Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás: amikor a jó étkezés rosszra fordul

livewell
Mindannyian élvezünk egy jó ételt. Ha krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenved, ez az egyszerű öröm kínok forrásaivá válhat.

Nem gondolunk ennyit a hasnyálmirigyünkről, de részben a gyomor mögött fészkelődik, és csendesen végzi a dolgát, hogy megemésztse és felszívja a tápanyagokat az ételeinkben.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy progresszív gyulladása, amely strukturális károsodáshoz és a hasnyálmirigy-funkció esetleges elvesztéséhez vezet - magyarázza Anthony Griffin, MD, a Jacksonville Memorial Doctor Services belgyógyász orvosa.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás gyakran 30 és 40 év közötti betegeknél alakul ki, és gyakoribb a férfiaknál, mint a nőknél - írja az Országos Hasnyálmirigy Alapítvány. A betegség minden 100 000 emberből kevesebb mint 10-et érint. Dr. Griffin kevés esetet látott Jacksonville-i gyakorlatában, de többször találkozott vele, amikor Chicagóban dolgozott.

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek nem képesek megemészteni ételüket, különösen a zsírt.

Az Országos Hasnyálmirigy Alapítvány szerint a legtöbb krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő egyén felső hasi fájdalmat tapasztal, noha néhányuknak egyáltalán nincs fájdalma. A fájdalom átterjedhet a hátára, súlyosbodhat evés vagy ivás közben, és állandóvá és fogyatékossá válhat.

A LiveWell olvasó, aki krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenved, gyógyszert szed a betegségre, de ez nem nyújt megkönnyebbülést. Az egyén felvette a kapcsolatot a LiveWell-lel, hogy megkérdezze, milyen ételeket kerüljön el.

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőknek „kiegyensúlyozott, gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű étrendben kell fogyasztaniuk, és kerülniük a magas zsírtartalmú ételeket” - mondta Christina Rollins, a Memorial Medical Center klinikai dietetikusa és az Illinois Táplálkozási és Dietetikai Akadémiájának szóvivője.

"A telített és transzzsírokat, például a vajban és a margarinban található zsírokat nagyon ritkán és csak nagyon kis mennyiségben szabad fogyasztani" - mondta Rollins. Szüksége van egy alternatívára? Javasolja a csökkentett zsírtartalmú, tejszínhabos vagy folyékony kenetek kipróbálását.

Dr. Griffin alacsony zsírtartalmú ételeket és sok vizet javasol. Az Országos Hasnyálmirigy Alapítvány különféle recepteket kínál a weboldalán.

A betegeknek abba kell hagyniuk az alkoholfogyasztást és a dohányzást, és hasnyálmirigy-enzim-kiegészítőket kell bevenniük a felszívódási folyamat elősegítésére, valamint fájdalomcsillapítókat is - javasolta Dr. Griffin.

A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia az alábbiakban felsorolja azokat az ételeket, amelyek nem ajánlottak hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőknek