A legjobb kenyér választás cukorbetegek számára!

Arra gondol, hogy a kenyér hogyan jöhet össze a cukorbetegséggel? Zavart az ételválasztás miatt, hogy cukorbeteg? Itt található egy érdekes olvasmány a cukorbetegek kenyérválasztásának megértéséhez.

Az étel az élet egyik legegyszerűbb öröme. A cukorbetegséggel élni kellemetlen és izgalmatlan lehet azok számára, akik szeretik az ételt. Lehet, hogy nem tudja eldönteni, hogy mi legyen, ha cukorbetegségben él. A cukorbetegeknek el kell kerülniük a megnövekedett mennyiségű szénhidrátot tartalmazó ételeket, mivel emelhetik a vércukorszintet is. Bizonyos típusú élelmiszerekben, például gyümölcsökben, zöldségekben, desszertekben, kenyérben, tejben és gabonafélékben szénhidráttartalom van. Ezek az ételek a mindennapi életünk részei, és elkerülésük lehetetlen. A szénhidrátok étrendből történő teljes lemondása szintén egészségtelen lehet. Az egyetlen dolog, amiről tisztában kell lenni, hogy a túl sok szénhidrát bevitele egészségtelen lehet.

A kenyér általában nem ajánlott cukorbetegeknek, mivel magas a szénhidráttartalma. Bizonyos kenyérfajták magas cukortartalmúak vagy túlzottan feldolgozottak és sok kalóriát tartalmaznak. Fontos, hogy gondosan válasszon egy egészségesebb étkezéshez. Ez a cikk a fontos információkat tárgyalja, ha a legjobb kenyérválasztást keresi a cukorbetegek számára

A cukorbetegség megértése

Cukorbetegeknél előfordulhat, hogy a szervezet nem termel vagy használ fel elegendő inzulint az étel feldolgozásához. Az alacsonyabb inzulinszint növeli a cukorszintet. A magas koleszterin- és trigliceridszinttel rendelkező embereknek a mindennapi életben is gondoskodniuk kell a cukor- és zsírbevitelről. A cukorbetegségnek elsősorban két típusa van: 1. és 2. típusú. Az 1. típusú cukorbetegségben szenvedőknek napi inzulininjekcióra és határozott étrendre lehet szükségük. Az 1-es típusú cukorbetegek étrendje az alacsony vércukorszint fenntartására összpontosít. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknek étrend-tervet kell követniük, és rutinszerűen kell gyakorolniuk a vércukorszint csökkentését. Ha a vércukorszintet nem lehet diétával és testmozgással kezelni, a betegnek szükség lehet orális gyógyszerekre vagy inzulinra a mindennapi élet részeként. Mindkét típusú cukorbetegségben szenvedők számára fontos az egészséges táplálkozási terv betartása, a táplálékkal kapcsolatos bölcs döntések meghozatala és a szénhidrátbevitel gondozása.

Egészséges étrend tervek cukorbetegek számára:

A bölcs étrend elengedhetetlen, miközben változtatásokat hajt végre az egészséges test vércukorszintjének szabályozásában. Egyes élelmiszerek kerülése mellett fontos biztosítani a kielégítő táplálkozást, amely észrevétlen maradhat. Cukorbetegség esetén nincs mindenki számára megfelelő terv. Az étrend-tervek változhatnak az általános egészségi állapot és egyéb külső tényezők függvényében, amelyek befolyásolhatják a cukorszintet. Ha ilyet keres, íme néhány követendő étkezési terv. Az ebben a cikkben tárgyalt tervek az előre nem látható vércukorszint-változások, a magas rosttartalmú választások és a lassú emésztés minimalizálására összpontosítanak. Segítséget kérni dietetikustól vagy orvostól a megfelelő terv kiválasztásában is.

Szénhidrátok számlálása

A bölcs étrend elengedhetetlen, miközben változtatásokat hajt végre az egészséges test vércukorszintjének szabályozásában. Egyes élelmiszerek kerülése mellett fontos biztosítani a kielégítő táplálkozást, amely észrevétlen maradhat. Cukorbetegség esetén nincs mindenki számára megfelelő terv. Az étrend-tervek változhatnak az általános egészségi állapot és egyéb külső tényezők függvényében, amelyek befolyásolhatják a cukorszintet. Ha ilyet keres, íme néhány étkezési terv, amelyet követni kell. Az ebben a cikkben tárgyalt tervek az előre nem látható vércukorszint-változások, a magas rosttartalmú választások és a lassú emésztés minimalizálására összpontosítanak. Segítséget kérni dietetikustól vagy orvostól a megfelelő terv kiválasztásában is.

