A legjobb Keto Crackers recept

Feladva: Utolsó frissítés: 2020. március 28. Szerző: Leigh Oskwarek

Ezek Ropogósak Keto/alacsony szénhidráttartalmú kekszek elképesztően finomak és könnyen elkészíthetők. Csak egy kekszenként 0,4 nettó szénhidrát teszi őket még jobbá!

keksz

Jó Low Carb/Keto Crackers receptet keres? Az egész akkor kezdődött, amikor néhány alacsony szénhidráttartalmú tortilla chipset szerettünk volna készíteni az alacsony szénhidráttartalmú salsánkhoz. Különféle összetevőkkel kezdtem kísérletezni, és a zsetonjaim inkább úgy tűntek ki, mint a crackerek, mint a chipsek.

Ropogósak, jól passzolnak a sajthoz és a pepperonihoz, és többféle fajtát készítettünk. A családom annyira szerette őket, hogy ezt mondták: "Miért nem hívod ezeket a Keto Crackereket?" Így született meg az alacsony szénhidráttartalmú kekszek receptje, amelyet szívesen megosztok veletek.

Milyen összetevők vannak a Keto Crackers-ben?

Mandulaliszt-Ez a liszt 100% -ban mandulából készül, nagyon jó íze van, és fantasztikus, hogy valójában van egy liszt azok számára, akiknek alacsony szénhidráttartalmú étrendet kell fogyasztaniuk, lehetővé téve számukra enni, és nem érezve nélkülözést.

Melyik márka a legjobb a mandulalisztes keksz számára? Sokféle névmárka létezik, a Bob's Red Mill, a Honeyville, a Kirkland's, amely a Costco márkaneve. Még nem volt olyan, amit használtam volna, ami nem tetszik, ezért azzal mennék, akivel olcsóbbat talál.

Vaj - Ez egy olyan összetevő, amely minden receptben jól szerepel, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet/keto étrendet és glutén étrendet alkalmaz. Annyi ízt ad a dolgoknak anélkül, hogy megváltoztatná a vércukorszintet, és vaj, így félelmetes íze van!

Olivaolaj - Csak győződjön meg arról, hogy extra szűz olívaolajról van szó. A vajhoz hasonlóan ez az összetevő is sok remek ízt ad, amely szintén szükséges összetevő a Keto/alacsony szénhidráttartalmú étrendekben, valamint gluténmentes, cukormentes, paleo, gabona nélküli és vegán étrendben.

Chia magok - Még soha nem használtam ezeket a magokat semmiben, de kellemesen meglepődtem. Annyi karaktert adnak ezekhez a kekszekhez.

A mandulaliszt vagy a kókuszliszt jobb az alacsony szénhidráttartalmú kekszek számára?

Az emberek tudni akarják, hogy jobb-e a mandulaliszt vagy a kókuszliszt krakkot készíteni. Mindkettő nagyon sokoldalú liszt, amelyet felhasználhatok, és sokféle alacsony szénhidráttartalmú receptben használtam mindkét típust. Mindkettőt sütésre tervezték, és az Ön számára is megfelelő lehet.

Őszintén, Egyformán szeretem őket, mindkettő nagyon hasonló táplálkozási információkkal rendelkezik, ezért úgy gondolom, hogy ez az Ön preferenciája, vagy talán még milyen típusú liszt is van otthon. Akárhogy is, a Keto Crackerei csodálatosak lesznek.

Milyen ízűek a mandulalisztes kekszek?

Íze olyan, mint a szokásos keksz, amelyet a boltban vásárolna. Az alacsony szénhidráttartalmú kekszek tetejének cseréjével 4 különböző fajtát tudtunk készíteni, és átvették az ízek ízét.

Emellett hasonlítanak az egyik kedvenc vajízesítésű és ropogós kekszre, amelyet szokott enni. És olyan ropogóssá teheti őket, amennyit csak akar, csak hagyja hosszabb ideig a sütőben, és nagyon finomak lesznek.

Hogyan készítsünk keto crackereket - Utasítások:

1. Egy kis tálban hozzáadjuk a chia magokat és a vizet és hagyjuk ülni körülbelül 15 percig, vagy amíg a magok el nem szívják az összes vizet.

2. Egy másik tálban összekeverjük a mandulalisztet, a fűszereket és az olívaolajat. Most adja hozzá a chia magokat ehhez a keverékhez, és alaposan keverje össze a tészta elkészítéséhez.

3. Vegyük a tésztát és formázzuk belőle a nagy labda, majd ossza fel 4 kisebb golyó. Ez sokkal könnyebbé teszi a lapos gurulást.

4. Helyezzen minden gömböt 2 db pergamenpapír közé és gurulj ki minél vékonyabb.

5. Ezután távolítsa el a felső papírdarabot és vágja le a tésztát egyenletes méretű négyzet vagy téglalap darabokra. Tegye a felesleges tésztát a széleiből vissza a tálba, és tegye egy másik tésztagolyóba.

Kellene valami, ami ehhez hasonlónak tűnik, ha kész:

6. Tartsa a kekszet a papíron, és helyezze a papírt a süti lap és 400 fokon sütjük körülbelül 8-9 perc, attól függően, hogy milyen meleg van a sütője, tartsa szemmel, nehogy megégjen a keksz.

7. Mikor aranybarna, kivesszük a sütőből és kb. 5 percig állni hagyjuk. Ezután vegye le egy kis spatulával a papírt.

A tészta tekerése:

Ez egy szórakoztató munka, és gyorsan vált a menyem feladata. Egyszer megpróbálta, és most ő lett a kijelölt „tésztahenger”.

Valószínűleg ez a legfontosabb része az alacsony szénhidráttartalmú kekszek készítésének, mert ez fogja meghatározni, hogy a kekszed ropogós-e vagy sem.

Kapsz egy sütőpapírt, és 2 darab között kinyújtod a tészta egy részét. Legyen vékony elég ahhoz, hogy a kekszed ropogjon, de ne legyen túl vékony, hogy könnyen eltörjenek. Lehet, hogy néhány próbálkozás szükséges a kívánt konzisztencia eléréséhez, de ez minden különbséget meghoz a világon!

Milyen variációkat tudok készíteni a Keto Crackerekről?

Mindenféle dolog felrakható a keksz tetejére.

Bármilyen lehet fűszerek a tetején, amit szeret, például durva só, rozmaring, olasz ételízesítő, fokhagymapor, kapor ... stb

Vagy adhat hozzá még ízleteset is magvak a kekszeihez, például szezámmaghoz, köményhez, mákhoz stb

Egy másik dolog, amit tehet, az, hogy megszórja néhány felaprított cheddar sajt a tetején, hogy sütés közben beleolvadjon a kekszbe!

Fogyaszthatok kekszet a Keto diétán?

Igen, biztosan ehet alacsony szénhidráttartalmú kekszet a Keto diétán. Mandulalisztből készülnek, ami nagyon keto-barát, nagyon alacsony a szénhidráttartalma. És együk meg egy kis sajttal és pepperonival, és van egy kis fehérje és zsír a kekszetekkel együtt.

Segítsen magának néhányan, ők azok csak 0,4 NET CARBS per cracker.

A Keto Crackerek szintén gluténmentesek?

Igen, ezek a Keto Crackerek gluténmentes. Nincs semmi ezekben a finom kekszekben, amelyeket gluténallergiás barátom ne ehetne. Ha mandulalisztet használnak a búzaliszt helyettesítésére, ezek az alacsony szénhidráttartalmú kekszek gluténmentes találatot eredményeznek!

Mit tálalhatok alacsony szénhidráttartalmú kekszekkel?

