Sós répaleves

2 - Nem tetszett

A hozzáadott krémesség és egy kedves bemutatás érdekében ezt az élénk színű répalevest megforgattuk tejföllel. Higgye el vagy sem, a répa sok cukrot tartalmaz, de nagyon kevés kalóriát tartalmaz - így a bűntudat nélkül valami édeset fogyaszthat. Rengeteg antioxidánsban is gazdagok.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítsük fel az olajat holland sütőben közepesen magas hőfokon. Add hagymát; 3 percig pirítsuk, vagy addig, amíg gyengéd nem lesz. Adjon hozzá húslevest és a következő 6 hozzávalót (a babérlevelen keresztül). Felforral; csökkentse a hőt, és fedő nélkül párolja 20 percig, vagy amíg a répa és a burgonya megpuhul. Dobja el a babérlevelet.

Helyezzen egyharmad húsleves keveréket turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe; folyamat sima. Helyezzen egy pépesített keveréket egy nagy tálba. Ismételje meg az eljárást kétszer a maradék húsleves keverékkel. Tegye vissza a pürésített keveréket a serpenyőbe. Meleg leves alacsony lángon 5 percig, vagy amíg alaposan fel nem melegszik. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a citromlevet.

Keverje össze 1/2 csésze levest és a tejfölt, habverővel kevergetve. A levest egyenletesen ossza el mind a 8 tál között. Minden adagot töltsön fel 1 evőkanál tejföl keverékkel; kavargassa meg a tejföl keveréket egy kés hegyével.