Komplex szénhidrátok: keményítőknek is nevezik, teltségérzetet adnak, és megfelelő mennyiségben fogyasztva egészséges.
Cukor: Ez a fajta nem egészséges választás a cukorbetegek számára. Emelheti a vércukorszintet, és csupasz kalóriát adhat az étkezéshez.
Rost: Ez segít a vércukorszint szabályozásában. Minden nap 20-35 gramm rost fogyasztása hasznos lehet a cukorbetegek számára.

A lemezes módszer

A módszer nem támaszkodik a szénhidrátok számlálására. Ez a módszer úgy működik, hogy sok nem keményítőtartalmú zöldséget, gabonát és fehérjében gazdag ételeket tartalmaz. Ezen elemek arányát úgy definiálják-

A tányér fele zöldségekkel, például brokkolival, kelkáposztával vagy zöldpaprikával.
A tányér egynegyede szemekkel, babokkal vagy kenyérrel.
Újabb negyed fehérjében gazdag ételekkel.

A páciens napi adag gyümölcsöt adhat hozzá, az általános étkezési tervtől függően. Az étkezés hozzáadható bármilyen alacsony kalóriatartalmú italhoz vagy vízhez.

Cserelisták

Ebben a módszerben a hasonló tápértékű ételeket egy csoportba soroljuk. A beteg könnyen helyettesítheti egyikét. Általában a kenyér szerepel a keményítő listán. A keményítőlista tartalmazhat 15 gramm szénhidrátot, kis mennyiségű zsírt, 80 kalóriát és 3 gramm fehérjét. Egy szelet kenyér felcserélhető más, ugyanabban a listában szereplő élelmiszerekkel és fordítva.

A 10 kenyérválasztás cukorbetegeknek

Ha úgy döntött, hogy az étkezés részévé teszi a kenyeret, fontos elolvasnia a borítón feltüntetett tápértéket. Az American Diabetes Association 100% teljes kiőrlésű kenyeret vagy teljes kiőrlésű kenyeret ajánl a fehér kenyér helyett. A fehér kenyér nem ajánlott cukorbetegek számára, mivel erősen feldolgozott fehér liszt és hozzáadott cukor felhasználásával készül. Ha figyelemmel kíséri a szénhidrátokat és a kalóriákat, a teljes kiőrlésű kenyér az ideális választás. Rengeteg más egészséges kenyér választás áll rendelkezésre a cukorbetegek számára a piacon. A cukorbetegek számára a legjobb kenyérválaszték a következők:

Gyors elérésként, töltelékként a kenyér trükkös. Beillesztheti őket a cukorbeteg étkezési tervbe azáltal, hogy korlátozza a teljes szénhidrátfogyasztást. Most, hogy van ötlete a kenyér fajtáiról a cukorbetegek étrendjéhez, szintén fontos, hogy tisztában legyenek ezekkel.

A diabéteszes étrendben elkerülendő kenyér

A fehér lisztből készült kenyér a legrosszabb választás a cukorbetegek számára. Finomított szénhidrátokból készülnek, amelyek nem ajánlhatók a vércukorszint fenntartására. A másik fontos szempont, hogy a fehér lisztes kenyér miért nem jó választás, az elkészítésének módja. Fehérlisztes kenyér készítése közben a szemeket a lágy textúrához dolgozzák fel. Ez eltávolítja a benne lévő vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalmat. Ezen tartalom nélkül a kenyér glikémiás indexe magasabb lehet. Bár a gyártók az elvesztett ásványi anyagokat és ásványi anyagokat gyártásuk közben visszahelyezik, nem biztosíthatják a rosttartalmat. Gondosan olvassa el a címkéket, hogy búzaliszttel dúsított kenyeret válasszon. A következő kenyérfajták, amelyeket ki kell zárni a listából, az édes fajták. A magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal, cukorral és melasszal ellátott kenyér bőségesen elérhető a piacon. Vigyázzon olyan összetevőkkel rendelkező kenyérre, amelyeket teljesen ki kell zárni a cukorbetegek étrendjéből.

