Salátaöntők jobb és egészségesebbek, mint a krutonnal

Lisa Lillien a New York Times legnépszerűbb szerzője és az Hungry Girl alkotója, ahol egészséges recepteket, reális tippeket és trükköket oszt meg.

Mia Syn, MS, RDN bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, az emberi táplálkozás tudományának mestere. Az ABC News 4 jóvendéglőjének is a házigazdája.

A seinfeldi Elaine-hoz hasonlóan mi is szeretünk egy NAGY salátát. Nagyon sokféleképpen lehet változtatni rajta, és érdekesnek tartani a dolgokat! De vigyázzon a dutokra, mint a krutonnal, amelyek nem táplálkozási értéket terítenek az asztalra. Mégis megkaphatja ezt a ropogást! Nyolc salátaöntő van, amelyek unalmas krutonokból verik a tölteléket!

Igazi morzsolt szalonna

Meglepődött? Vegye le a szalonnát a nem-nem listáról, mert helye lehet a kiegyensúlyozott étrendben. (És a tömeg megvadul!) Az olyan márkák, mint Oscar Mayer és Hormel, valódi szalonnadarabokat árulnak, amelyeket előkészítenek és szétmorzsolnak. Egy teljes evőkanál csak körülbelül 25 kalóriát és 1,5 g zsírt tartalmaz. Bónusz? A szalonna hozzáadja a salátát a fehérje hozzáadásához. Igen, kérem!

Sült tortilla chips

Ha kívül étkezik, javasoljuk, hogy hagyja ki a tortilla csíkokat a salátáján, mivel általában sültek. De ha saját salátát készít (esetleg befőttesüvegbe), vásároljon sült tortilla chipset, és törje össze őket! Rengeteg ilyen chip van a piacon. A Guiltless Gourmet sora még szórakoztató ízeket is tartalmaz, például chili lime-t és fekete babot! Ezek valóban felpörgetik a salátával kapcsolatos élményeidet.

Almák

Az alma a legropogósabb gyümölcs, amely édes ízt ad a salátának! Válaszd ki a kedvenc fajtádat (az enyém Fuji-ját), vágd fel és dobd a zöldje tetejére. Az alma szuper tápláló; tele vannak rostokkal, ásványi anyagokkal, vitaminokkal és antioxidánsokkal. A vizsgálatok még azt is kimutatták, hogy segíthetnek a betegségek elhárításában és az elhízás megelőzésében. Ráadásul az ezekben lévő rostok még teltebbé teszik a salátát. P.S. Az almák remek harapnivalókat készítenek!

Szeletelt mandula

A mandula teljes szuperétel. Fehérjét, egészséges zsírokat és sok más jó tápanyagot tartalmaznak. A kalóriák azonban gyorsan összeadódhatnak, ha a maroknyi esze nélkül rágja a mandulát. Ezért a szeletelt mandula fantasztikus a salátáknál - egy kis mennyiség nagyban hozzájárul! Szórjon meg egy evőkanálra kb. 40 kalóriát és 3,5 g egészséges zsírt. Ezeket néha megtalálhatja a termelés részben. Ha nem, keresse meg őket a többi dióval!

Pörkölt Garbanzo bab

Ha még soha nem volt sült csicseriborsója (más néven garbanzo bab), akkor hiányzik! Élvezzük ezeket a ropogós babokat uzsonnaként és salátatöltőként egyaránt. Fehérjét, rostot és jelentős ropogást biztosítanak! Biena olyan ízesített garbanzókat készít, amelyeknek egyszerűen nem tudunk ellenállni. Vegye fel a csomagot, és emelje fel a salátáját. Próbáld ki őket a Rockin Ranch, Barbeque, Habanero, Tengeri só, Mézes pörkölt vagy Fahéjas ropogás kategóriában!

Pisztácia

Ami a dióféléket illeti, azért szeretjük a pisztáciákat, mert ezek adják a legtöbb durranást a bakért, vagyis a legnagyobb mennyiségű dió fogyasztható a legkevesebb kalóriamennyiség mellett. Keressen nyers vagy szárazon sült pisztáciát, és dobja őket a salátájára. Egy evőkanál héjas dió körülbelül 43 kalóriát és 3,5 g egészséges zsírt tartalmaz. Tipp: A pisztácia nagyon jól kiegészíti a gyümölcsös salátát!

Jicama

Ez a zöldség túl sokáig repült a radar alatt! Ha még nem tapasztalt ilyet, úgy néz ki, mint egy kerek burgonya, de íze olyan, mint egy alma, amely nem édes. A kényelem érdekében elővágva vásárolhatja meg őket a termékek részben. A Jicama súlyosan alacsony kalóriatartalmú (43 egy teljes csészére), ami azt jelenti, hogy sokat ehet belőle. Ju Hú!

Hínárlapok

Ha valami sósra vágysz, menj alga után! Lehet vásárolni belőle lapokat a chips/snack részben, majd szétmorzsolhatja őket egy egyedi saláta adalékként. Ezek alacsony kalóriatartalmúak, de jelentős ízeket hoznak. Legközelebb, amikor ázsiai stílusú salátát készít, próbálja ki a tetején a hínárt. Ez a saláta emelésének egyik módja!