Tej-intolerancia

A tejfogyasztás számos egészségügyi előnnyel jár. Ezt azonban nem mindenki tudja elviselni. Egyeseknél ez allergiás reakciót vagy késleltetett reakciót eredményezhet tej- vagy laktóz-intolerancia miatt.

Mi a tej?

A tejet az állatok emlőmirigyei állítják elő, és általában fehér folyékony anyag. Ez megjelenhet többek között tehéntej, kecsketej, juhtej és bivalytej formájában. A leggyakoribb a tehéntej, és ez a nyugati étrend nagy százalékát teszi ki. Tudta, hogy 87% vízből és 13% szilárd anyagból áll, amely fehérjéket, laktózt, zsírokat és fehérjéket tartalmaz?

allergiás

+ INGYENES szállítás minden megrendelésre

Könnyen használható laboratóriumi tesztkészlet

Tegye meg a legátfogóbb étel- és ital-intolerancia * tesztünket, hogy megtudja, érzékenysége van-e több mint 200 étel és ital összetevőjére. Egyszerűen vegyen egy ujjbegyűlt vérmintát, és postai úton térjen vissza tesztelésre. Az eredményeket a minta kézhezvételétől számított 5 napon belül megkapja! Nincs szükség társadalmi interakcióra.

Optimalizálja életmódját támogatásunkkal, tudva, hogy mely ételekre reagál.

  • Méri az élelmiszer-specifikus IgG mind a négy altípusát
  • Egyszerű ujjbeggyel végzett vérvizsgálat
  • Kapjon szakértő, pontos elemzést teljesen akkreditált laboratóriumainktól
  • Az eredmények könnyen olvasható jelzőlámpa értékekben vannak felsorolva: magas, határvonal és normál reaktivitás
  • Beszélje meg eredményeit egy táplálkozási terapeutával. Egy 30 perces konzultációt tartalmaz
  • Kövesse nyomon a fejlődését egy étel- és italnaplóval

A tejallergia tünetei?

Az ételallergia végzetes lehet, és a reakció szinte azonnali, a lakosság körülbelül 2% -át érinti. A tejallergia tünetei lehetnek:

Bőrkiütés vagy csalánkiütés

Duzzadt ajkak vagy nyelv

Zihálás
Mellkasi szorítás

Rosszul lenni
Hányás
Hasmenés

Viszkető, vörös és könnyező szemek

Ha aggasztja, hogy allergiás lehet a tejtermékekre, fontos, hogy konzultáljon háziorvosával.

A tejtermelés intoleranciájának tünetei

A tejfehérje-intolerancia (IgG) tünetei széles skálán mozognak, ezért fontos, hogy az étrend alaposabb áttekintése előtt megbeszélje a tüneteket háziorvosával. A tejipari intolerancia tünetei lehetnek, de nem kizárólag:

IBS tünetek:
Hasi fájdalom
Puffadás
Túlzott szél

Ekcéma
Pikkelysömör
Urticaria (csalánkiütés)
Kiütések
Viszkető bőr

Mi a különbség a tejallergia és a tej intolerancia között?

Sokan azt gyanítják, hogy az allergia és az intolerancia ugyanaz. A mögöttük lévő biológiai folyamatok azonban valójában teljesen mások.

Az ételallergia azonnali, potenciálisan életveszélyes reakció az élelmiszerekre, például a tejre. A tünetek nagyon gyorsan jelentkezhetnek, gyakran néhány percen belül az étel elfogyasztása után. A felnőtt lakosság (az Egyesült Királyság adatai) körülbelül 2% -a szenved élelmiszerallergiában, és a reakciók általában egy életen át tartanak. Ha ételallergiája van, szervezete IgE antitesteket termel. Az élelmiszer-specifikus IgG (étel-intolerancia) reakciók időközben általában késnek, és nem veszélyeztetik az életet, de megnehezíthetik az életet. Az ételintolerancia nem feltétlenül egész életen át tartó. Itt többet megtudhat az allergia és az intolerancia közötti különbségekről.

