A lisztérzékenység-figyelem hónapja: Egy anya története

A fogamzást megelőző egészségügyi utam egyik kulcsfontosságú fejleménye volt a gluténra való reakcióképességem meghatározása. Május a lisztérzékenység-tudatosság hónapja, és örülök, hogy egyre jobban tudatában van annak, hogy a glutén milyen pusztulást okozhat egyes emberek testén.

Minden embernek megvan a maga egyedi története. Az étrenddel nincs egyforma megközelítés, még akkor sem, ha a gluténérzékenységre való genetikai hajlamunk azonos lehet.

A történetem

A kezdet

2003 volt, amikor azt hittem, készen állok a családalapításra, de a testem mást mondott nekem. Cisztás pattanásokkal, emésztési problémákkal, szorongással és depresszióval küzdöttem. Az étrendem akkoriban szinte vegán volt, nehéz volt a feldolgozott szója és teljes kiőrlésű termékeken. Egy barátom, akinek holisztikus egészségügyi és táplálkozási képzése volt, azt javasolta, hogy a mellékveseim kimerültek, és arra biztatott, kezdjek el tojást és teljes zsírtartalmú tejterméket fogyasztani. Hónapok óta tartó menstruációs ciklusok nélkül két héttel az ovulációom után megváltozott az étrend, és hinni kezdtem az étel gyógyszerként.

Végül elkezdtem húst enni, és amikor ugyanez a táplálkozási szakember elmondta, hogy elolvastam Melissa Diane Smith akkori új könyvét, a Going Against the Gabont, és azt akarta, hogy teszteljék a székletem gluténérzékenységét, gondoltam vissza, hogy mennyire tanácsos más segített és elkezdte korlátozni a gluténfogyasztásomat. Ezen a ponton a Graves-betegség, az autoimmun hyperthyreosis kezelésében is részesültem. A TSH-m hónapok óta nem mozdult a nulláról, de nem sokkal azután, hogy elkezdtem az új étrendváltozásokat, elkezdett visszatérni.

Amikor elvégeztem az első székletvizsgálatot az Enterolabbal, három hónapja gluténmentes és többnyire tejmentes voltam. Amikor megértem az eredményeket, mind a glutén, mind a kazein iránti reakcióképességem a tetőn volt, csakúgy, mint a bél felszívódási zavarai. És igen, a Celiac gént mutattam be.

Sok olyan ember van, aki jobban ismeri a lisztérzékenység és a bél-agy kapcsolat sajátosságait, mint én. Nem vallom, hogy minden válasz megvan, de számomra egyértelmű, hogy a glutén nem az, amit az étrendemben kaphatok. Ugyanaz a kazein, a tejfehérje. Nem hiszem, hogy képes lettem volna visszafordítani a Graves-kórt, vagy tartani a Hashimoto-betegségemet, és nincs szükségem gyógyszerekre, ha nem szüntettem volna meg ezeket az ételeket az étrendemből.

Legutóbbi fejlemények

Miután két gyermeket szült - az egyiket a c-szakaszon keresztül - és egy testével, amely 14 évvel idősebb, mint amikor ez az út elkezdődött, a dolgok bonyolultabbak.

Nem sokkal a fiam 2006-os születése után jöttem rá, hogy nem tolerálhatom a kukoricát. Miközben rossz az emésztési fellángolásom, először kipróbáltam egy kicsit a gabonamentes bél- és pszichológiai szindróma (GAPS) étrendet (és a Specifikus Szénhidrát Diétát vagy SCD-t), majd a második születésem után teljes erővel rátértem erre a megközelítésre gyermek. Bár emésztésem drámai módon javult ezen irányelvek betartásával, úgy gondolom, hogy túl sok tojást és diót fogyasztottam ezeken a protokollokon. Az esetlegesen kialakult vagy kialakult érzékenység mellett a dió és a tojás nagyon savanyú. Azt sem tudtam, hogy genetikai mutációm van, ami azt jelenti, hogy gondjaim vannak a kén feldolgozásával.

