Az ételallergia jelei és tünetei gyermekeknél

MS, RD, LDN, CBS

Janel a Tufts Egyetemen szerzett táplálkozási kommunikációs mestert. A 2010-es Massachusetts-i Év Fiatal Dietetikusa díjazottjaként hisz abban, hogy az egészséges táplálkozás egyszerűvé, fenntarthatóvá és ízletesé váljon.

Felismeri az ételallergiás tüneteket
Értse meg az ételallergia és az ételintolerancia közötti különbséget

A téma körüli szorongás enyhítéséhez kulcsfontosságú annak oktatása, hogy mit keressen és hogyan kezelje a gyermek allergiás reakcióit. Hamarosan felhatalmazást és felkészültséget fog érezni a reagálásra, ha szükséges.

Az allergiás reakció az ételre akkor fordul elő, amikor a szervezet immunrendszere félreértelmezi vagy túlreagálja az ételben lévő fehérjét, ártalmasnak vagy veszélyesnek azonosítva, és védőreakciót váltva ki.

Bármely étel képes allergiás reakciót kiváltani, és eddig több mint 160 ételt azonosítottak! Azonban csak ez a nyolc étel adja az összes reakció körülbelül 90% -át:

Tej
Tojás
Földimogyoró
Fa dió (dió, pekándió, mandula, kesudió, pisztácia)
Szója
Búza
Hal
Rákfélék kagylói (garnélarák, rák és homár)

Ne feledje, hogy bizonyos magok, beleértve a szezám- és mustármagot, gyakori ételallergiát váltanak ki, és más országokban fő allergéneknek számítanak.

Honnan tudhatja, hogy gyermekének ételallergiája van-e? Az allergiás reakció tünetei magukban foglalhatják a bőrt, az emésztőrendszert, a szív- és érrendszert és/vagy a légzőrendszert, és személyenként és incidensenként változhatnak. Fontos tudni, hogy enyhe reakció fordulhat elő egyszer, és súlyos reakció ugyanazon ételre egy következő alkalommal. A reakció ezen tartománya a következőket foglalhatja magában:

Csalánkiütés (szúnyogcsípésre hasonlító vörös foltok)
Viszkető bőrkiütések (ekcéma, más néven atópiás dermatitis)
Duzzanat az ajkakig és az arcig
Tüsszögés, orrdugulás vagy orrfolyás
Ismétlődő köhögés vagy zihálás
Torokszorító érzés
Nehéz légzés
Hányinger
Hányás
Hasmenés
Görcsös
Sápadt bőr
Könnyelműség
Eszméletvesztés
Anafilaxia, amely azonnali orvosi kezelést igényel. Az anafilaxia egy súlyos és potenciálisan életveszélyes allergiás reakció, amely másodpercek vagy percek alatt jelentkezhet a vétkes allergén hatásának kitéve. Többek között hirtelen vérnyomásesést okozhat, és károsíthatja a légzést. Ha gyermekének ismert allergiája van, mindenképpen beszéljen orvosával vagy allergológusával, hogy készen álljon a vészhelyzeti tervre, hogy mindig felkészült legyen.

Tudja, hogy az ételallergia és az ételintolerancia NEM azonos. Az ételallergiákkal ellentétben az ételintolerancia nem jár az immunrendszerrel, és nem veszélyezteti az életet. Ehelyett egy bizonyos emésztési enzim hiányát jelentik, amely egy bizonyos ételhez szükséges. Míg az intolerancia nagyobb valószínűséggel átmeneti, mint az allergia, tüneteik változékonyabbak lehetnek. Néha az intolerancia és a valódi allergia tünetei átfedhetik egymást (a laktóz-intolerancia és a tejallergia tökéletes példa - gyakran zavaros, de nem egy az egyben), ami megnehezíti a diagnózist és az anyaság terhesebbé válik. Ha gyanítja, hogy gyermeke étkezési intoleranciában szenved, beszéljen orvosával és beszéljen egy Boldog Családi Edzővel egyénre szabott étrend-terv elkészítése érdekében.

Kerülje az ismert ételallergiákat

Alaposan olvassa el az élelmiszer-címkéket és a termékek összetevőinek listáját, kerülje a nem megfelelő címkével ellátott termékeket, vagy gyanítja, hogy allergénjét tartalmazhatja, amelyet gyermeke kerüljön

Ismerje meg az allergiás reakció jeleit és tüneteit

Ételnapló vezetése

Ha van egy anya „hatodik érzéke”, miszerint a csecsemőnek vagy gyermekének az intolerancia vagy az allergia jelei és tünetei lehetnek, kezdje meg az élelmiszer-napló vezetését, amely tartalmazza az élelmiszereket, italokat, a fogyasztás időpontját és dátumát, és minden egyéb olyan külső tényező (például új iskola vagy napközi, mosószer, szappan, krém vagy egyéb háztartási termék cseréje, füstölés stb.), amelyek jelentősek lehetnek a reakció magyarázatában.

Készüljön fel az allergénnel való expozíció leküzdésére

Ha Önnek vagy gyermekének már diagnosztizálták az ételallergiát, mindig tartson magánál (vagy ha gyermekétől távol van) az antihisztamint és az adrenalint (ha orvosa előírta). Beszéljen gyermekorvosával vagy allergológusával, hogy legyen cselekvési terv, ha allergénnek van kitéve.

Kérjen segítséget gyermeke orvosától

Ha ételintoleranciára gyanakszik. Ha bármilyen ételallergia jele vagy tünete jelentkezik, a lehető leghamarabb konzultáljon gyermeke orvosával az értékelés érdekében. Ha pedig csecsemője bármilyen súlyos reakciót tapasztal (például légzési nehézség, duzzanat, súlyos hányás vagy hasmenés), azonnal hívja a 911 telefonszámot.