Cikkek

A Sör Róka cikkei

A Sör Róka

A Földközi-tenger finoman csapkodó vize a világ legkívánatosabb tengerpartját simogatja, amely keretet huszonegy szuverén ország serceg a tűző nap hevében. Monaco, Valencia és Nizza egzotikus tengerparti strandjai kollektív harmóniában kapcsolódnak Korzika, Ciprus és Kréta vad, szigeti erősségéhez. Ez a régió számos gyönyörű testnek ad otthont, sokan Loly Prada fürdőruhába öltözve képesek térdre borítani az embert. Nem ez volt az olimpia szülőhelye? A testet ünnepelt fórum, amelyet Polykleitos mester bronzba faragott? Az ősi mediterrán civilizációk tökéletes harmóniában hittek, sokféle kultúra mintázatán keresztül alakultak ki, amelyek évezredekig fennálltak.

Lluis Serra-Majem, PhD, az UNESCO elnöke a helyi egészségügyi rendszerek kutatásának tervezésében és fejlesztésében, a mediterrán étrend erős támogatója. Mezopotámia, Egyiptom, Gallia és Spanyolország ősi országaiból az étel és az ital az egyszerűség és a normalitás alapján alakult ki, míg az ételadagok generációk óta stabilak maradtak. Azáltal, hogy minimális erőforrásokból maximális teljesítményt nyújtanak, a régió lakói szellemükkel és fantáziájukkal olyan étrendet készítenek, amely rendkívül tápláló, miközben a változatot ünnepli, amely soha nem tompítja az érzékeket.

Ünnepelje olyan mediterrán szépségeket, mint Elisabetta Canalis, Laetitia Casta és Helena Paparizou. Ezek az európai istennők éppen ezekből a hagyományokból fakadtak - kosarak töltöttek sörrel, borral, olajbogyóval és búzával, hüvelyesek, zöldségek, gyümölcsök és sajtok, diófélék, hal és más erjesztett italok, fűszerekkel, nem pedig sóval öntve. Adjunk hozzá egy kis társasági életet, ahol az öröm az emberekkel való érintkezésből fakad, nem pedig a cukrokból és szénsavas szódából. Az élet színes, üde és szexi lesz, fúj, mint a Bentu de Soli, imbolyog, mint a Samba.

Figyelje meg, hogy a sör a lista élén áll, annak ellenére, hogy sok általános felfogás szerint a sör káros a súlykontrollra, a táplálkozásra vagy az idősekre nézve. A sör a mediterrán étrend egészséges része, természetes, egészséges alapanyagokból készül. Fontos tápanyagokat tartalmaz, és a bizonyítékok erősen alátámasztják a mérsékelt sörfogyasztást, mint szívvédő óriást a jó egészség világában.

Uncia uncia, a sör alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a legtöbb más ital. Vegyük figyelembe a sörben, borban és szeszes italokban található átlagos alkoholtartalmat: sör 4,5% -kal, bor 12% -kal és alkoholos alkohol 42% -kal. A 100 ml (3,3814 oz.) Mérettel a sör csak 41 kalóriát tartalmaz, szemben a 77 kalóriás borral és a szeszes italokkal 250 kalóriával. Még mindig nem győzte meg? Ugyanaz a tejmennyiség 64 kalória, míg a narancslé 42 kalóriával a sör előtt halad. Hidd el. A bor inkább hizlal, mint a sör.

A kutatások azonban azt mutatják, hogy a borivók és a sörivók választási szokásai lehetnek a tettesek a sörhas mítoszában. Furcsa módon a magas zsír- és sótartalmú ételeket a sörivók gyakrabban választják. A sokféle sörstípussal előfordulhat, hogy a sör kompatibilitása az ízek tágabb változatával hozzájárul ehhez a jelenséghez. Szinte minden egymással szemben zajló versenyen, ahol a sört és a bort összeillesztik az étellel, a sör megdönti a borkártyát. A sör vágási, kiegészítési és kontrasztképessége szélesebb spektrumot ölel fel.

"A borvilág piszkos kis titka, hogy a legtöbb bor, különösen a vörösbor, nagyon rosszul illeszkedik a sajtokhoz" - mondja Garrett Oliver, a Brooklyn Sörfőzde sörmestere és a The Brewmaster's Table szerzője. Megalapozó bizonyítékként egy másik forrást említ. A tökéletes meccs című könyvében Brian St. Pierre boríró azt írja, hogy "a vörösbor és a sajt összeillesztésének gondolata alapvetően nem igazán működik legtöbbször". Ha a legtöbb más magas kalóriatartalmú ételre gondol, például chipsre, sertéshúsra, kolbászra, vajra és cukros desszertekre, a bor gyenge illatként szolgál. A különféle sörstílusok viszont komlót és alkoholt juttathatnak a zsír levágásához, vagy csokoládé- vagy gyümölcsízeket, amelyek jól keverednek az édes desszertekkel.

Dr. Henk Hendriks, a TNO humánélettanának vezető projektvezetője Zeistben, Utrechttől keletre, megjegyzi, hogy a sör világszerte számos epidemiológiai tanulmányban szerepelt, és kedvezőnek értékelték a szívroham, agyvérzés, a perifériás artéria kockázatának csökkentésében. betegség és demencia. A fő folyamatok, amelyeket előnyösen érintenek, a koleszterin anyagcsere, a véralvadás és a glükóz metabolizmus.

Mit is jelent ez? A mérsékelt sörfogyasztás csökkentheti a cukorbetegség kockázatát, de a túlzott fogyasztás növeli a kockázati tényezőt. Tehát nincs fogyasztás - tehát vigyázzon a teetotalerek. A sör csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is.

Mérsékelt fogyasztás érhető el napi 1-3 pohár sör elfogyasztásával, egészséges étkezés mellett. Tartsa a fogyasztást következetes módon, az egész héten elosztva. Ne igyon egy éjszaka alatt hat sört, a hét hátralévő részében pedig egyet sem. Sokkal jobb, ha a hét folyamán elhagyják őket, és ne vigyék túlzásba. A nőknek kevesebb sörre van szükségük, mint a férfiaknak, és a bevitelüket legfeljebb heti 14-re kell korlátozniuk. A férfiaknak legfeljebb 21-re kell korlátozniuk fogyasztásukat.

Ne légy olyan, mint a srác, aki ezt írta: "Fogyókúráztam, megesküdtem az ivásra és a nagy evésre, és tizennégy nap alatt két hetet vesztettem." Váltson színes, természetes ételekben gazdag mediterrán étrendre, vegyen sört az étkezéshez, járjon el naponta többször a számítógép elől, és élvezze az egészséges életmód előnyeit. Találkozunk Monacóban.