A máj- és szervhúsok szuperélelmiszerek előnyei: terhesség alatt

Ajánlást:
A "Terhes és szoptató anyák étrendje" "3-4 uncia friss májat ajánl, hetente egyszer vagy kétszer".

szervhúsok

Táplálkozási és szórakoztató tények:

"Szinte az összes hagyományos kultúra díjazza a szervhúsokat azért, mert képesek erő- és vitalitástartalékot építeni" - mondják Fallon és Enig. Price megállapította, hogy őket először kapták, vagy kifejezetten a terhes nők számára keresték. Hay azt írja, hogy a hagyományos társadalmakban „az emberi kéz által érintetlen májat egyenlő adagokban adják minden falusinak; a gyerekek, az idősebbek és a termékenyek. ”

Fallon és Enig azt írják: "A szerves húsok rendkívül gazdagok zsírban oldódó A- és D-vitaminokban, valamint esszenciális zsírsavakban, fontos, nagyon hosszú láncú, túltelítetlen zsírsavakban, valamint a makró- és nyomelemek teljes skálájában." Réz, cink, vas és antioxidánsok hozzáadására szolgálnak.

Fallon és Enig sok olyan ételt mutat be, amelyek szerves húsokat adnak az étrendhez. Az egyik javaslat az, hogy minden ételhez adjunk hozzá „reszelt nyers májat”. Hay elmondja terhes olvasóinak, hogy a szervhúst „a legjobb nyersen fogyasztani”, elmagyarázva, hogy miután elkészült, az alapvető B-vitaminok és enzimek megsemmisülnek: „Azt javaslom, hogy egyél húst naponta, szervhúst hetente, és alkalmanként fogyasszon kisebb adag nyerset hús, mivel a B6-vitamin és a B12-vitamin a főzés során elpusztul. A nyers hús is könnyebben emészthető. ”

Ne feledje ezt a nyers apróságot: „Az igazi probléma az, hogy a baktériumok egészségtelen körülmények között fejlődnek. A terhes anyának meg kell győződnie arról, hogy ismeri azt a farmot, ahonnan az étele származik.

Megjegyzések:

A szerves húsokat fűvel kell táplálni, különben nem rendelkeznek megfelelő táplálékkal, például az omega-3 zsírsavakkal. A táplált fű biztosítja azt is, hogy az állat egész életét nem emésztette meg. A fűvel táplált állatnak organikusnak kell lennie, hogy a lehető legkevesebb peszticid-maradékot biztosítsa.

"Még a szerves máj is tartalmazhat mérgező anyagokat, de tápértéke felülmúlja a benne lévő toxinok veszélyeit."
Tápláló hagyományok

Készítmény:

A nyers májtabletták ízetlen, táplálékkal teli szuper ételeket készítenek.

  1. Vágja a friss májat borsó méretű darabokra
  2. Tizennégy napig fagyasztható: (a Weston Price Foundation szerint ez „biztosítja a kórokozók és paraziták megszüntetését”.)
  3. Lenyelni, mint a vitamin tablettákat

Megjegyzés: A májat olyan felületre fektetve, mint egy pohár edény vagy tányér, megakadályozza az összetapadást (így fagyás után könnyen szétválaszthatja őket.) A májat nagy darabokban is lefagyaszthatjuk, és finoman reszelhetjük az ételekre.