24 egészséges vacsora recept kettőre

Azt mondják, az egyik lehet a legmagányosabb szám, de kettő is trükkös lehet - legalábbis a vacsora elkészítésekor.

Függetlenül attól, hogy összetörni akar, megosztja a szobatársat, vagy utoléri a bestie-jét, a deux-i vacsora túl sok maradékot és ételfáradást jelenthet. A nap megmentése érdekében ezeket a recepteket tökéletesen adagolják két adagra.

vacsora

1. Ananász marhahús rántása

A sült krumpli alapanyag, de velük könnyű révbe esni. Keverje össze a dolgokat ezzel a recepttel, amely a hátszín édes, fűszeres szójaszószban való pácolására szólít fel.

Hagyd, hogy ez boldoggá váljon, amíg a munkahelyeden vagy, majd gyere haza és főzd meg a húst néhány zöldséggel. Töltse fel a barna rizst egy egyszerű, mégis ízletes vacsorához.

2. Szörf és gyep

Persze, kimehet egy drága étterembe egy tenger gyümölcsei és steak kombinációért - de otthon is készíthet fantasztikusat.

Ez a recept párosítja a selymes fésűkagylót lédús filé mignonnal, bár mindenképpen átfésülheti az értékesítési szórólapot, és választhat egy kisebb vágást, ha ez nem különleges alkalom.

Egy ilyen díszes stílusú vacsorán meg fog lepődni, milyen gyorsan összeáll. Tökéletes randevú éjszakához, vagy egyszerűen az élet megünnepléséhez.

3. Guinness pásztortorta

Megosztás a Pinteresten Fotó: Chocolate Moosey

Burgonyapüré, darált marhahús és zöldségfélék, mind Guinness sörrel főzve? Ez a legkényelmesebb étel - és mindez egy takaros pite formájában.

Szerencsére ennél az ételnél a kényelmi ételeknek nem kell kalóriabombát jelenteniük. Használjon sovány darált marhahúst, és könnyedén menjen a cheddarra, hogy megkönnyítse a kalóriákat. Ha van kedve, nyugodtan lopjon be néhány extra zöldséget.

4. Házi salisbury steak

Ha a salisbury steak rossz általános ebédekre gondol, akkor itt az ideje ennek elkészítésére. Bónusz: Sütőben sütik ugyanabban az ételben, mint a burgonya, így egy teljes vacsora fél óra alatt elkészülhet.

Cserélje a vörös burgonyát édesburgonyára az A-vitamin növelése érdekében, és dobja fel a szeletelt sárgarépát további rostokért.

5. Csirkecomb marsala

A csirke marsala egyike azoknak az ételeknek, amelyek elegánsak, finomak és sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnád. A csirkecombok használatával lédús madár lesz. Nincs itt félelem a száraz csirkétől.

Marsala borral (a legjobb főzéshez, nem iváshoz), gombával és medvehagymával kombinálva, ez az, amivel lenyűgöz valakit, ha kevés az idő.

Tálaljuk teljes kiőrlésű tésztán vagy oldalsó salátával és ropogós kenyérrel - azt szeretné, ha felszívná ezt a mártást!

6. Kung pao csirke zoodles

Szerezzen be egy kínai házi változatot 20 perc alatt. Ez a recept gluténmentes, tele ízekkel és könnyen testre szabható.

Adjon hozzá több zöldséget, például gombát vagy sárgarépát, használjon vékonyra szeletelt marhahúst csirke helyett, vaduljon meg! Ez a csirke remekül ízlik a zoodles felett, de a kedvenc tészta fölé vagy rizzsel is szolgálhat.

7. Könnyű 20 perces csirke és brokkoli

Ez a szuper egyszerű vacsora percek alatt áll össze nyolc összetevővel, amelyek valószínűleg már kéznél vannak. Akár friss, akár fagyasztott brokkolit használ, kap egy adag C-vitamint és rostot.

Ha van egy vegetáriánus étkezőnk (vagy maga is az), akkor ez is csirke helyett tofuval ízlik, mivel a tofu elnyeli az összes szószos ízt.

8. Csirke, kolbász és garnélarák gumbo

Vegye fel a Mardi Gras-t (és a Forrest Gump benyomását) ezzel a hármas fenyegetésű gumbóval - nincs szükség gyöngyökre. Ennek az ételnek a kulcsa a liszt előzetes megpirítása, amely remek bronz színt kölcsönöz.

