A lenyűgöző igazság a paradicsom és a bél egészsége mögött

Akár finom színű popot adnak a nyári salátákhoz, akár a sós szószokat éneklik, a paradicsom az egyik legkedveltebb prebiotikum ételek körül. Bár technikailag gyümölcs, a paradicsomot tipikusan zöldségként osztályozzák - és ezek a hírhedt éjjeli árnyék családjába tartoznak, amely magában foglalja a padlizsánt, a paprikát és a burgonyát is.

Nem is olyan régen azt gondolták, hogy az éjjeli zöldségek egészségtelenek, de szerencsére ma már sokkal jobban tudunk! A paradicsomot nemcsak messzemenő likopin előnyeik miatt ismerik el; a legfrissebb kutatások azt mutatják, hogy ők is finom módszerek az egészségesek támogatására, kiegyensúlyozott bél.

Fedezze fel a paradicsom számos egészségügyi előnyét - és hogyan adja hozzá őket a paradicsomhoz diéta minden lépésedbe némi extra ziccert adhat.

Paradicsom és a beled

Nem titok, hogy a paradicsom előkelő helyet foglal el a bél-egészséges élelmiszerek. Mint kiváló forrása prebiotikus rost, paradicsom biztosítja a mikrobiális jó fiúk a tökéletes táplálás gyarapodniuk kell és ösztönözniük kell a test minden rendszerét arra, hogy teljes kapacitással működjön.

A prebiotikum A paradicsom hatása meglepően erős - nemcsak a nyers és a főtt paradicsomrost táplálja a barátságos baktériumfajokat, mint a Lactobacillus rhamnosus és a Bifidobacterium bifidum, hanem segíti ezeket és más törzseket is probiotikumok a bél hámsejtjeihez kapcsolódnak. 1

Még akkor is, ha az étrend kevesebb, mint az optimális, a paradicsom még mindig pozitív, védő hatással van rá bél egyensúly, potenciálisan kompenzálhatja az egyébként szegényeket ételválasztás. Egy tanulmányban egy patkánycsoportnak, amely öt héten át egészségtelen zsírokban gazdag étrendet fogyasztott, paradicsomlevet is adtak. A vizsgálat végén ez a patkánycsoport jelentősen meg tudta növelni a Lactobacillus számukat (amely általában csökken az ilyen típusú étrend mellett). 2

De a tudósok megtudják, hogy a paradicsom pozitív hatása valójában holisztikusabb - antioxidánsokkal és prebiotikumok szinergikusan működik a mikrobiom maga az egész bél javára szolgál.

Egy izgalmas új tanulmány Spanyolországból próbára tette a paradicsomot annak feltárása érdekében, hogy kölcsönhatásba léphetnek velük hasznos bélbaktériumok. A paradicsom természetesen gazdag likopinban, antioxidáns pigmentben, amely manapság nagy figyelmet kap, mivel képes megvédeni a sejteket a károsodásoktól. Ehhez a tanulmányhoz a kutatók nyers és főtt körtés paradicsommal dolgoztak - egy különlegesen magas likopintartalmú fajtával - annak megállapítására, hogy ez a pigment hogyan befolyásolta a mikrobiom. 3 Míg az emésztőrendszerre gyakorolt hatás bonyolultnak bizonyult, végül a paradicsom fokozódott probiotikus aktivitás a bélben. 4 Íme a tanulmány néhány kiemelése:

• A folyamata emésztés mind a nyers, mind a főtt paradicsom néhány antioxidánsának elvesztését okozza.
• Úgy tűnik, hogy a probiotikus L. reuteri baktériumok (az egészséges mikrobiom egyik fő támogatója) megakadályozzák a paradicsomban található antioxidánsok egy részének felszívódását a véráramba.
• Ugyanakkor a paradicsommártásban (főtt paradicsom) található antioxidánsok fokozzák az L. reuteri hasznos hatásait, ami összességében pozitív hatást gyakorol a bél egészségére. Más szavakkal, a probiotikum aktivitás felülmúlja az antioxidáns felszívódás csökkenését egészségünk támogatása szempontjából.
• Míg a nyers és a főtt paradicsom egyaránt bél-egészséges ételek, főtt paradicsom, úgy tűnik, inkább jótékonyan hat a bélre. Ennek oka lehet, hogy a főzés folyamata hozzájárul a likopin integritásának fenntartásához emésztés, így még több felszívódik.