Jelenleg az Autoimmune Paleo protokollt (AIP) követem. Miután meghallgattam a Real Everything (korábban Paleo Parents) blogger, Stacy Toth beszédét egy 2013-as holisztikus anyukák találkozóján, majd ismét a The Paleo anyával, Sarah Ballantyne-vel a 2014-es Take Back Your Health konferencián, rájöttem, hogy meg kell próbálnom kiküszöbölni a hüvelyeseket és az éjjeli homokot az étrendemből valamint a tojás és a dió.

Még mindig azon vagyok, hogy kiderítsem, mire van szükségem a testemnek.

Személyes képemet bonyolítják a krónikus Lyme-kór és az Epstein-Barr vírus (mono) és más vírusok, valamint a metilációs problémák. Lehet, hogy a higany-toxicitás szerepet játszott az első egészségügyi válságomban. John Douillard, az ayurvédikus orvos azt javasolja új Eat Wheat című könyvében, hogy az embereknek képesnek kell lenniük a búzát enni, és hogy ennek képtelensége kezelhető. Még nem olvastam az ezzel kapcsolatos munkáját. Tudom, hogy sok mindenem van folyamatban, és a lehető legjobban teszem a különböző kérdések megoldását, de ez sok időbe telik, és egy ideje úton vagyok, és belefáradok új dolgok kipróbálásába.!

2004-ben biztonságosan eltávolítottam egy amalgámat, és sok méregtelenítő protokollt készítettem előtte és utána. Nagyon ajánlom, hogy mindenki távolítsa el a fémet a szájából, és gondosan tegye azt olyan fogorvosokkal, akik biztonságos protokollokat használnak és méregtelenítő támogatást tudnak nyújtani. Az e-könyvemnek van egy kategóriája a helyi holisztikus fogorvosok számára.

Tanács az utazáshoz

Arra buzdítok mindenkit, aki megértette, hogy nem tolerálja a glutént, hogy fontolja meg nemcsak a gluténtartalmú ételek cseréjét gluténmentes változatokra, hanem folytasson egy mélyebb gyógyulási protokollt, amely húslevest és gyógyító kiegészítőket tartalmaz. Sok félelmetes egészségügyi edző és gyakorló van, akik már tudják, hogyan kell dolgozni a bélgyógyító protokollokkal. Sokan szerepelnek a Tudatos Egészséges Élet online források könyvtárában, és még többen megtalálhatók a Holisztikus Családi Élet eBook Útmutatójában, amely ingyenes a webhely előfizetőinek.

A bioindividualitás kulcsfontosságú. Ami az egyik ember számára megfelelő, az nem biztos, hogy a másiké, és ami egy időben működik, három évvel később nem biztos, hogy ugyanaz a személy. Mindannyiunknak különböző dolgokra van szükségünk különböző időpontokban.

Kihasználtam az eliminációs étrendeket, de tapasztaltam néhány mellékhatást is. Összetett. Segítséget kaptam az energetikai munkát használó intuitív gyógyítóktól; vér-, széklet-, vizelet- és nyálvizsgálatokból gyűjtött adatok alapján; gyógynövényektől, homeopátiától és étrend-kiegészítőktől, valamint a testmunkától. Sok a próba és hiba.

Kutatás és kapcsolatok kialakítása

Ha nemrégiben diagnosztizálták vel a lisztérzékenységet vagy a lisztérzékenységet, remélem, hogy áldásnak fogja tekinteni. Ha egy étel vagy több étel eltávolítása az étrendből segíthet az agy ködének, emésztőrendszeri vagy hangulati rendellenességeinek tisztításában, sokkal jobban fogja érezni magát.

Időre és nyomozói munkára lesz szükség ahhoz, hogy meghatározzd az egyes rejtvényeid összes darabját. Ha a diagnosztizált gyermek gyermek, gratulálok, hogy ezt korán kiderítette. Ha nem töltöttem volna annyi évet olyan ételekkel, amiket a testem nem tudott kezelni, valószínűleg nem tapasztaltam volna ennyi bőrproblémát és ennyi depressziót fiatalkoromban, vagy 30 éves koromban jelentős egészségügyi válságom lett volna.

