A magas rosttartalmú étrend előnyei

Rost, a tested barátja

A rost fontos az egészséges emésztőrendszer fenntartásához, és mivel a zab a természetes gabona mindhárom részét tartalmazza, és minimálisan feldolgozottak, jó étkezési rostforrás. Még jobb, hogy a zab azon kevés szemek egyike, amelyek természetesen tartalmaznak béta-glükánt, egy oldható rostot, amely segít csökkenteni a koleszterin visszaszívódását ^.

^ 40 g adag zab 1 g béta-glükánt biztosít. A zab alacsony telített zsírtartalmú étrend részeként segíthet csökkenteni a koleszterin visszaszívódását. Naponta 3 g béta-glükánra van szükség a koleszterin visszaszívódásának csökkentéséhez.

A háromféle élelmi rost

Az oldható rost hozzájárulhat a koleszterin visszaszívódásának csökkentéséhez. Megtalálható olyan ételekben, mint a zab, gyümölcs, bab és árpa.
Az oldhatatlan rost ömlesztett anyag hozzáadásával mozgatja emésztőrendszerét. Megtalálható olyan ételekben, mint a teljes kiőrlésű kenyér, a búzakorpa, a zöldség és a dió.
Az ellenálló keményítő az oldható rostokhoz hasonlóan működik, és jó baktériumok forrása a vastagbélben. Megtalálható szemekben, magvakban és hüvelyesekben, nyers burgonyában és éretlen banánban, főtt burgonyában és rizsben.

Miért van szükség rostra?

Az élelmi rost elengedhetetlen az emésztőrendszerünk egészségének megőrzéséhez, mert emésztetlenül járja át a gyomrunkat és a belünket, és mozgásban tartja a dolgokat. Bizonyos rosttípusok, például a zabkorpában, a pylliumban és az árpában található béta-glükán szintén segítenek csökkenteni a koleszterin visszaszívódását.

Mennyi rostra van szükségünk?

A táplálkozási szakemberek napi 30 gramm élelmi rostot javasolnak egy felnőtt számára. A legújabb kutatások szerint az ausztrál felnőttek fele nem fogyaszt eleget *.

Ha magas rosttartalmú reggelire és rágcsálnivalókra vágyik, használja a következőket útmutatóként:

Min. 2 g/adag = rostforrás
Min. 4 g/adag = magas rosttartalom
Min. 7 g/adag = nagyon magas rosttartalom

* A Nestle 2009 megbízásából készült rostvizsgálat