A paradicsom további egészségügyi előnyei

Nagyszerű hír, hogy a paradicsom ilyen a bél egészséges étel! De ennek az ízletes zöldségnek az előnyei valójában sokkal tovább terjednek, fokozva az egész test wellnessét. Kezdetnek minden lédús falatot (vagy ízes kanalat) táplálékkal töltenek be - a paradicsom jó A-vitamin-, B6-vitamin-, K-vitamin-, folát-, lutein-, likopin-, béta-karotin-, zeaxantin-, magnézium-, mangán-, kálium- és prebiotikus rost.

A tápanyagok ezen egészséges keveréke segít a paradicsomnak abban, hogy mindezen csodálatos módon támogassa jólétét:

Bőrvédelem
Úgy tűnik, hogy a likopinban gazdag ételek, mint a paradicsom, védenek az UV-sugarak negatív hatásaival szemben. Számos tanulmány feltárta, hogy a paradicsompüré étkezése az egészségesebb bőrrel társult UV-sugárzás mint amikor nem fogyasztanak paradicsomtermékeket. 5,6,7

Sejtek egészsége
A paradicsomban található antioxidánsok segíthetnek megvédeni a sejtjeit, így hatékonyan tudnak csapatként dolgozni, hogy jól tudjanak tartani Önt. Kutatások azt mutatják, hogy a paradicsom és más likopin tartalmú ételek fogyasztása támogatja a sejtek egészségét az egész testben olyan területeken, mint a tüdő, prosztata, mell, és a gyomor. 8,9,10,11

Tiszta látás
A likopin, a lutein, a béta-karotin és a zeaxantin kiváló forrásaként a paradicsom ideális szemegészségügyi elixír, amely véd az UV-sugárzás ellen, és segít megőrizni értékes látását. aranyévek. 12,13 Egy tanulmány még azt is megállapította, hogy a lutein és a zeaxanthin akár 35% -kal is csökkentheti az életkorral összefüggő szemproblémák kockázatát. 14

Kardiovaszkuláris wellness
A főtt paradicsom látszólag pozitívra ösztönzi szív és az erek működése. A legutóbbi kísérletek során az egészséges felnőttek, akik csak egy hétig fogyasztottak paradicsomlét és paradicsommártást, normalizált koleszterinszintet értek el - és a paradicsompüré fogyasztása növelte az erek relaxációs képességét. 15,16 Úgy tűnik, hogy a paradicsom is segíti a vér egyenletesebb áramlását a test összes vénájában és artériájában. 17.

Kényelmesebb életváltás
A paradicsom még a vitorlázásban is segíthet változás kora könnyebben. Egy 40–60 év közötti nők részvételével végzett kicsi kísérlet során kiderült, hogy azok, akik nyolc héten keresztül naponta kétszer sótlan paradicsomlevet ittak, kevésbé érezték magukat aggódó, és javult a pulzusszám és energia kiadás. 18.

A paradicsom élvezetének legjobb módjai

Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az elfogyasztott paradicsomból, próbálja meg előállítani a főtt fajták (például mártás, paszta és sótlan gyümölcslé) szép keverékét, valamint sok finom nyers szeletet salátákban és szendvicsekben. Fontos, hogy bio és helyi termékeket vásároljon, amikor csak teheti, mert vegyi rovarirtók annyira rombolóak a mikrobiom hogy ellensúlyozhatják ennek az egészséges gyümölcsnek számos előnyét. 19,20

A legjobb étrend mellett is gyakran nehéz betelni prebiotikus rost—És modern életmódunk kemény lehet mikrobiom akárhány egészséges szokások ölelsz. Emiatt bölcs dolog kiegészíteni egy szerves prebiotikus por, és a jó minőség, időben felszabaduló probiotikum, mint PRO-15.

Nem számít, hogyan szeleteled őket, a paradicsom fantasztikus kiegészítője a sajátodnak bél-egészséges életmód. Ez a napfényes narancssárga zöldség biztosan azonnal mosolyt csal - mivel segít elérni egy életen át tartó örömteli wellness állapotot.