A szárított gyümölcsöket és mazsolát tartalmazó kenyér a legnépszerűbb választás. Ezek azonban nem kedvezőek a cukorbetegek számára, mivel magas a szénhidráttartalma. Negatív hatással lehet cukorszintjükre. Miközben megpróbálja bevenni a kenyeret étrendjébe, mindig fontolja meg figyelmesen a címkék elolvasását. Szigorúan kerülni kell a nulla fehérjét, magas szénhidráttartalmú és egyéb cukros összetevőket tartalmazó kenyeret, ha cukorbeteg diétát tart.

Tegye és ne tegye a kenyér cukorbeteg étrendbe való felvételét

Csináld

Válasszon teljes kiőrlésű kenyeret. Ha a címkét nézi, győződjön meg arról, hogy az „egész” szerepel-e benne. Mehet teljes kiőrlésű, teljes zab, teljes kiőrlésű vagy teljes rozskenyér.
Gondoskodjon a címkén említett rosttartalomról. A szeletenként legalább 3 gramm rostot tartalmazó kenyér lehet a legjobb választás.
Étkezés közben fékezzen a kalóriabevitelen. Ha egy kenyérszelet több, mint 100 kalóriát tartalmaz, vegyen egy szelet fehérjében gazdag zöldséget vagy más egészséges kombinációt. Ne készítsen két szeletből egy szendvicset, ha egy szeletben több mint 100 kalória van.
Míg a pumpernickelt vagy a tortillát választja, fontolja meg az alacsony szénhidráttartalmúak vásárlását.
Alacsony szénhidráttartalmú tortillákat vagy kenyeret párosítson fehérjében gazdag tárgyakkal, amelyek teltnek érezhetik magukat és csökkenthetik az étkezés utáni vércukorszintet. Egészséges kombinációként zöldségekkel, szeletelt csirkével, dióvajjal vagy apróra vágott tojással párosíthatja.

Kerülje a fehér kenyeret és a fehér liszttel készített kenyeret. Pakolások, bagelek, olasz kenyér és zsemle szerepelhetnek ebben a listában.
Ha a címkén csak „több szemű” szerepel, nem pedig teljes kiőrlésű, ne vásárolja meg őket. Az ilyen címkével ellátott kenyér félrevezető lehet, és nem lehet teljes kiőrlésű kenyér.
Mindig fehérjét tartalmazó kenyeret fogyasszon. A kenyér nyers elfogyasztása a vércukorszint emelkedését okozhatja.

Elemezze a cukorbeteg táplálékban lévő tápanyagokat

Akár cukorbeteg, akár nem, fontos, hogy összpontosítson az egészsége szempontjából legfontosabb elemekre. Az üzlet mindenféle kenyere tartalmazhat néhány olyan elemet, amelyet kerülni kell. Vásárlás előtt mindig olvassa el az összetevők listáját. Íme néhány tipp az összetevőkre, amelyekre a címkén kell figyelni.

Ne válasszon olyan kenyeret, amely magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, részben hidrogénezett olajokat, tésztakondicionálókat (például DATEM) és más mesterséges színezéket tartalmaz. Ha a tökéletes és egészséges kenyeret szeretné vásárolni az üzletekből, jobb lenne, ha készítene magának. A kereskedelmi kenyérbe minden bizonnyal hozzáadnak néhány egészségtelen elemet.

Sokan úgy gondolják, hogy a cukorbetegek nem arra törekednek, hogy az étrendjükbe vegyék a kenyeret. Ha okosan választják, a kenyér is része lehet a cukorbeteg páciens étkezési tervének. Miközben boltokban vásárol kenyeret, ellenőrizze a tápértékek, például a kalória-, szénhidrát- és zsírtartalom címkéit. A teljes kiőrlésű kenyér kevés hozzáadott cukrot tartalmaz és rostokban gazdag. A vércukorszint ellenőrzése kenyér fogyasztása előtt és után segíthet megérteni, hogyan reagál a teste. A táplálkozási szakember vagy dietetikus segíthet kiválasztani a legjobb kenyérválasztást az egészségi állapotának megfelelően. Az egészséges táplálkozás lényege az egészséges étkezés kiválasztása.