Bahee Van de Bor

Harley utcai gyermek-dietetikus

Tejmentes étkezési terv megtervezése

Gyermeke tejallergiájának kezelése zavaró, ijesztő és bonyolult lehet a saját kezelése.

A regisztrált gyermekgyógyász-dietetikussal folytatott konzultáció elengedhetetlen a tejallergiás gyermek pontos diagnosztizálásához és kezeléséhez.

Ne feledje, hogy a tehéntejfehérje allergiát nem szabad összetéveszteni a laktóz-intoleranciával, amelyet néha tej-intoleranciának is neveznek.

Míg a tejallergia a test abnormális reakciója a tejtermékekben található fehérjére, a laktóz-intolerancia a szervezet képtelen megemészteni a tejtermelésben természetesen jelen lévő laktóz néven ismert szénhidrátot. Laktóz-intolerancia esetén nem mindig szükséges szigorú tejmentes étrend. Testreszabott tanácsért forduljon dietetikusához.

„Az Egyesült Királyság csecsemőinek legfeljebb 3% -a szenved tejallergiában. A tehéntejfehérje elleni tejelő allergia azonnali vagy késleltetett tünetekhez vezethet. Vigyázzon a székletben lévő vérre, hányásra, hasmenésre vagy székrekedésre, súlyos ekcémára vagy gyomor-nyelőcső refluxra. „

Másrészt tejgyógyászati allergiában és a gyermek diagnózisától függően a dietetikus javasolhatja egy nagyon szigorú tejmentes étrend követését.

Ekkor követnie kell a legjobb tejmentes étkezési terv kialakításának folyamatát, amely megfelel a gyermekének, de a családjának is.

Első lépés a legjobb tejmentes étkezési terv megtervezésekor

Miután hazaért a gyermekdiétás szakemberrel folytatott konzultáció után, szűrje át az összes élelmiszer-címkét a „tej” szóval.

Dietetikusa megad egy listát azokról a szavakról, amelyekre figyelnie kell az összetevők listájának elolvasása során, amelyet szinte minden csomagolt élelmiszerben megtalálhat.

Néhány étel rejtett tejet tartalmaz, amely ellenjavallt a tejmentes étrenden, ezért ügyeljen arra, hogy gondosan átvilágítsa az összes élelmiszer-címkét.

Az Egyesült Királyságban a legtöbb csomagolt élelmiszer allergiás tanácsokat tartalmaz, és ezek összetevőit felsorolja bátor ha a közönséges ételallergének bármelyikét, például tejet tartalmaz.

Második lépés a legjobb tejmentes étkezési terv megtervezésében

Zavaros, de a tejtermék és a tej szó szerint ugyanaz, amikor tejmentes étrendet követünk.

A laktóz a tejben és a tejben található természetes szénhidrát, de ha egy csomagolt élelmiszer a laktózt tartalmazza, nem lehet garantálni, hogy a termék nem tartalmaz tehéntejfehérjét.

Biztos, hogy a tejcukor nem jelent problémát a tehenek tejfehérje allergiájában, azonban a legtöbb gyártó nem tudná garantálni, hogy a termékben lévő laktóz nem szennyezett tejfehérjével.

Mint tudják, a tejallergia esetében a tehéntejben található fehérje, amelyre a baba vagy gyermeke reagálni fog.

Dietetikusa nagy valószínűséggel arra kéri, hogy zárja ki a laktózt tartalmazó ételeket is, ezért győződjön meg arról, hogy a tejtermék, tej vagy laktóz szavakat tartalmazó ételeket eltávolítják-e gyermeke tejmentes menütervéből.

Kérje meg dietetikusát az élelmiszerek címkéjén szereplő szavak teljes lebontásáról, amelyek rejtett tejfehérjét sugallhatnak. Sajnos a tejmentes étrend nem olyan egyszerű, mint gondolnád. Érdemes egy foglalkozáson foglalni egy tapasztalt gyermekgyógyász dietetikusnál, hogy segítsen ebben az utazásban.

Harmadik lépés a legjobb tejmentes étkezési terv megtervezéséhez

Készítsen listát gyermeke kedvenc ételeiről. Ha csecsemőjét nemrégiben diagnosztizálták tehéntejfehérje allergiával, és készen áll az elválasztásra, készítsen listát a kedvenc családi receptjeiről.

A könnyű tejmentes családi receptekért keresse fel a blog receptjeit inspirációért.

Okos helyettesítő összetevők használatával könnyedén átalakíthatja gyermeke előszeretettel készített receptjeit, hogy megfeleljen a tejmentes étrendnek.

A tejmentes recepteknél nincs mindig szükség speciális összetevőkre, de szószokhoz valószínűleg elhagyhatja a tejet vagy a tejszínt.

Itt egy okos trükk. Most zab- vagy szójaalapú növényi tejet használjon finom tejmentes szósz elkészítéséhez. Akár olyan sűrítőt is használhat, mint a kukoricaliszt, a sűrítéshez, ha folyós vagy krémes érintésre van szüksége.

A kukoricaliszt azért remek, mert természetesen gluténmentes is. Tökéletes például több ételallergiában szenvedő gyermekek számára, ha gyermeke is tej- és gluténmentes étrendet követ.

De ne álljon meg itt. Figyelembe véve, hogy a vaj sok sütési recept népszerű összetevője, egyszerűen váltson át egy zöldségkrémet azonnali tejmentes átalakításra. De légy óvatos, egyes növényi alapú kenhetőségekben tej szilárd anyag van hozzáadva az íz fokozásához. Valóban érdemes egy kis időt szánni arra, hogy figyelmesen olvassa el az élelmiszer-címkéket.

Az avokádó a tejmentes sütésnél is fantasztikus, mivel ezt az egyszerű avokádó- és csokoládétej-mentes süteményben megtalálhatja. Könyvjelzővel egy különleges alkalomra.

Bizonyos esetekben a tejmentes étrendet követő gyermekeket szójamentes étrend követésére is felkérhetik. Ennek oka, hogy a szójában található fehérjék kis százaléka hasonló, és a tehenek tejfehérjéiben is megtalálható. Nem minden tejallergiás gyermek reagál, de ha gyermeke reagál ezekre a bizonyos fehérjeszekvenciákra, foglaljon le egy ellenőrző ülést dietetikusával a tejmentes étrend megbeszélt próbaidőszakát követően.

A próbaidőszakban, ha gyermekének nincs teljes tünetmegoldása, beszéljen dietetikusával a további kizárások, például a szója helyességéről.

A több ételallergiával kapcsolatos menetrend-tervezéshez további segítségért mindig érdemes érdeklődni a gyermek dietetikusánál.