1. Koh, J. H., Kim, N., Hwang, D., & Lim, Y. (2013). A meggyparadicsom vízoldható frakciójának hatása a probiotikumok és a Salmonellato bélhámsejtek tapadására. Journal of the Science of Food and Agriculture, 93 (15), 3897-3900. doi: 10.1002/jsfa.6255

2. García-Alonso, F. J., González-Barrio, R., Martín-Pozuelo, G., Hidalgo, N., Navarro-González, I., Masuero, D.,… Periago, M. J. (2017). A paradicsomlé-fogyasztás prebiotikum-szerű hatásainak vizsgálata étrend okozta alkoholmentes zsírmájbetegségben (NAFLD) szenvedő patkányokban. Food & Function, 8 (10), 3542-3552. doi: 10.1039/c7fo00393e

3. Ku, H., Doganlar, S., Chen, K., és Tanksley, S. D. (1999). A körte alakú paradicsom gyümölcs genetikai alapja. TAG elméleti és alkalmazott genetika, 99 (5), 844-850. doi: 10.1007/s001220051304

4. García-Hernández, J., Hernández-Pérez, M., Peinado, I., Andrés, A., & Heredia, A. (2018). A paradicsom-antioxidánsok fokozzák az L. reuteri életképességét gyomor-bélrendszeri körülmények között, míg a probiotikum negatívan befolyásolja a likopin és a fenolok biológiai hozzáférhetőségét. Journal of Functional Foods, 43, 1-7. doi: 10.1016/j.jff.2017.12.052

5. Stahl, W., Heinrich, U., Aust, O., Tronnier, H. és Sies, H. (2006). Likopinban gazdag termékek és étrendi fényvédelem. Fotokémiai és fotobiológiai tudományok, 5 (2), 238-242. doi: 10.1039/b505312a

6. Aust, O., Stahl, W., Sies, H., Tronnier, H. és Heinrich, U. (2005). Paradicsomalapú termékekkel történő kiegészítés növeli a likopin, a fitofluén és a fitoin szintjét az emberi szérumban, és megvédi az UV-fény okozta eritémát. International Journal for Vitamin and Nutrition Research, 75 (1), 54-60. doi: 10.1024/0300-9831.75.1.54

7. Stahl, W., Heinrich, U., Wiseman, S., Eichler, O., Sies, H., és Tronnier, H. (2001). A diétás paradicsompüré megvédi az emberek ultraibolya fény által kiváltott bőrpírját. Journal of Nutrition, 131 (5), 1449-1451. doi: 10.1093/jn/131.5.1449

8. Basu, A. és Imrhan, V. (2006). A paradicsom kontra likopin az oxidatív stresszben és a karcinogenezisben: klinikai vizsgálatok következtetései. European Journal of Clinical Nutrition, 61 (3), 295-303. doi: 10.1038/sj.ejcn.1602510

9. Giovannucci, E. (1999). Paradicsom, paradicsom alapú termékek, likopin és rák: Az epidemiológiai irodalom áttekintése. JNCI Journal of National Cancer Institute, 91 (4), 317-331. doi: 10.1093/jnci/91.4.317

10. Aune, D., Chan, D. S., Vieira, A. R., Navarro Rosenblatt, D. A., Vieira, R., Greenwood, D. C. és Norat, T. (2012). Étrendi összehasonlítás a karotinoidok vérkoncentrációival és az emlőrák kockázatával: a prospektív vizsgálatok szisztematikus áttekintése és metaanalízise. American Journal of Clinical Nutrition, 96 (2), 356-373. doi: 10.3945/ajcn.112.034165

11. Giovannucci, E. (2002). A paradicsom, a likopin és a prosztatarák epidemiológiai vizsgálata. Kísérleti biológia és orvostudomány, 227 (10), 852-859. doi: 10.1177/153537020222701003

12. Abdel-Aal, E., Akhtar, H., Zaheer, K., & Ali, R. (2013). A lutein és a zeaxantin karotinoidok étrendi forrásai és szerepük a szem egészségében. Tápanyagok, 5 (4), 1169-1185. doi: 10.3390/nu5041169

13. Wu, J., Cho, E., Willett, W. C., Sastry, S. M. és Schaumberg, D. A. (2015). A lutein, a zeaxanthin és más karotinoidok felvétele és az életkorral összefüggő makula degeneráció 2 évtizedes nyomon követés során. JAMA Szemészet, 133 (12), 1415–1424. http://doi.org/10.1001/jamaophthalmol.2015.3590