Ez egy fantasztikus pörkölt, amelyet hétvégén lehet összeszedni, mivel órákig fog főzni a tűzhelyen, mégis csak néhány percre van szüksége a figyelmére.

Ez egy nagyszerű módja annak, hogy bemutassuk az okrát, a déli alapanyagot a vacsoraidőben. A teljes kiőrlésű előnyökhöz fehér barnarizs helyett fehér rizst kínál.

9. Paleo fazék torta

Ez csinos, mint pite - és Paleo a csomagtartóhoz! Búzaliszt helyett a kéreg mandula- és kókuszlisztekből készül, biztosítva a szemmentes, de mégis pelyhes kérget.

Ásd be magad, és lédús csirke darabok, valamint lágy sárgarépa, zeller és hagyma fogadják.

10. Csirke és spenót balti

Sokat kell ehhez a recepthez, de nem kell sok idő - 30 perc alatt elkészül.

A gyömbér gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert - emellett ereje az embereket a kanapéról a konyhába csalogatni, hogy megtudja, mi a főzés. Srinivasan K. (2017). Gyömbéres rizómák (Zingiber officinale): Többféle egészségre jó potenciállal rendelkező fűszer. DOI: 10.1016/j.phanu.2017.01.001

A-vitaminnal töltött spenóttal és természetesen csirkével kombinálva ez egy egészséges étel, amelyet imádni fog.

11. toszkán pulyka vacsora sült vörös burgonyával

Nem kell megvárni a Hálaadás napját, hogy élvezhesse a pulyka élvezetét, bár ha hangulatos, csak kettőnknek szánt nyaralásunk van, ez egy nagyszerű recept lenne. Ahelyett, hogy egy egész madárral foglalkozna, lassú tűzhelyben készít pulykát.

De ennek az étkezésnek az igazi csillaga a burgonya, fokhagymaporral, hagymaporral, oregánóval, chilis porral, metélőhagymával és parmezánnal ízesítve. Újra elkészíti őket más húsok mellé, bízzon bennünk.

12. Olasz apróra vágott saláta

Ha olasz sub rajongó vagy, akkor ez a főétel saláta el fog kerülni. A kenyér helyett cannellini babot a kiadós érzés érdekében, és olyan kiegészítőkkel, mint a szárított paradicsom, ez tökéletes egy mozgalmas hétköznapi vacsorához.

Ez is bizonyíték arra, hogy a saláták sokkal többet jelentenek, mint az unalmas, fakó saláta. Mostantól nyugodtan használja azt az ecetes házi öntetet is a szendvicsére.

13. Cacio e pepe szalonnával

Nagyjából előkelő makaróni és sajt, a „cacio e pepe” sajtot és borsot jelent, de ez a változat üdvözlendő adalékot kap: szalonna! És mivel spirálozott cukkinin tálalják, könnyebb, mint a tészta.

Használja a lehető legjobb minőségű alapanyagokat, mivel ebben a receptben nincsenek sokan - itt az alkalom, hogy a jó szalonnára és sajtra rántson! És mindenképpen használjon frissen feltört paprikát; az ízt nem lehet legyőzni.

14. Gyors zsálya és kolbász tészta

Perk up tészta éjszaka füstös chorizo, édes pirospaprika, és friss, sajtos pesto. Ja, és van sós zsálya és borsos vízitorma is. Annyi íz, mégis ez az étel 10 perc alatt elkészül. Készítsd el most!

15. Grillezett, megfeketedett tonhal steak

Legközelebb, amikor tonhal steakeket árulnak, vigye el az élelmiszerüzletbe. Ha egy adag feketés ételízesítőt összekeverünk otthon, és a halakra szórjuk, akkor sűrű, fűszeres kéreg lesz a tenger gyümölcsein.

Nincs grill? Nincs mit. Ezeket a tűzhely serpenyőjében, lehetőleg öntöttvas serpenyőben készítse el. Párosítsd kedvenc zöldségeiddel és egy sült burgonyával.

16. Tagliatelle kék kagylóval

Amikor kedvet érez, vegye kézbe a kagylókat, amelyeket általában a helyi piac tenger gyümölcsei pultjában vagy egy halüzletben lehet megvásárolni.

