A legjobb holisztikus ételbloggerek, akik karantén alatt segítenek a karcsúsításban

Amint az ország újból megnyílik, itt az ideje feldobni azokat a kényelmi ételeket, amelyekhez napi Netflix-rágódásaink során ragaszkodtunk, és ehelyett fogyasztaniuk „egész ételeket”, amelyek egészségünk megerősítésére és immunrendszerünk megerősítésére szolgálnak.

Bár nincs hiány kiváló receptblogásokkal és lenyűgöző, ajánlásra érdemes fényképekkel, ez a lista a táplálkozás közvetítőinek szól, akik a kulináris készségeket ötvözik az emésztési folyamat és az étel érzékenységének páratlan ismereteivel.

Abban az időben, amikor az egészség megőrzése minden eddiginél fontosabb, íme a három legfontosabb javaslatunk legjobb holisztikus ételbloggerek.

Fotó a Cookie és a Cookie jóvoltából

Cookie és Kate

Ajánlási listánk első helyén Kate Taylor, a Cookie & Kate, egy vegetáriánus blogger, az újszülöttek és a tapasztalt vegetáriánusok/vegánok számára egyaránt tökéletes szerző.

A webhelyén több száz „hús nélküli” receptet bemutatva Kate elhatározza, hogy megtanít minket arra, hogyan „jól együnk és jól érezzük magunkat”. A teljes ételekből álló menüválasztással, amely megkérdőjelezi azt a felfogást, hogy „a hús nélkül sem teljes”, a finom, növényi eredetű ételek tálalása könnyebb, mint valaha. Az oldalon böngészve rengeteg ismerős ételt fedeztünk fel, amelyek biztosan becsapják a „hús és burgonya” gondolkodásmódot.

Repülési teszt: olasz. Egy olasz apróra vágott salátával kezdtük, hozzáadtuk a Ricotta & Spenót töltött héjakat, és házi kávéfagylalttal fejeztük be. Viola!… Egy menü, amely a legfinomabb étkezőket is kielégíti! Talán a thai nyelvet részesítené előnyben? Semmi gond, Kate számos etnikai konyhával foglalkozott, beleértve a mexikói, az ázsiai, a mediterrán és az indiai ételeket. A reggelitől a vacsoráig és a közti snackig Kate bárkiből teljes ételek híve lesz.

Elnézést szenvednénk, ha nem említenénk Cookie-t, Kate kutyafélékét, akit szeretettel felcímkézett „Chief Crumb Catcher” -ével, vagy a Love Real Food című könyvét, egy vegetáriánus szakácskönyvet, amely még egy részt is tartalmaz a természetes állateledel főzéséről szőrös családunk számára tagok.

Fotó jóvoltából Megan Gilmore

Detoxinista

Következik Megan Gilmore, a Detoxinista tanúsított táplálkozási tanácsadó és szerző. Megan sokunkhoz hasonlóan Megan is gyorséttermet fogyasztva nőtt fel, és végül további 30 fontot gyűjtött az egyetemen. Elhatározta, hogy lefogy, jojo diétákkal küzdött, és évekig szenvedett a mértéktelen evéstől. Ismerősnek hangzik?

Megan arra törekedve, hogy fitt maradjon, Megan felfedezte, hogyan lehet „egészségesebb kapcsolatot ápolni az étellel”. Könnyen elkészíthető, gluténmentes recepteken keresztül osztja meg tapasztalatait, amelyek teljes ételekből készülnek, és rövid összetevőlistákkal rendelkeznek. És míg blogjában a „méregtelenítés” szó szerepel, Megan a holisztikus táplálkozási megközelítést részesíti előnyben. Azt javasolja, hogy egész ételeket együnk feldolgozott és csomagolt termékek helyett, gyakoroljuk az ételek kombinálását az emésztés optimalizálása érdekében, és gyakoroljunk naponta, nem pedig „drasztikus, gyorsan megoldható diétára”.

Megtalálja a Detoxinista forrásait, terveit, útmutatóit és vásárlási tippjeit, amelyek biztosan segítenek az egészségesebb életmód elérésében.

Fotó jóvoltából sült gyökér

A sült gyökér

Végül, de nem utolsósorban Julia Mueller, a The Roasted Root, a receptfejlesztő, fotós és szakácskönyv-író, aki a FODMAP alacsony étrenden alapuló menük mellett vegetáriánus, vegán, paleo, keto és gluténmentes receptekre specializálódott. Az erről a webhelyről származó receptek tápanyagokban gazdag gyulladáscsökkentő vagy gyulladáscsökkentőek, és elsősorban a zöldségek és a hús körül helyezkednek el.

Azok számára, akik emésztési rendellenességek, például IBS, Candida vagy Leaky Gut szindróma miatt szenvednek, Julia átfogó kutatása örvendetes megkönnyebbülést jelent. Egész életében bélproblémákkal élve küldetésévé tette, hogy megtanulja, hogyan lehet étrenden keresztül javítani és fenntartani az egészséges bél- és sportteljesítményt. Bizonyítja, hogy ízletes ételeket lehet élvezni, miközben továbbra is megfelel az étrendi igényeknek.

Nem gyenge szívvel Julia eljut számos emésztési probléma „gyökeréhez” a My Journey With Gut Health című bejegyzésében, ahol az IBS-szel való személyes útját ismerteti. Júlia, miközben tele van színes magyarázattal, egyenesen őszintén említi az „említhetetleneket”. Informatív és viszonylagos, elmagyarázza a FODMAP-okat és azt, hogy az alacsony FODMAP diéta fogyasztása hogyan befolyásolta a bél egészségi állapotát és a sportteljesítményt.