14. Az életkorral összefüggő szembetegség-tanulmány 2 (AREDS2) kutatócsoport, Chew, E. Y., Clemons, T. E., SanGiovanni, J. P., Danis, R. P., Ferris, F. L.,… Sperduto, R. (2014). A lutein/zeaxantin hatásának másodlagos elemzése az életkorral összefüggő makula degeneráció progressziójára AREDS2 3. sz. Jelentés. JAMA Szemészet, 132 (2), 142–149. http://doi.org/10.1001/jamaophthalmol.2013.7376

15. Rao, A. V. (2002). Likopin, paradicsom és a szívkoszorúér-betegség megelőzése. Kísérleti biológia és orvostudomány, 227 (10), 908-913. doi: 10.1177/153537020222701011

16. Xaplanteris, P., Vlachopoulos, C., Pietri, P., Terentes-Printzios, D., Kardara, D., Alexopoulos, N.,… Stefanadis, C. (2012). A paradicsompüré kiegészítés javítja az endothel dinamikáját és csökkenti a plazma teljes oxidatív állapotát egészséges egyéneknél. Nutrition Research, 32 (5), 390-394. doi: 10.1016/j.nutres.2012.03.011

17. Palomo, I., Fuentes, E., Padro, T., & Badimon, L. (2012). Trombociták és atherogenezis: A thrombocytaaggregáció-gátló aktivitás és a paradicsom (Solanum lycopersicum L.) elleni endotheliális védelem. Kísérleti és terápiás orvoslás, 3 (4), 577-584. doi: 10.3892/etm.2012.477

18. Hirose, A., Terauchi, M., Tamura, M., Akiyoshi, M., Owa, Y., Kato, K., & Kubota, T. (2015). A paradicsomlé bevitele növeli a nyugalmi energiafelhasználást és javítja a hipertrigliceridémiát a középkorú nőknél: nyílt, egykarú vizsgálat. Nutrition Journal, 14 (1). doi: 10.1186/s12937-015-0021-4

19. Reygner, J., Joly Condette, C., Bruneau, A., Delanaud, S., Rhazi, L., Depeint, F.,… Khorsi-Cauet, H. (2016). Az olajban klórpirifosznak kitett emberi intesztinális mikrobiota összetételének és működésének változásai a SHIME® modell szerint. International Journal of Environmental Research and Public Health, 13 (11), 1088. doi: 10.3390/ijerph13111088

20. Lozano, V. L., Defarge, N., Rocque, L., Mesnage, R., Hennequin, D., Cassier, R.,… Amiel, C. (2018). A Roundup nemtől függő hatása a patkány bél mikrobiomjára. Toxikológiai jelentések, 5, 96-107. doi: 10.1016/j.toxrep.2017.12.005

Roberta Pescow író a Hyperbiotikumok és két csodálatos és egyedülálló fiatal férfi büszke anyukája. A természetes wellness egy olyan téma, amelyért rajong, ezért imád olyan információkat megosztani, amelyek segítenek másoknak felfedezni a probiotikumok minden izzó egészségét és jólétét támogató módját. Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan gazdagíthatja az egészséges mikrobióm az életét, iratkozzon fel a következő oldalra: hírlevél.

A Hyperbiotics webhely ezen egészséges életmód szakasza kizárólag tájékoztatási célokat szolgál, és az FDA nem értékelte az esetleges megjegyzéseket, nyilatkozatokat és cikkeket, és nem célja, hogy kapcsolatot teremtsen a Hyperbiotics termékek és a bemutatott kutatások vagy a bármilyen betegség diagnosztizálása, kezelése, megelőzése vagy gyógyítása. Kérjük, konzultáljon orvosával vagy más egészségügyi szakemberrel bármilyen orvosi vagy egészségügyi diagnózissal vagy kezelési lehetőséggel kapcsolatban. Ez a weboldal általános információkat tartalmaz az étrendről, az egészségről és a táplálkozásról. Egyik információ sem tanács, vagy úgy kell értelmezni, hogy kapcsolódik bármely állítólagos orvosi előnyhöz és a hiperbiotikum termékeihez, és nem tekinthető vagy kezelhető az egészségügyi szakember tanácsának helyettesítésére. Mindig kérjen tanácsot orvosától vagy más szakképzett egészségügyi szakembertől, ha bármilyen kérdése merülne fel az Ön egészségi állapotával kapcsolatban.