A tejallergia és a tej-intolerancia mellett a laktóz-intolerancia további zavart is kiválthat.

Mi a különbség a tej intolerancia és a laktóz intolerancia között?

A laktóz és a tej intolerancia közötti különbség nagyban különbözik. Míg a laktóz intoleranciát a tej cukorára adott reakció okozza, NEM azonos a tej allergiával vagy a tej intoleranciájával.

A laktóz intolerancia emésztési probléma, amelyet enzimhiány okoz. Azok az emberek, akik laktóz-intoleranciában szenvednek, nem képesek teljes mértékben megemészteni a laktózt, amely egyfajta cukor a tejben és a tejtermékekben. Ha tejfehérje-intoleranciája van (amelyet a yorktest élelmiszer-specifikus IgG-reakcióként határoz meg), akkor a szervezete negatívan reagál a tejfehérjére. Ez azt jelenti, hogy törekednie kell az összes állati tej, például tehén, juh vagy kecske eltávolítására az étrendből, mivel a fehérjék hasonlóak, hacsak nem külön tesztelik őket.

A tejcukor-intolerancia hasonló tüneteket okozhat, mint a tejallergia és a tej-intolerancia; a laktóz intolerancia reakciója késleltethető, hasonlóan az IgG reakcióhoz. A laktóz-intolerancia azonban egy életre szól, hasonlóan az allergiához. Ha gyanítja, hogy laktóz-intoleranciája van, kérjük, forduljon háziorvosához, ahol elvégezhet bizonyos vizsgálatokat, amelyek diagnosztizálhatják a hiányt, például hidrogén-légzési tesztet.

Növelheti a tejtermelés intoleranciáját?

Igen, lehetséges a tej intolerancia kinövése, ha ez a tejfehérje (IgG) intoleranciája. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a háziorvosa laktóz-intoleranciát diagnosztizál, akkor nem nőhet ki ilyen típusú intolerancia, de néha emésztőenzimek szedésével segíthet.

Mennyi idő alatt jelentkezik a tejtermelés intoleranciája?

Az ételintolerancia általában késleltetett biológiai reakcióval jár. Úgy gondolják, hogy a tejspecifikus IgG-reakció megjelenése 2 és 72 óra között tarthat.

Hogyan teszteli a tej intoleranciáját?

Van egy egyszerű módja annak megállapítására, hogy tej-intoleráns-e †. A yorktest, Európa vezető élelmiszer-intolerancia † tesztelési szolgáltatója, több mint 35 éve biztosítja az IgG élelmiszer-intolerancia † tesztelést, amely tej-specifikus IgG antitestreakciókat tartalmaz.

Becslések szerint a lakosság 45% -a ételintoleranciában szenved. A yorktest megállapította, hogy az átlagember 4-5 különböző összetevőre reagál. A Premium Food & Drink programunk például fel tudja mérni a vérellenes antitestek szintjét, például a tehéntejet, a juhtejet és a kecsketejet. Lehet, hogy reagál a tehéntejre, de tolerál más állati tejeket. Ezért mindig érdemes megfontolni az IgG élelmiszer-intolerancia † tesztet, mielőtt önállóan kezdene bele egy eliminációs étrendbe.

Felhívjuk figyelmét, hogy a yorktest programjai nem mérik a laktáz szintjét, ezért nem diagnosztizálják a laktóz intoleranciát. Ha az étel-intolerancia teszt eredményei azt mutatják, hogy van tej intoleranciája, ez nem jelenti azt, hogy laktóz-intoleranciája van, bár érdemes további vizsgálatokhoz fordulnia orvosához, mivel mindkettője lehet.