Olyan sok dolog van, amelyet az újonnan talált Keto-kekszekkel szolgálhat fel. Íme néhány ötlet, ha ebédre vagy snackre szeretnéd elkészíteni őket:

Pótolhat néhányat Tonhal saláta vagy csirke saláta és kenje meg a kekszein, különben mártogathatja is a kekszet az egyik salátájába.

Készíthet egy tányért is sajt és pepperoni vagy sajt és szalámi és egye meg ebédjére, vagy a Keto Crackereivel együtt tálalja. Olyan finomak együtt.

Ha például sajtbarát vagy, sokféle sajt létezik, amely jól passzolna az alacsony szénhidráttartalmú keto kekszekhez. Például cheddar, parmezán, római stb

A finom kekszek elfogyasztásának másik módja az, ha csak egy kicsit elterjesztjük vaj rajtuk, vagy néhányan mogyoróvaj (hozzáadott cukor nélkül). Egy kis vaj kenése rájuk jó választás, különösen, ha a Keto-n van, és egy kicsit több zsírral kell befejeznie a napját

Szintén, hummus jó kenhetőséget biztosít ezeknek a ropogós kekszeknek. Olyan sokféle hummus van, amely olyan jól passzol az összes különféle kekszfajtához, amelyet mi készítettünk. Bármely más alacsony szénhidráttartalmú kenhető kenés jól illeszkedik a kekszhez. A férjem egyik legkedveltebbje a tejszínhabos sajt metélőhagymával ... szóval olyan krémes és finom!

Hogyan készítsük a kekszet ropogóssá?

Mindannyian szeretjük a ropogós kekszet, így az alacsony szénhidráttartalmú kekszet ropogóssá tehetjük, ha először 2 darab pergamenpapír közé sodorjuk őket. A kulcs az vékonyabb kinyújthatja a tésztát, annál ropogóbbak lesznek a Keto/Low Carb kekszei.

Ha nincs eléggé kihúzva, akkor a Crackers vastagabb lesz, és ennek következtében nem lesz olyan ropogós, mintha vékonyabban hengerelték volna ki. Néhányszor kísérleteztünk ezzel a folyamattal, amíg megtaláltuk a megfelelő egyensúlyt, így neked is szükséged lehet néhány próbálkozásra.

Egy másik szükséges tennivaló a keto-kekszek ropogóssá tételéhez: azonnal főzd meg a tésztát. Ha hűtőszekrénybe tesszük a tésztát, majd megkíséreljük sütni, akkor a mandulaliszt már felszívta a folyadékot, és nehezebb megsütni, és megkapni a keresett krumplit.

Plusz hagyja őket a sütőben amíg ropogóssá válik. Ha marad a maradéka, és ha elveszíti a kívánt ropogtatását, tegye vissza néhány percre a sütőbe, hogy újra ropogós legyen.

Lyukakat kell bedugnom a kekszbe?

Kíváncsi lehet, hogy lyukakat szúrsz-e a kekszed tetejére? Nos, mindkétféleképpen tettem, és azt mondtam, hogy igazat mondjak bármelyik út rendben van. A kekszeim minden alkalommal ropogósak lettek, de a Keto keksz tetején lévő lyukakat kidugva egy kis gőz kerülhet ki a tésztából, hogy felgyorsuljon a hűtési folyamat, ami szintén ropogósabbá teheti az alacsony szénhidráttartalmú kekszeket.

A villa furatai a Keto-kekszek tetejét is egy kis kialakítással látják el, ami egy kicsit több karaktert adhat a kekszeihez.

Az alacsony szénhidráttartalmú kekszek tárolása:

A házi készítésű kekszek készítése szórakoztató, de előfordulhat, hogy nem eszi meg mindet egy ülésen, és egy másik nap szeretné tárolni. Az alacsony szénhidráttartalmú kekszek tárolásának legjobb módja, ha a műanyag tároló szorosan illeszkedő fedéllel, hogy minél több levegő kerüljön ki. Ez a lehető legfrissebbé teszi őket.

