Sütőben sült zöldségek

Finom sült zöldségek olívaolajjal, balzsamecettel és kedvenc fűszereinkkel bevonva. Tökéletesre sült és ízzel teli. Ezt a sült zöldség receptet mindig megismétlik!

A családom teljesen szereti a sült zöldségeket. Ezeket a sütőben sült zöldségeket folyamatosan készítjük, valamint parmezán brokkolit, sült kelbimbót, sült cukkini krumplit és sült spárgát.

Ezt a sült zöldség receptet MINDIG házunkban készítjük! Ez az egyik kedvenc módja a zöldségek elfogyasztásának. Ezeknek a sült zöldségeknek az a szépsége, hogy olyan könnyűek, és egy serpenyőben sütőben sütik. Ráadásul tele vannak ízzel és nagyon finomak. Még a gyerekeim is szeretik őket!

Csak dobja be a zöldségeket, amelyek szezonban vannak, vagy ha kéznél van, bedugja őket a sütőbe, és pillanatok alatt finom sült zöldségeket kap! Ezeket a zöldségeket csirkével, marhahússal, sertéshússal tálaljuk. Néha balzsamcsirkét is sütünk ugyanazon a serpenyőben, mint a zöldségeket.

Beszéljen egy könnyű vacsoráról, alig takarítanak. Olyan egészséges, finom és egyszerű. A zöldségek soha nem ízleltek ilyen jól!:)

Milyen zöldségeket lehet együtt megsütni?

Rengeteg különféle zöldség van, amelyek ízletesek a pörkölés során, azonban szeretek gyökérzöldségek és lágyabb zöldségek keverékét használni. Az alábbiakban bemutatom néhány kedvencemet.

Gyökérzöldségek

Vörös burgonya
Sárgarépa
Fehérrépa
Svéd karórépa
Yams
Cékla
Paszternák

Lágy zöldségek

Paprika (piros, narancs vagy sárga)
Hagyma
Zöldbab
Spárga
Cukkini
kelbimbó
Brokkoli
Karfiol

TIPP: A gyökérzöldségeket külön tartom a lágyabb zöldségektől, mert a gyökérzöldségek főzése hosszabb ideig tart.

Mire fűszerezzük a sült zöldségeket:

Az ilyen kemencében sült zöldségekhez használt fűszerek olyan sok ízt adnak nekik. Ez mindenképpen a kedvenc kombinációnk! Néha még egy kis parmezánt is szórok a tetejére tálalás előtt. YUM!

olivaolaj
balzsamecet (vagy Worcestershire vagy balzsam máz)
paprika
fokhagymás só
só
bors

Fűszerezheti köménnyel, oregánóval, rozmaringgal, fokhagymaporral, olasz ételízesítővel, szójaszószsal vagy akár pirospaprikás pelyhekkel is. A fűszerezés lehetőségei végtelenek!

Hogyan sütjük a zöldségeket

Ezek a kemencében sült zöldségek olyan egyszerűek, és csak 30 percig sütik a sütőben! Komolyan, ha elkészíti ezt a sült zöldség receptet, akkor megragad. Görgessen lefelé a nyomtatható sült zöldségek receptjéhez.

Vágja le a zöldségeket. Vágja a zöldségeket hasonló méretű darabokra. Az egyik tálba gyökérzöldségeket, egy másik tálba pedig lágyabb zöldségeket adjon.
Adjon hozzá fűszereket és dobja fel. Keverje össze az olajat, a balzsamot és a fűszereket. Ezután ossza meg a keveréket a két tál között, és dobja fel a kabátra.
Süsse meg a gyökérzöldségeket. Helyezze a gyökérzöldségeket egy tepsibe, és süsse 425 ° -on kb. 15 percig, vagy amíg csak meg nem kezdek gyengülni.
Keverjünk hozzá puha zöldségeket. Adjuk hozzá a lágyabb zöldségeket, és keverjük össze. Győződjön meg arról, hogy mindegyikük be van-e vonva a folyékony keverékkel.
Süssük addig, amíg gyengéd. Süssük további 15-20 percig, vagy addig, amíg a gyökérzöldségek szépek és puhák nem lesznek.

Milyen hőmérsékleten kell sült zöldségeket?

Inkább sütöm őket 425 ° a sütőben. Megállapítottam, hogy ez a hőmérséklet kívülről szép és ropogós, míg belül puha és gyengéd marad. És mivel nagyobb hőnél pörkölnek, kevesebb időbe telik.

Tudsz sült fagyasztott zöldségeket?

Bár én nagyon szívesen sütök friss sült zöldségeket, fagyasztott zöldségeket is süthet. Ha fagyasztva pirítanám őket, a sütő hőmérsékletét 450 ° F-ra emelném. Ez segít megszabadulni a fagyasztott zöldségek kondenzációjától, hogy azok pörkölni kezdjenek (szemben a gőzzel). A magas hőmérséklet segít abban, hogy még mindig ropogósak legyenek a nedvesek helyett.

Készíthető-e idő előtt sült zöldség?

Biztos! Gyakran összekeverem a pácot a nap elején, és hagyom, hogy a műanyag cipzáras felső táskában áztassa őket a hűtőben. Majd kihúzom őket a hűtőből, hagyom, hogy szobahőmérsékleten 20 percig üljenek, majd megsütöm!

Ha előző nap készíteném, akkor javasolnám a zöldségek sütését, majd másnap a sütőben történő melegítést.