Elkerülendő ételek tejtermék-intoleranciával

Számos tejet tartalmazó termék létezik. Az étrend optimalizálása érdekében fontos ezek tudatában lenni. A következő összetevők listáját kerülni kell, ha tej intoleranciája van:

  • Tej (egész, félzsíros, fölözött, UHT, sűrített, porított)
  • Tejszín (egyszeres, kettős, savanyú,
  • korbácsolás, aeroszol)
  • Sajtok (kemény, puha és kenhető)
  • Vaj és író
  • Crème fraiche
  • Fromage frais
  • Jégkrém
  • Joghurt

Van más neve a tejnek?

Az élelmiszerekről szóló rendelet 2014 decembere óta 14 fő élelmiszer-allergént osztályozott, amelyek az Élelmiszerbiztonsági Hatóság (FSA) alá tartoznak. Törvényi előírás, hogy az élelmiszeripari vállalkozásoknak minden általuk értékesített vagy szállított élelmiszerben tájékoztatást kell adniuk az allergénekről, megkönnyítve ezzel az ételallergiában vagy intoleranciában szenvedők számára az elkerülendő élelmiszerek azonosítását.

A termék csomagolásán félkövér betűvel fogja észrevenni a fő allergéneket, a tej pedig az egyik. A tej azonban más neveket is felvehet, amelyek nem feltétlenül félkövér betűkkel vannak feltüntetve.

A tejet nevezhetjük:
  • Laktoglobulin
  • Laktalbumin
  • Kazein
  • Kazeinát
  • Laktóz

Ha észreveszi ezeket a neveket a termék csomagolásán, akkor a legjobb elkerülni ezeket az összetevőket, ha aktívan kerüli a tejtermékeket.

Mik azok a tejmentes ételek?

Ha tej intoleranciája van, akkor nem kell aggódnia. Most, mint valaha, rengeteg tej- és tejmentes lehetőség áll rendelkezésre a nagyobb szupermarketekben, kávézókban és éttermekben. A kiegyensúlyozott étrend fenntartása érdekében, amely fehérjét, kalciumot és zsírban oldódó vitaminokat biztosít, étrendjét különféle tejelő alternatívákkal egészítheti ki. Ezek tartalmazzák:

  • Kókusztej
  • Rizs tej
  • Zabtej
  • Napraforgó- vagy olívaolaj kenhető
  • Szójasajt
  • Diósajt
  • Mandula- vagy mogyorótej
  • Kendertej
  • Szójatej

Hogyan juthatok elegendő kalciumhoz tej nélküli étrenden?

A tej fontos kalciumforrás lehet, ezért természetes, hogy óvatossá válik, amikor ezt eltávolítja az étrendből, csontritkulás vagy kalcium/D-vitamin hiányának kockázata miatt.

Ha eredményei azt mutatják, hogy tej intoleranciája van, akkor a yorktest táplálkozási terapeutái segítenek. Táplálkozási konzultációkat biztosítanak a yorktest teljes ételintolerancia † programjaival, amelyek értékes lehetőséget kínálnak a fent fel nem sorolt ​​számos alternatíva megvitatására, amelyek támogathatják az eliminációs étrendet és a kalciumszintet. Testreszabott tanácsokat adnak arról is, hogy milyen ételeket és italokat kell kerülnie, amelyek jelenleg az Ön étrendjében lévő tejet/tejterméket tartalmazzák.

Hogyan működik

4 egyszerű lépés az egészségesebb élethez

Kapja meg a tesztet.

Rendeljen online, és a csomagját közvetlenül otthonába postázzuk.

Tegye meg az egyszerű ujjlenyomat-vérvizsgálatot.

Dobjon 2-3 csepp vért a lancetba, és küldje el a mintáját laboratóriumunkba.

5 napon belül online megkapja az eredményeket.

Tekintse át reaktivitási szintjét, és foglaljon időpontot szakképzett táplálkozási terapeutáink egyikéhez.

Folyamatos támogatás.

Ingyenes táplálkozási terapeuta tanácsokat kaphat, az ügyfélszolgálati csapatunk folyamatos támogatásával.