Védhet-e a mediterrán étrend a légszennyezés ellen?

Egy friss tanulmányban a kutatók azt vizsgálták, hogy a mediterrán étrend betartása miként csökkentheti a szennyezéssel összefüggő halálozás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A mediterrán étrend gyakran minden betegségre csodaszerként tartják számon a gyümölcsöket, a teljes kiőrlésű gabonákat, a zöldségeket, az olívaolajat, a halat és a baromfit, miközben minimalizálja a vörös hús és a feldolgozott élelmiszerek bevitelét.

A mediterrán étrend gazdag antioxidánsokban, amelyek olyan vegyi anyagok, amelyek felszabadítják a szabad gyököknek nevezett potenciálisan káros oxidált molekulákat.

A kutatók úgy vélik, hogy az antioxidánsok állhatnak a jelentett egészségügyi előnyök hosszú listája mögött - és ez a lista minden héten hosszabbnak tűnik.

Például a legutóbbi tanulmányok a mediterrán étrend betartását jobb szív- és érrendszeri egészséggel, az életkorral összefüggő súlygyarapodás csökkenésével, valamint a metabolikus szindróma, a cukorbetegség és az emlőrák kockázatának csökkenésével társítják.

Ez a népszerű étrend az agy számára is előnyös lehet; az egyik metaanalízis arra a következtetésre jutott, hogy „a mediterrán étrend betartása hozzájárulhat az agyi betegségek sorozatának megelőzéséhez.”

Egy másik áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy „a mediterrán étrend lassabb kognitív hanyatlással és az Alzheimer-kór kialakulásának kisebb kockázatával jár.”

A diéta lehetséges csodáinak feltárására irányuló legújabb tanulmány azt vizsgálta, hogy képes-e megvédeni a légszennyezés okozta károktól vagy sem.

A tanulmányt Chris C. Lim, a New York-i NYU Orvostudományi Kar doktorandusa vezette. Elmagyarázza tanulmányuk kiindulópontját:

"Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az étrendi változások, különösen az antioxidánsok hozzáadása, rövid időn belül tompíthatják a magas légszennyezésnek való kitettség káros hatásait" - magyarázza.

"Amit nem tudtunk, az az, hogy az étrend befolyásolhatja-e a hosszú távú levegőszennyezés-kitettség és az egészségre gyakorolt hatások összefüggését."

Vizsgálata érdekében átgondolták az Országos Egészségügyi Intézetek-Amerikai Nyugdíjasok Szövetségének étrend és egészségügyi tanulmány adatait. A tanulmány 17 év alatt több mint félmillió embert követett hat államból (Kalifornia, Észak-Karolina, New Jersey, Florida, Louisiana és Pennsylvania) és két városból (Atlanta és Detroit).

A kutatók nyomon követték, hogy mennyire szigorúan betartották a mediterrán étrendet, és becsülték három légköri szennyező anyagnak való kitettségüket: finom részecskék (PM2,5), nitrogén-dioxid (NO2) és ózon (O3).

Az eredményeket az American Thoracic Society Nemzetközi Konferenciáján mutatták be, amelyet tegnap reggel tartottak a kaliforniai San Diegóban.

Az elemzés elsősorban a mediterrán étrend bármilyen mérhető hatására összpontosított minden okból bekövetkező halálra, a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos halálesetekre és a szívrohamok okozta halálozásra.

Halál minden okból

Megállapították, hogy azoknál, akik a legkevésbé követték a diétát, minden okból bekövetkezett halál 5 százalékkal nőtt minden 10 milliomodrész (ppb) NO2-expozíció növekedésében. Az étrendhez leginkább ragaszkodó csoportban a növekedés mindössze 2 százalék volt.

A szív- és érrendszeri betegségek által okozott halálesetek

Hasonlóképpen, azoknál, akik a legkevésbé követték az étrendet, a szív- és érrendszeri betegségekben (CVD) bekövetkezett halálozás 17 százalékkal nőtt minden 10 mikrogramm/köbméter (μg/m3) esetében, a PM2,5-expozíció növekedése, szemben az 5 százalékkal azoknál, akik szorosan követte az étrendet.

És a CVD-halálozások 10% -kal növekedtek minden 10 ppb-os NO2-növekedésért a legkevésbé ragaszkodóknál, és 2% -kal a leginkább tapadóknál.

Szívroham okozta halálesetek

A kép ismét hasonló volt, amikor a kutatók a szívinfarktusos haláleseteket vizsgálták; 20% -kal nőttek a PM2,5-expozíció minden 10 μg/m3-es növekedése esetén azoknál a legkevésbé ragaszkodóknál, és csak 5% -kal nőttek a leglelkesebb követők között.

És a szívinfarktusos halálozások 12% -kal nőttek a NO2-expozíció minden egyes ppb-növekedése miatt azoknál, akik legkevésbé tapadtak, míg a legragadóbbak 4% -kal.

"Figyelembe véve a magas antioxidáns-tartalmú étrend előnyeit, eredményeink összhangban vannak azzal a hipotézissel, hogy a fosszilis tüzelőanyagok égése által okozott részecske-levegőszennyezés káros hatással van az egészségre azáltal, hogy oxidatív stresszt és gyulladást vált ki."

A tanulmány vezető szerzője, George Thurston

Érdemes megjegyezni, hogy a kutatók csak a vizsgálat kezdetén hozzáférhettek a résztvevők étrendjével kapcsolatos információkhoz, így szokásaik a tanulmány folyamán megváltozhattak - talán jelentősen.

A tanulmányban több fehér és magas jövedelmű ember vett részt, mint amennyit az Egyesült Államok általában képvisel.

Az eredmények azonban érdekesek, és még egy húrt adnak a mediterrán étrend íjához. Ha az eredmények megismétlődnek, ideje lehet, hogy mindannyian áttérjünk a mediterrán étrendre.

Kapcsolódó lefedettség

Kérjük, fogadja el adatvédelmi feltételeinket

A beállításokat bármikor megváltoztathatja, ha az oldal alján található láblécen az „Adatvédelmi beállítások” elemre kattint.

Úgy gondoljuk, hogy a megbízható egészségügyi információknak mindenki számára ingyeneseknek kell lenniük, és ennek lehetővé tételéhez a reklámra támaszkodunk. Hiteles tapasztalatok nyújtása, amelyeket orvosok és más egészségügyi és wellness szakemberek áttekintenek, drága, de felbecsülhetetlen szolgáltatás. Összegyűjtjük és biztonságosan feldolgozzuk az Ön személyes adatait, hogy releváns élményt nyújtsunk és támogassuk üzleti tevékenységünket, ezért kérjük, hogy engedélyezze a sütik használatát annak érdekében, hogy hozzáférjünk minden tartalmunkhoz és szolgáltatásunkhoz.

Mi és partnereink az Ön személyes adatait a következő módon kezeljük:

sütik vagy egyedi azonosítók, információk tárolásához és/vagy hozzáféréshez a készüléken
személyre szabott hirdetések és tartalom
hirdetés és tartalom mérése
közönséglátások és termékfejlesztés
a biztonság biztosítása, a csalás megelőzése és a hibakeresés
technikailag szállít hirdetéseket vagy tartalmat

Személyes adatainak felhasználása csak az Healthline Media webhelyek és alkalmazások használata esetén érvényes. Egyes partnereink nem kérik az Ön beleegyezését az adatok feldolgozásához, és jogos üzleti érdekeikre támaszkodnak. A „Beállítások kezelése” gombra kattintva módosíthatja beállításait vagy objektumát.

Jelenleg nem tudjuk biztosítani a teljes webhelyélményt, ha bármilyen célt, funkciót vagy partnert megtagad. Ehelyett webhelyünk olyan verzióját biztosítjuk, amely 10 legnépszerűbb cikkünket jeleníti meg hirdetések, sütik és nyomkövetési technológiák nélkül.