Azt is hiszem, hogy néhány kérdésem a méhben kezdődött. Élesztőre szteroid krémet szedtem, amíg bili kiképzésig nem voltam. Ez a bélflóra kiegyensúlyozatlanságát jelzi. Hüvelyi úton születtem, de nem szoptattam. A bőrirritációm megakadályozhatta a mély alvást, ami hozzájárult a korai mellékvese problémákhoz, amelyek hajlamosabbá tettek minden más fogékonyságára.

A gyermekkori traumák is szerepet játszhattak: bátyám 14 éves koromban bekövetkezett halála súlyosbíthatta a krónikus betegségre való hajlamomat, akárcsak a tragédia nyomán tett egészségtelen döntéseim, beleértve az alkoholfogyasztást és a dohányzást. Ma már nem is tudok többet inni, mint egy korty vörösbor - még akkor sem, ha organikus! - anélkül, hogy arcom vörösbe és forróvá válna!

Összetett és folyamatban lévő munka. A bélben a dolgok sokkal jobbak, mint voltak, de még mindig kitalálom a dolgokat. Sokat olvastam, de még sok mindent el tudtam olvasni és kipróbálni.

Javaslom az embereknek, hogy a bélgyógyításról és az Autoimmune Paleo protokollról (AIP) a The Paleo Mom and Real Everything blogokban olvashatnak.

Sok más ember beszél a bél egészségének és az agy egészségének, a bél egészségének és a pajzsmirigy egészségének, a nem cöliákiás lisztérzékenység és még sok más kapcsolatának. Ezek közé tartozik Josh Axe, Amy Myers, Chris Kresser, Isabella Wentz, David Perlmutter, Donna Gates, Robb Wolf, Kelly Brogan, Rodney Ford és még sokan mások.

A gluténmentes termékek szintén hosszú utat tettek meg. Még mindig sok rendelkezésre áll, amely nem tápanyag-sűrű, de több és jobb lehetőség van. Gyerekeim egyik kedvence az új gabonamentes és diómentes Legit kenyér, Jennifer Robins helyi anyuka létrehozása a Főleg Paleo blogból és számos szakácskönyv, köztük a Paleo Kids Cookbook, amelyről tavaly ősszel írtunk.

Megvásárolhatja a Legit kenyeret fagyasztva vagy otthon készített keverékben, és Jennifer most is kapott egy bagel verziót! Ezeket a termékeket még most is beszerezheti az Amazon-on! További információ: www.legitbreadcompany.com.

DC gluténmentes kiállítás

A DC és a nemzeti ételek színhelye az évek során egyre jobban alkalmazkodott a gluténmentes étkezőkhöz. A DC Gluténmentes Kiállítás éves rendezvényével 2011 óta oktatja a fogyasztókat a gluténmentes életmódról. Az idei esemény június 11-én, vasárnap kerül megrendezésre, és egy oktatási nap formátumát öleli fel ismert előadók vezetésével.

Van egy felnőtteknek szóló fórum 13 éves kortól, főbeszélgetésekkel és előadásokkal, a gyermekek számára pedig két élmény lesz - egy a 4-6 éves gyermekek számára, és egy külön fórum a 7-12 éves gyerekeknek. Minden pálya az egész napig tart, 9: 00-16: 00 között.

Reggeli és három uzsonnaszünet helyi pékségek, köztük a Red Bandana Bakery, a Rise Bakery, az One Dish Cuisine, a Lilit Cafe és a nemzeti gluténmentes vállalatok, a Canyon Bakehouse, a Garden Lites, az Udi's, a Glutino és a Bob's Red Mill szponzorai.
A teljes ülő ebéd a Saláta szórakoztatja Önt éttermekkel, többek között: Wildfire, Stella Barra, Santa Monica nyári ház, Big Bowl, Mon Ami Gabi, közösségi menza és RPM olasz.

A résztvevők jóízű táskákkal, tele csemegékkel is távoznak. Az esemény szinte elfogyott, ezért szerezze be jegyeit a www.dcglutenfreeexpo.com oldalon.

Ha tudsz más közelgő eseményekről vagy gluténmentes forrásokról, amelyekről tudnunk kell, tudasd velünk a megjegyzéseket, vagy tedd a könyvtárba vagy a naptárba!

Ez az oldal tartalmazza az Egészségügyi Beszélgetések online krónikus Lyme-kór Summit 2 csúcstalálkozójának linkjét, 2017. június 19–26.