A magas zsírtartalmú étrend tartós hatással van a májra

tartós

Zsírsejtek. Kép jóváírása: Shutterstock

A magas zsírtartalmú, magas cukortartalmú étrend fogyasztása káros zsírfelhalmozódást okoz a májban, amely még az egészségesebb étrendre való áttérés után sem fordulhat vissza - derül ki a Weill Cornell Medicine és a Memorial Sloan Kettering Cancer Center tudósainak új tanulmányából.

A Science Translational Medicine október 3-án megjelent tanulmányához a kutatók kifejlesztettek egy nanoszenzort, amely képes detektálni és nem invazív módon követni a zsír felhalmozódását a májban. Az érzékelő segítségével értékelték a magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú étrend hatását az egerek májára. Ezután értékelték az eredményeket, amikor az egerek visszatértek az egészséges étrendhez. A kutatók váratlanul azt tapasztalták, hogy míg az egészséges étrendhez való visszatérés után csökken a zsír felhalmozódása, bizonyos zsírmaradványok jóval később megmaradnak bizonyos májsejtekben.

"Rövid távú egészségtelen étrend-fogyasztás rossz ötlet" - mondta Dr. Daniel Heller vezető szerző, a Weill Cornell Orvostudományi Doktori Iskola farmakológiai és élettani, biofizikai és rendszerbiológiai programjának docense és a a rák-nanomedicina laboratórium a Memorial Sloan Kettering Rákközpontban. - A máj emlékszik.

A nem alkoholos zsírmájbetegség (NAFLD) az emberek legfeljebb 30 százalékát érinti az Egyesült Államokban, ahol a zsíros, magas cukortartalmú étrend általános. A NAFLD-ben szenvedő betegek felhalmozódnak a felesleges zsírban a májukban. Az állapot súlyosabb betegséggé válhat, amely gyulladással, hegesedéssel és akár májrákkal is jár (nem alkoholos steatohepatitis vagy NASH). Azok az emberek, akik zsírokat halmoznak fel a májsejtekben, az úgynevezett Kupffer-sejtekben, nevezetesen ezeknek a sejteknek a lizoszómáknak nevezett része, amely úgy működik, mint a sejtes szemétgyűjtő, nagyobb valószínűséggel súlyos májbetegséggé válnak.

A koleszterin (sárga-zöld) molekulákhoz kötött nanoreporter szimulált képe. Galassi és munkatársai, Sci. Fordítás Med. 10, eaar2680 (2018). Újranyomtatták az AAAS engedélyével.

"A zsírmájbetegség egyre növekvő aggodalomra ad okot a klinikán, és gyorsan a májbetegségek egyik legfőbb okává vált az Egyesült Államokban és Európában" - mondta Dr. Robert Schwartz társszerző és hepatológus, a Weill Cornell orvostudományi adjunktusa. Orvostudomány és egyetemi adjunktus a Weill Cornell Orvostudományi Doktori Iskola élettani, biofizikai és rendszerbiológiai programjában. „Jelenleg nincsenek gyógykezeléseink a zsírmájbetegségre. Azt mondjuk pácienseinknek, hogy egyenek jobban és többet mozogjanak, ami, ahogy el lehet képzelni, nem túl hatékony. ”

Jelenleg néhány képalkotó eszköz, például az ultrahang vagy a mágneses rezonancia képalkotás, segíthet azonosítani a zsíros májú embereket, de ezek a technikák gyakran kevésbé részletes információkat nyújtanak. Dr. Heller nanoszenzora az első, amely nem invazívan észleli a zsírt a Kupffer-sejtek lizoszómáiban, és potenciálisan azonosítja azokat, akiknek a veszélye a legnagyobb a fejlődésben.

Az apró érzékelő körülbelül 1000-szer kisebb, mint az emberi haj szélessége, és egyszálú DNS-ből készült, egy egyfalú szén nanocső köré tekerve. A lizoszómákban történő zsírfelhalmozódás megváltoztatja a nanoszenzor által kibocsátott fény színét, és Dr. Heller laboratóriumában először az élő sejtekben figyelték meg az MSKCC kutató munkatársa, Prakrit Jena és Weill Cornell Orvostudományi Egyetem hallgatója, Thomas Galassi, a tanulmány első szerzője. papír.

Amikor a nanoszenzorokat egy egérbe fecskendezik, a máj kiszűri őket a vérből, majd a szerv lizoszómái elfogyasztják. A közeli infravörös zseblámpaszerű eszköz ragyogása az ezekkel a nanoszenzorokkal injektált rágcsálókon az érzékelők fényét idézi elő. A fény színe megfelel a máj zsírtartalmának, így Dr. Heller és kollégái nem invazív módon mérhetik a zsírt a készülék segítségével.

A betegség progressziójának mérése mellett ezek a nanoszenzorok elősegíthetik a zsírmájbetegség és annak kezelésének kutatását is. "Az a bioszenzor, amely képes kimutatni az ilyen típusú zsírfelhalmozódást, felgyorsíthatja a zsírmájbetegségek és más lipidekhez kötődő állapotok kezelésének kutatását, és potenciálisan javíthatja a diagnosztikát is" - mondta Dr. Heller.

A munkát a Heller Laboratóriumban és Dr. Schwartz laboratóriumában, a Weill Cornell Medicine-n végezték, valamint a Memorial Sloan Kettering, a Washington Egyetemi Orvostudományi Kar, a Lehighi Egyetem, a Rhode Island-i Egyetem és a National Institute of Standards and Technológia.

Dr. Heller a LipidSense Inc. társalapítója és tisztje, amely a lipidfelhalmozódás in vivo értékelését dolgozza ki. Megnevezik a Memorial Sloan Kettering Rákközpont által e munkához kapcsolódó szabadalmi bejelentésben is. Ezenkívül Dr. Heller társalapító és tisztviselő, akinek részesedése van a Goldilocks Therapeutics Inc.-ben, valamint az Oncorus Inc. tudományos tanácsadó testületének tagja, két vállalat, amely nem kapcsolódik ehhez a munkához.