A lenmag rost hozzájárulhat az elhízás csökkentéséhez

A lenmagnak számos kulináris felhasználása van, leggyakrabban granolában és turmixokban. Népszerű kiegészítő az élelmiszerekben, mert a kutatások szerint számos egészségügyi előnye van, többek között javítja a koleszterint. Egy új állatkísérleti tanulmány bemutatja, hogy a lenmag hogyan befolyásolhatja az elhízás markereit.

hozzájárulhat

Megosztás a Pinteresten Hogyan javíthatja a lenmag egészségét és megakadályozhatja az elhízást?

A lenmag sok tápanyagban gazdag - beleértve a rostot, a fehérjét, az ásványi anyagokat és a vitaminokat.

A tudósok kimutatták, hogy ezeknek a magoknak az étrendbe való felvétele segíthet a koleszterin kezelésében és a gyulladás leküzdésében.

Egy új, egereken végzett vizsgálat során a dániai Koppenhágai Egyetem és a svéd Göteborgi Egyetem csapata megállapította, hogy a lenmag rostjai erjednek a bélben és befolyásolják a gyomor-bél mikrobiotáját.

Ez a folyamat szerintük pozitív hatással van az anyagcsere egészségére. Úgy tűnik, hogy a magas zsírtartalmú étrend mellett véd az elhízás ellen is.

A kutatók részletesen bemutatják ezeket az eredményeket egy tanulmányban - amelynek első szerzője Tulika Arora -, amely most az American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism című lapban jelenik meg.

Az új tanulmány egyben februári funkció az APSselect számára. Az American Physiological Society kiadja mindkét folyóiratot.

"A bél mikrobiota olyan környezeti tényező, amely szabályozza az egerek és az emberek zsírtartalmát és glükóz toleranciáját" - magyarázzák a kutatók tanulmányuk bevezetőjében.

„A diéta - folytatják - az egyik fő tényező, amely a bél mikrobiotáját formálja, és a diéta révén megváltoztatja a bél mikrobiotáját, vonzó módja a gazdaszervezet anyagcseréjének javításának.

A rostban gazdag lenmag a bélbe érve megindítja a lebontási (erjedési) folyamatot. Általánosságban elmondható, hogy az élelmi rostok lebomlása egészséges változásokat eredményezhet a bél mikrobiomjában, amelyek viszont előnyösek az anyagcsere-egészség szempontjából.

Kevés a kutatás azonban arra vonatkozóan, hogy a lenmag rostja konkrétan hogyan befolyásolja az egészséget a bélben történő erjedését követően. Az új tanulmány célja ennek a hiányosságnak a pótlása volt.

Ehhez a tudósok egerekkel dolgoztak, amelyeket négy kísérleti csoportra osztottak. Minden csoportban négyféle étrendet etettek:

  1. normál étrend, 4,6% szójaszármazékból - ez volt a „kontroll étrend”
  2. magas zsírtartalmú, rostmentes étrend - ez volt a „magas zsírtartalmú étrend”
  3. magas zsírtartalmú étrend 10 százalékban emészthetetlen cellulózrostokkal - ez volt a „cellulóz diéta”
  4. magas zsírtartalmú étrend 10 százalék lenmag rosttal - ez volt a „lenmag diéta”

Ezután annak feltárása érdekében, hogy milyen anyagcsere-változások történtek a különféle étrendet fogyasztó rágcsálókban, a tudósok megvizsgálták, hogy az állatok mennyi oxigént használtak, mennyi szén-dioxidot termeltek, mennyi ételt ettek és mennyi vizet ittak, valamint mennyi energiát költöttek.

A vizsgálati időszak vége felé megmérték a rágcsálók glükóz (vércukor) szintjét is.

Miután az egerek mindegyik csoportját 12 hétig etették a hozzájuk rendelt étrenddel, a tudósok mintákat is vettek az egerek ceca-jából - vagyis a vastagbél elején lévő szegmensből -, hogy lássák, hogyan befolyásolták baktériumtartalmukat és egyéb biológiai termékeiket.

Összehasonlítva más kísérleti csoportok rágcsálóival, azoknak, akik a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztották, alacsonyabb a bélbaktériumok szintje, ami jobb anyagcsere-egészséggel jár, kevesebb „jó” zsírsav és magas volt az elhízással járó baktériumszint.

A cellulóz- vagy a lenmag-étrendet fogyasztó egerek esetében a bélben a baktériumok sokfélesége a 12 hetes periódus végére egészséges egyensúlyt ért el.

Ezenkívül a lenmag-diéta csoport rágcsálói fizikailag aktívabbak voltak a vizsgálati időszak végén, és kevesebb súlygyarapodást mutattak más egerekhez képest.

Ezeknek az egereknek a ceca tartalmát vizsgálva a tudósok azt találták, hogy a bélbaktériumok segítenek a lenmag héjában lévő rostok felbomlásában. Ennek eredményeként ezek a baktériumok végül magasabb szintű egészséges zsírsavakat is termelnek.

A kutatók cikkükben ezt írják:

"Adataink azt sugallják, hogy a lenmag rost-kiegészítés az energiafelhasználás növelésével és az elhízás csökkentésével, valamint a glükóz tolerancia javításával befolyásolja a gazda anyagcseréjét."

"A jövőbeni kutatásokat - állításuk szerint - arra kell irányítani, hogy megértsék a különböző mikrobák relatív hozzájárulását, és meghatározzák az alapmechanizmusokat arra vonatkozóan, hogy a lenmag rostok hogyan befolyásolják a gazdaszervezet anyagcseréjét."

Fredrik Bäckhed, a tanulmány társszerzője további részesedést tárt fel ebben a kutatásban, mint a MetaboGen AB alapítója, a bélmikrobiom működésében érdekelt magánvállalkozás, amelynek célja új probiotikus termékek kifejlesztése.