A legjobb szív-egészséges tenger gyümölcsei

2019. február 19. 6:00:00

Észrevetted már, hogy a táplálkozási tanács az árral változni látszik? Nehéz lehet megkülönböztetni a divatokat a megbízható étrendi tanácsoktól, még olyan viszonylag jól ismert témákban is, mint például az elegendő Omega-3 zsírsav fogyasztásának fontossága. A nemzeti amerikai szívhónap februárjának megünneplésekor megsemmisítettük az adatokat, és úgy gondoljuk, hogy örülni fog az ítéletnek: igen, ha egészségét szeretné fenntartani a szíve, a tenger gyümölcseinek fogyasztása az egyik legjobb fogadása.

Orvosok és dietetikusok szerint úgy tűnik, hogy heti egy-két adag hal elfogyasztása, különösen az omega-3 zsírsavakban gazdag halak csökkentik a szívbetegségek, különösen a hirtelen szívhalál kockázatát.

Mik azok az omega-3 zsírsavak?

Az omega-3 zsírsavak egyfajta "esszenciális" többszörösen telítetlen zsír, amelyet a szervezet nem képes önmagában előállítani, és amelyet az ételtől kell beszereznie. Az Omega-3-nak három fő típusa van: eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsav ( DHA), amelyek elsősorban a tenger gyümölcseiben találhatók meg, és az alfa-linolénsav (ALA), amely elsősorban a diófélékben és a magvakban található meg.

Az omega-3 kulcsfontosságú a szív (szabályos ritmus és pulzus), a vér (alvadás) és az erek (az erek összehúzódása, ellazulása, a gyulladással szembeni ellenállás és az egészséges vérnyomás fenntartása) megfelelő működéséhez. Mivel az Omega 3 sejtmembránokat alkot, és az egész testben hatást gyakorol a sejtreceptorokra, szerepet játszanak a légzőszervek, az endokrin és az immunrendszer megfelelő működésében is. Valószínűleg e hatások miatt az Omega-3 zsírsavakról ismert, hogy javítják a szív működését, és csökkentik a szívroham, agyvérzés és az érelmeszesedés kockázatát.

A szívszakértők megerősítik: a tenger gyümölcsei egészségesek a szívben

Az egyik legismertebb klinikai vizsgálat a halolaj szívbetegségekre gyakorolt hatásának vizsgálatára a GISSI Prevention Trial. Ez a tanulmány azt találta, hogy amikor a szívrohamban túlélők három éven keresztül naponta egy gramm Omega-3 zsírt vettek be, a betegek ritkábban kaptak ismételt szívrohamot, stroke-ot vagy hirtelen szívinfarktusos halált, mint a placebót szedők. Nem meglepő, hogy a szakértők hangsúlyozzák a tenger gyümölcseinek hetente kétszeri fogyasztásának fontosságát az Omega-3 zsírok egészségügyi előnyeinek elérése érdekében.