A lenmagok előnyei valójában szuper-legitek

Oké, észrevette már valaki más. átkozott. dolog. lenmag van manapság? Zabpehely! Vegán muffinok! Még gabonafélét is! Komolyan, tényleg ilyen nagyszerű?

valójában

Amy Shapiro, a Real Nutrition alapítója szerint ez valahogy így van, és javasolja a lenmag hozzáadását az étrendjéhez, stat. Szerencsére ez elég egyszerű, mivel a lenmag nagyon sokoldalú. "Meghintheti a lenmagot vagy a lisztet gabonafélékre, zabpehelybe, tölthet velük salátákat, tojás helyett süteményekhez adhatja, turmixba teheti, leveseihez, vagy akár a vizéhez."

Shapiro azt javasolja, hogy minden nap adjon egy evőkanál étrendjéhez - különösen a vegánok és a vegetáriánusok számára, mivel ezek a hatalmas kis magok tartalmaznak bizonyos tápanyagokat, amelyeket nehezebb elérni a hús nélküli étrendeknél, beleértve az omega-3-at és a fehérjét.

Ne feledje, hogy több táplálkozási előnye származhat az őrölt len ​​és az egész mag elfogyasztásából, mert „a külső héj annyira kemény, hogy emésztetlenül átmegy rajtad, és nem részesül az egészséges zsírok előnyeiben” Desiree Nielsen, bejegyzett dietetikus. (Olyan, mint az emésztetlen kukorica. Elnézést a képért.)

De visszatérve a lenmagra - mi teszi még méltóvá a főszerepet annyi egészséges ételben?

1. A lenmag fokozhatja a megismerést.

"Magas az omega-3 zsírsav, növényi forrás, ami fontos a vegánok vagy a tenger gyümölcseit nem fogyasztó egyének számára" - mondja Amy Shapiro, bejegyzett dietetikus. "Ez a fajta zsír segít megvédeni az agyat."

2. Segít kakilni.

"Fantasztikus élelmi rostforrás, ami azt jelenti, hogy rendszeresen megtartják az emésztést, kiürítik a méreganyagokat és a felesleges zsírokat a testből" - mondja Shapiro. "Oldható és oldhatatlan rostokat egyaránt tartalmaznak, így valóban erőművek, mivel ezek a rosttípusok a bél mikrobiomját is egészséges egyensúlyban tartják."

3. Ez megakadályozza, hogy másnapos legyen.

"Ez egy jó fehérjeforrás, és segít abban, hogy teljes és elégedett maradjon" - mondja Shapiro. Valójában egy evőkanál lenmag két gramm fehérjét tartalmaz. És ha mindezzel a rostokkal kombináljuk, akkor túl jóllakott lesz.

Forró tipp: Keverjen össze egy evőkanál őrölt lenmagot három evőkanál vízzel, hogy a sütemények bármelyik receptjében helyettesítse a tojást.

4. Csökkenti a koleszterinszintet…

"A lenmag rostjainak körülbelül 20-40 százaléka oldódik, amely egy olyan gélt képez a bélben, amely a bélben lévő koleszterinhez kötődik és eltávolítja azt a forgalomból" - mondja Nielsen.

És, FYI: Nem minden koleszterinszint rossz - a len segít növelni a szükséges fajtákat, és kiöblíti azokat, amelyekre nem, mondja Shapiro.

5.… és védi a szívet.

A Hypertension folyóirat tanulmánya megállapította, hogy a napi linolsav - a lenmag fő összetevője - alacsonyabb szisztolés vérnyomással, valamint csökkentett magas vérnyomás-kockázattal jár. Nielson azt javasolja, hogy a nők legalább 1,1 gramm alfa-linolsavat fogyasszanak naponta. "Egy evőkanál őrölt len ​​ennek a dupláját adja" - mondja.

6. A lenmag elősegítheti a fogyást.

Nincs varázslatos kattintás-a-sarka-háromszoros megoldás a fogyásra. A lenmag azonban elősegítheti a folyamatot: „Rosttartalmuknak köszönhetően segítenek fenntartani a vércukorszintet, megakadályozzák az éhséget, és így elősegítik a fogyást” - mondja Shapiro. "A rost segít abban, hogy jóllakjon, minél teltebb, annál ritkábban eszel."