Meddig maradnak frissek?

Keto kekszjei frissek maradnak egy légmentesen záródó műanyag edényben kb. 5-7 nap. Ha elvesztette ropogósságát, egyszerűen vegye ki őket a tartályból, helyezze vissza egy sütislapra, és tegye a sütőbe.

Melegítsük újra őket 350-375 fokon, attól függően, hogy milyen meleg van a sütőjük, 10-15 percig, amíg újra ropogós nem lesz. Felfelé tartsuk őket melegítés közben, mivel az összes sütő kissé másként működik.

Hasonló receptek:

Ha van kedve máshoz Alacsony szénhidráttartalmú snackek majd próbáld ki:

Mindkettő alacsony szénhidráttartalmú, és családja és barátai imádni fogják őket!

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

A legjobb Keto Crackers recept

5 1 értékelés alapján

  • Szerző: Leigh Oskwarek
  • Felkészülési idő: 15 perc
  • Főzési idő: 15 perc
  • Teljes idő: 30 perc
  • Hozam: 6 adag 5 keksz (30 keksz) 1 x

Leírás

Ez Keto Crackers recept csodálatos módja annak, hogy helyette cserélje az üzletben vásárolt, magas szénhidráttartalmú kekszet néhány remek, ízletes, ropogósra ... Ezenkívül plusz, hogy ezeket is könnyű elkészíteni.

Hozzávalók

  • 1 csésze mandulaliszt
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál chia mag
  • ¼ Csésze víz
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál fokhagyma por

Utasítás

  1. Melegítsük elő a sütőt 400 fokra
  2. Egy kis tálban adjuk hozzá a chia magot és a vizet. Keverje meg, és tegye félre 15 percig, vagy amíg az összes víz felszívódik.
  3. Egy nagyobb tálba adjunk mandulalisztet, olívaolajat és fűszereket. Keverd össze.
  4. Add a chia magokat és turmixold össze.
  5. Ezután vegye a keveréket a kezébe, és formáljon egy nagy labdát.
  6. Osszuk el a nagy gömböt 4 kisebb golyóra, majd tegyük mindegyiket 2 db pergamenpapír közé, és hajtsuk ki a lehető legvékonyabban.
  7. Vegye le a sütőpapír felső rétegét, és éles késsel vagy pizzavágóval vágjon egyenletes négyzet alakú vagy téglalap alakú darabkákat.
  8. A felesleges tésztával a széléről dobja vissza a tálba, és tegye a maradék tésztához, majd ismételje meg az eljárást úgy, hogy a következő golyót 2 db pergamenpapír közé helyezi, és a lehető legvékonyabban gördítse ki ... stb.
  9. Süssük a sütőpapír tetején egy sütislap tetején 400 fokon kb. 8–9 percig, adjunk vagy vegyünk, attól függően, hogy a sütő mennyire meleg, és milyen vastag vagy vékony a kekszünk. Rendszeresen ellenőrizze, hogy az alacsony szénhidráttartalmú kekszei nem égnek-e.
  10. Vegye ki a sütőből, amikor aranybarna, és hagyja lehűlni 5 percig, mielőtt kis spatulával kivenné a tálcából.

Megjegyzések

0,4 nettó szénhidrát minden krakkolóhoz

Ügyeljen arra, hogy mindig sütőpapírt használjon a tészta kinyújtásához, hogy ne tapadjon a serpenyőhöz.

Húzza a tésztát a lehető legvékonyabbra, és süsse aranybarnára, hogy a keksz ropogós legyen. Vágjuk egyenletes négyzetekre és fűszerezzük a tetejét.

  • Kategória: Snackek
  • Módszer: Sütés
  • Konyha: amerikai

Kulcsszavak: Keto kekszek, alacsony szénhidráttartalmú kekszek, Keto kekszek receptje, alacsony szénhidráttartalmú kekszek receptje, hogyan lehet keto kekszet készíteni