A fokhagymás kékkagylókat egy tejszínes paradicsomszósz mellett főzik, amibe friss bagettet szeretne mártani. Tessék.

17. Sült garnéla vindaloo zöldségekkel

Lehet, hogy nem ez a leghitelesebb indiai recept, de ha ez jó, hajlandóak vagyunk figyelmen kívül hagyni a részleteket.

Meg van töltve sárgarépával, kelkáposzta, brokkoli és gallérzölddel (végül egy recept, amellyel felhasználhatjuk őket), így megkapod a zöldségeket. Szuper finom garnélarákja is van, a vindaloo fűszerezésnek köszönhetően.

18. Hal tacók mangó salsa-val

A tilápia nemcsak tökéletesen ízesített lime-lével, fokhagymával, olajjal, sóval és borssal, hanem egy fantasztikus mangó-salsa is.

Töltsük ezeket serpenyőben pirított tortillákba, és aprított káposztával és avokádószeletekkel tálaljuk tengerparti étkezéshez, évszaktól függetlenül.

19. Linguine és kagyló

Ez a könnyű étel valóban kiemelkedő. A fokhagymát és a hagymát először olívaolajon megdinszteljük, majd kagylóval (finom konzervek), citromlével, citromhéjjal és fehérborral együtt pároljuk.

Mindezt al dente tésztával és prmesan sajttal szolgálják fel ötcsillagos vacsorához, amelyhez nulla főzési készség szükséges. Ügyeljen arra, hogy jó bort használjon; ihat, amit nem használ főzéshez!

20. Krémes avokádótészta és balzsamos sült répasaláta

Elképesztő, hogy ilyen egyszerű összetevőkből milyen fantasztikus étel készülhet. Segítsen az egészséges zsírokban avokádóval, amely tejszínes tésztát állít elő tejtermék használata nélkül.

Noha ez önmagában elég jó, a balzsamecetes sült répa, a citrom-fokhagyma öntet és a dió oldalát nem szabad kihagyni.

21. Vegán ricotta és spenót lasagna

Szórakoztató csavar a „normál” lasagnán, ez a változat tojásmentes wonton csomagolókat használ a lasagna tészta helyett, és egy saját készítésű, fenyőmagból készült házi „ricottát”, amely önmagában is finom.

A recept leghosszabb része a sajt elkészítését foglalja magában. Tegye ezt a nap elején, és kevesebb mint 30 perc alatt össze tudja állítani és megsütheti a lasagnát ebédidőben.

22. Lassú tűzhelyű vegán lencse-quinoa taco töltelék

A lencse nagyszerű lehetőség a fehérje és a rost számára, de eltarthat egy ideig a főzésig. Ezért olyan okos ez a recept; az egész shebang a lassú tűzhelyben főz, és nem igényel figyelmet.

Amikor elkészült, van egy kiadós, egészséges tölteléke, amelyet kétféle lencsével és quinoával készítenek, hogy taco-héjakba csomagolhassa. Tálalja kedvenc Tex-Mex rögzítőivel, például avokádó szeletekkel, tejföllel, salsa és korianderrel.

23. 20 perces vegán vacsora

Amikor túl éhes vagy, hogy megvárd a szállítást, fordulj ehhez a vacsorához. Fehérjébe csomagolt quinoát csicseriborsó és spárga mellett szolgálnak fel, ropogósra tökéletesen megpirítva.

Nem egyszerű, de ó, olyan jó. Fagyasztott spenótot és egy doboz csicseriborsót tartson kéznél, hogy bármikor elkészíthesse ezt.

24. Juhar mázas tofu fokhagymás bok choy-val

A kalciumban gazdag bok choy tofuval kombinálódik ebben az ázsiai ihletésű receptben. Szeretjük a juharszirupból és a szójaszószból készített házi öntetet. Tálaljuk barna rizs fölé, hogy az egész beázzon és az ételt kerekítse.

Sokat kell gondolkodni, amikor kettesre főzöl. Időzítés, asztalterítés, hangulat, talán még egy kis hangulatzene (hacsak nem a bestie-nek főz, akkor az kissé kínos lehet). 👀

Szerencsére a lenyűgöző étel elkészítése már nem tartozik azon dolgokba, amelyek miatt ma este aggódnia kell. Csak néhány egészséges hozzávalóval és egy kis idővel a konyhában, örülni fog, hogy a bennmaradás mellett döntött.