Salátapatkány emlékeztet bennünket arra, hogy mit tudnak rágcsálók megtanítani a tudományra az élelemről

Rágcsáló-vizsgálatoktól függünk azon információk nagy részével kapcsolatban, amelyek arról szólnak, hogy az étel hogyan befolyásolja az agyat és a testet.

arra

Több ilyen

A 3D-s modellek feltárják, hogy egyes állatok miért nem kapnak koronavírust
Pókmajmok: 7 tény erről a hihetetlenül intelligens lényről
Orcas leghalálosabb ragadozói nem az óceánban élnek - derül ki a tanulmányból

KERESS JUTALMAT ÉS TANULJ MINDENNAP VALAMIT ÚJRA.

Az új New York-i és Twitteri viharvert rágcsáló veszi át a helyét a New York-i hírhedt metrócsíkos Coffee Rat és természetesen az OG Pizza Rat mellett.

Szerdán Sarah Peele, a Twitter felhasználó tweetelt egy videón, amelyen egy kitartó (és rendkívül erős) patkány látott el egy nem egészen üres salátástálat a metró vágányain.

"Kiáltsd ki a Salátapatkányt, makacsul ragaszkodva újévi állásfoglalásaihoz még februárban" - írja Peele.

Komolyabb megjegyzés: az olyan patkányok, mint a Salad Rat, valóban mindazok alapjai, amelyeket a tudomány tud az élelemről és az emberi egészségről. Ez a négy tudományos eredmény egyszerűen nem valósulhatott volna meg rágcsáló-kutatójuk nélkül.

1. Gyermekként az egészségtelen étel fogyasztásának hosszú távú következményei vannak

A rossz gyermekkori étrend egy életen át tartó problémává válhat - és fordítva - derül ki az eNeuro folyóirat 2017-es tanulmányából. Bizonyos ételek, például hasábburgonya és turmixok fogyasztása korai életkorban megerősítheti azokat az agyi utakat, amelyek örömkereső magatartással járnak, és akár hosszú távú függőséghez is vezethetnek.

A vizsgálat során a kutatók hím patkányokat nagy zsírtartalmú táplálékkal táplálták körülbelül három hónapig, a patkány serdülőkortól a felnőttkorig. Ezután tesztelték, hogy a patkányok agya hogyan reagál az amfetamin injekciókra. A magas zsírtartalmú étrenden nevelt patkányok jobban érzékenyek voltak az amfetaminra, ami azt sugallja, hogy agyukat arra késztették, hogy kellemes élményeket keressenek - és nagyobb valószínűséggel válnak függővé tőlük.

Külön patkányvizsgálatok azt sugallják, hogy az Egyesült Államokban az iskolákban felszolgált fajta „cafeteria” étel hatással lehet a bél mikrobiomjára, csökkentve a mikrobák biológiai sokféleségét és hozzájárulva a kognitív károsodáshoz.

2. A bogyók „agyi táplálék”

Ahogy az egészségtelen ételek megváltoztathatják az agyadat, a kutatások azt mutatják, hogy az egészségesebb ételek befolyásolhatják a kognitív funkciókat is. Patkányokon - valamint kognitív károsodott idős embereknél - végzett vizsgálatok során a bogyók hozzáadása az étrendhez javíthatja a memóriával kapcsolatos különböző feladatok elvégzését.

A bogyókban sok antioxidáns található, mint a C-vitamin, az antocianinok és a resveratrol. Patkányok rágcsáló unokatestvérein, egereken végzett vizsgálatok szerint az antocianinok csökkenthetik az agy Alzheimer-kórral összefüggő gyulladását. Segíthetnek a tanulás és a memória javításában is. Ezeket a megállapításokat bizonyos fokig megismételték az embereknél is: Egy 2017-es tanulmány például azt sugallja, hogy az ilyen antioxidánsok javíthatják az agy működését és a véráramlást idősebb felnőtteknél.

3. A szakaszos böjt egészségesebbé teheti az embereket

Ételének elosztása a nap folyamán - az úgynevezett szakaszos böjt - segíthet az anyagcsere problémáinak megfékezésében. Egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a táplálékbevitel napi 10 órára történő korlátozása elkerülheti, vagy akár meg is fordíthatja bizonyos anyagcsere-körülményeket. Az elhízással és cukorbetegséggel rendelkező patkányokon végzett 2019-es kutatás azt mutatta, hogy az időszakos éhgyomorra "mély hatással volt" egészségük javítására.

Ebben a tanulmányban a kutatók az időszakos böjtöt tesztelték emberekben, hogy meggyőződjenek arról, hogy a patkányon alapuló eredmények fennállnak-e. A tanulmányban részt vevők többsége „mérsékelten csökkentette a testsúlyát” - számoltak be a kutatók, és a magas vércukorszinttel, magas vérnyomással és magas LDL-koleszterinszinttel rendelkező emberek számának javulása.

"Mindezek az előnyök a fizikai aktivitás változása nélkül történtek" - mondták a kutatók, és azt sugallták, hogy csupán az étkezés időzítésének megváltoztatása jelentős hatással lehet az egészségre.

4. A Keto előnyös lehet számodra - de csak rövid távon

A keto étrendet gyakran gyors fogyókúrás megoldásként emlegetik, de hosszú távon kevésbé egészségessé teheti a 2020-as Nature Metabolism című folyóirat tanulmánya szerint.

A kutatók keto étrenden vizsgálták az egereket, hogy megnézzék, milyen hosszú távú hatásai vannak az extrém étrendnek az egészségükre. Az egereket 89,5% zsírtartalmú, 10,4% fehérje és 0,1% szénhidráttartalmú táplálékkal táplálták.

Egy hét után úgy tűnt, hogy a diéta bizonyos előnyökkel jár az egerek számára. Az anyagcseréjük javult és a gyulladás szintje csökkent. Néhány hónap diéta után azonban ezek az előnyök megfordultak. Nemcsak az előnyök tűntek el, hanem az egerek is elhízottak, amint arról az Inverse akkor beszámolt.