagymát készíthet pizzára vagy tacóra. Ezt a koreai ramen receptet gyors savanyított uborkával szolgálják fel. Még az ecetes uborkasalátánk is lényegében egy gyors savanyúság recept, amelyet melléksalátaként szolgálnak fel!

Milyen zöld paradicsomot használjon?

Most mit értünk, amikor zöld paradicsomot mondunk? Használhat zöld paradicsomot? Nos, igen és nem. Ez a recept az éretlen vörös paradicsom, amelyek zöld színűek. Ezek azok, amelyek a nyári hőmérséklet lehűlése után a kertben maradnak.

Vannak azonban olyan paradicsomfajták, amelyeket éretten zöldre tenyésztenek! A zöld zebra paradicsom jó példa a zöld érésű paradicsomra. Ez a fajta paradicsom zamatos és édes, csakúgy, mint egy vörös paradicsom. Növelheti ezeket, vagy megtalálhatja a helyi gazda piacán. Látni fogja őket ebben a Mozzarella paradicsomos bazsalikomos salátában, hogy kontrasztos színt hozzanak létre.

Ezt a pácolt zöld paradicsom receptet szánják vörös paradicsom, amely még nem érett meg, így zöld és kemény. Miért? Fanyar, zirkó ízük és robusztus textúrájuk tökéletes pácoláshoz vezet.

Hogyan készítsünk pácolt zöld paradicsomot

Ezeket a pácolt zöld paradicsomokat nagyon könnyű elkészíteni. Csak 15-20 perc kezet igényelnek időben, ami abszolút megéri az elért íze miatt. Így készítheti el őket!

1. lépés: Mossa meg az üveget.

Mosson egy széles szájú, 1 literes befőttesüveget és fedelét forró szappanos vízben. Öblítse le és hagyja megszáradni. Ez a lépés fontos annak biztosítására, hogy ne legyenek baktériumok az üvegben.

2. lépés: Szeletelje fel a zöld paradicsomot.

Szeletelje ékké ezeket a zöld paradicsomokat (itt van egy videó a Paradicsom levágásáról). Csomagolja szorosan az üvegbe. Ha nagyon nagy paradicsomot használ, érdemes kisebb ékekre szeletelni. Amíg itt vagy, pucold meg azokat a fokhagymagerezdeket.

3. lépés: Készítse el a sóoldatot.

Keverjük össze egy kis lábosban a fokhagymát, az ecetet, a vizet, a kaprot, a borsot, a kurkumát, a cukrot és a kóser sót. Lassan forraljuk fel, alkalmanként megkeverve, hogy a cukor és a só feloldódjon.

4. lépés: Öntsük hozzá a sóoldatot és tegyük hűtőbe 24 órán át.

Miután a cukor és a só feloldódott, öntsük a sóoldatot az üvegbe. Érintse meg az üveget a pulton a légbuborékok felszabadításához, majd szorosan csavarja rá a fedelet, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Étkezés előtt legalább 24 órán át hűtőszekrényben tárolandó.

Hogyan tálaljuk a pácolt zöld paradicsomot

Miután elkészítettük ezeket a pácolt zöld paradicsomokat és megvártuk a 24 órát (annyira nehéz várni!), Alex kivette az üveget a hűtőből, és átnyújtotta nekem. Óvatosan kivettem egyet és beleharaptam. YUM! Kiáltottam. Igen, olyan jók voltak. Alex és én hatalmas savanyúság fanatikusok vagyunk, így ez a savanyúság recept pontosan az volt, amire szükségünk volt, hogy a zöld paradicsommal teli kert valami különlegessé váljon.

Hogyan kell használni a pácolt zöld paradicsomot? Számoljuk meg az utakat:

Egyenesen az üvegből. Duh!
Pirítóson. Készítse el ezt a zöld paradicsomos pirítóst, de használjon helyette savanyított paradicsomot.
A hamburgereken és a kutyákon. Próbálja ki a legjobb vega burger receptünket.
Tálételben. Próbálja ki Go Green tálakkal, sült zöldségtálakkal, nyers Falafel Buddha tálakkal vagy brokkoli és kurkuma rizs tálakkal. Vagy akár Házi készítésű Dolsot Bibimbap.
Burgonyasalátában. Vágja fel őket, és tegye klasszikus krémes vegán burgonyasalátába.
Salátaöntetben. Darálja őket a klasszikus ezer sziget öltözködéshez.
Szendvicseken. Az orosz öltözködéshez vágja fel őket ebbe a vegetáriánus Reuben szendvicsbe vagy Coleslaw & Swiss Melt szendvicsbe.
Hajtogassa őket hummuszba. Vágd fel őket, és keverd bele ezt a házi Hummus receptet.

Ez a pácolt zöld paradicsom recept…

Vegetáriánus, glutén-, növényi, tejmentes és vegán.

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Gyorsan pácolt zöld paradicsom

(186 szavazat, átlag: 3.79 5-ből)

3,8 186 értékelés alapján

Szerző: Sonja Overhiser
Felkészülési idő: 15 perc
Főzési idő: 5 perc
Teljes idő: 20 perc
Hozam: 1 liter 1 x

Leírás

A zöld paradicsom megőrzésének legjobb módja? Savanyúságként! Ezek a pácolt zöld paradicsomok a tökéletes ízesítők: csípősek, sósak és 100% -osan finomak.

Hozzávalók

4 csésze zöld paradicsom, ékre vágva
3 fokhagymagerezd
1 csésze fehér ecet
1 csésze víz
1 teáskanál szárított kapor
1/2 evőkanál fekete bors
1/2 teáskanál kurkuma
1 evőkanál cukor
2 evőkanál kóser só

Utasítás

Mosson egy széles szájú, 1 literes befőttesüveget és fedelét forró szappanos vízben, majd öblítse le és hagyja megszáradni.
Szeletelje a paradicsomot ékbe, és szorosan csomagolja be az üvegbe. (Ha nagyon nagy paradicsom van, érdemes kisebb ékekre szeletelni.)
Hámozzuk meg a fokhagymát. Keverjük össze egy kis lábosban a fokhagymát, az ecetet, a vizet, a kaprot, a borsot, a kurkumát, a cukrot és a kóser sót. Lassan forraljuk fel, alkalmanként megkeverve a cukor és a só feloldásához.
Miután feloldódott, öntsük a sóoldat-keveréket az üvegbe, és hagyjuk, hogy a fokhagyma a zöldségek tetejére üljön. A légbuborékok felszabadításához érintse meg az edényt a pulton. Dobja ki a maradék sóoldatot, vagy töltse le az üveget további vízzel, ha paradicsom van kitéve a tetején. Csavarja szorosan a fedelet, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni, majd étkezés előtt legalább 24 órán át hűtőszekrényben tárolja. Kívánt esetben a fokhagymát 24 óra múlva dobja ki. Legfeljebb 1 hónapig tart hűtőben.

Kategória: Alapvető kellékek
Módszer: Pácolás
Konyha: amerikai

Kulcsszavak: Ecetes zöld paradicsom, Mit kell kezdeni a zöld paradicsommal, Zöld paradicsom receptek

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be az @acouplecooks alkalmazást az Instagram-on, és jelölje be #acouplecooks

Több megőrző és savanyú recept

További savanyúság recepteket keres? Szerencséd van! Itt vagyunk a savanyúságokról. Itt vannak a kedvenceink: