A mandulatej jó neked?

Ez nem a legjobb nem tej tej ...

Mandulatej van mindenütt. Valószínűleg beleönti a kávéjába, beleforgatja a reggeli turmixokba, vagy csak közvetlenül a dobozból itatja ki. Persze, kicsit vizes. De mandulából készült, tehát KELL lennie neked, igaz?

Nos, talán. A Journal of Food Science and Technology egy 2017-es áttekintése valójában megállapította, hogy a nem mandula, hanem a szója tej volt a legegészségesebb növényi tej.

Mindazonáltal minden nem tejszerű tej, mint például a mandulatej, fontos szerepet játszhat az étrendben. "A növényi tej csodálatos, sokoldalú alternatívája a tejtejnek azok számára, akik nem tolerálják a tejet, vagy diétás vagy állati etikai okokból csökkentik az állati táplálék bevitelét" - mondja Sharon Palmer, az RDN.

Az emberek gyakran mandulatejet keresnek, különösen azért, mert az íze enyhe és az emésztést könnyen elviseli, mondja Palmer.

A mandulatej táplálkozás az. kissé lehengerlő.

Oké, de a mandulatej valóban jó neked? Itt található a cukrozatlan mandula tej táplálkozási bontása, csészénként, az USDA szerint:

Kalória: 39
Zsír: 2,5 g
Fehérje: 1,5 g
Szénhidrátok: 3 g
Cukor: 2 g
Kalcium: 482 mg (a napi érték 48 százaléka)

Hasonlítsa össze ezt azzal, amit egy csésze cukrozatlan szójatejben kap, az USDA szerint:

Kalória: 80
Zsír: 4 g
Fehérje: 7 g
Szénhidrátok: 4 g
Cukor: 1 g
Kalcium: 299 mg (a napi érték 30 százaléka)

És mi van az egyes csészékben, 2 százalék tejtermék az USDA szerint:

Kalória: 123
Zsír: 5 g
Fehérje: 8 g
Szénhidrátok: 12 g
Cukor: 12 g
Kalcium: 295 g (a napi érték 30 százaléka)

A mandulatejnek azonban vannak előnyei.

Először is, a jutalmak: A mandulatej alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú, így számos étel remek alapja. "Semleges íze, egy kis dióféleséggel és krémes szájízzel jól illeszkedik levesekhez, szószokhoz, öntetekhez, pékárukhoz és turmixokhoz" - mondja Kara Lydon, RD, LDN, a Kara Lydon Nutrition és a The Foodie Dietetian Blog tulajdonosa.

Hátránya, hogy kevés a fehérje. A mandulatejben csak egy pohár szójatejből származó fehérje 20 százaléka van, és egy pohár alacsony zsírtartalmú tejé 18 százaléka.

Ez azért van, mert bár maguk a mandulák gazdag fehérjében, „kevés mandula van minden adagban” - mondja Palmer (a Business Insider szerint egyes esetekben csak 2 százalékot tesznek ki az egész italnál).

Néhány mandulatej fehérjével dúsított, ami azt jelenti, hogy borsófehérjét adtak hozzá a keverékhez, hogy az italnak jobban kielégítő ereje legyen.

Ami a kalciumot illeti, ez márkánként változik - a napi szükséglet 10–45 százalékában eltér - mondja Palmer - attól függően, hogy kalciumot adnak-e hozzá a dúsítás során.

Szóval, melyek a legjobb mandulatejek?

Ha alkalmanként növényi tejet választ, és nem tápanyagok, például kalcium vagy fehérje fő forrása, akkor a mandulatej teljesen rendben van - mondja Palmer. "De ha tápanyagának fontos részeként támaszkodik a növényi tejre - ha vegán vagy kerüli az összes tejterméket -, válasszon tápanyagban gazdag és dúsított tejet, hogy jó fehérjeforrást, kalciumot és D-vitamint biztosítson Önnek.," ő mondja. Ideális esetben ez azt jelenti, hogy a napi érték 20 vagy több százalékát eléri. És nem minden mandula tej felel meg ennek a kritériumnak, ezért figyelmesen olvassa el a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a legjobb választást választotta-e.

Ha a táplálkozás a ponton áll, menjen íz és állag alapján, hogy megtalálja az Ön számára legmegfelelőbb mandulatejet. Itt van négy, amely megfelel a számlának: