10 egészséges recept és tipp a kamrában lévő konzervekkel történő főzéshez

Ha az élelmiszerboltba való kirándulás nincs benne a kártyákban, akkor az a tudás, hogyan kell az éléskamrában lévő ételeket átalakítani, életmentő lehet, ha táplálja családját. A csirkekonzervtől a babig itt vannak a kedvenc receptjeink, amelyekben konzervek szerepelhetnek, amelyek valószínűleg kéznél vannak.

Hányszor hallotta, hogy meg kell töltenie családja tányérját gyümölcsökkel és zöldségekkel, sovány fehérjével és egészséges szénhidrátokkal? Ez nagyszerű tanács - de nehéz lehet betartani, ha figyelembe vesszük az összes szükséges hámozást, aprítást és főzést.

Szerencsére a konzervek, a tenger gyümölcsei, a baromfi és a bab ugyanolyan táplálóak lehetnek, mint a frissek. Valójában a Nutrients folyóiratban végzett tanulmány megállapította, hogy azoknál az embereknél, akik sok konzervet fogyasztottak, 17 nélkülözhetetlen tápanyag volt magasabb, mint azoknál, akik ritkán fogyasztottak konzerveket. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint az ásványi anyagok, a zsírban oldódó vitaminok, a fehérje, a zsír és a szénhidrátok mennyisége és minősége általában kb. sütő. Mivel a konzervipari folyamat nagy hőt igényel, egyes konzerveknél kevesebb vízoldható vitamin, például B-vitamin lehet, mint a frissekben. De ugyanaz a folyamat valóban növelheti a zsírban oldódó vitaminok, például a likopin mennyiségét bizonyos konzerv zöldségekben.

Míg egyes konzervek hozzáadott cukrot és sót tartalmaznak, viszonylag könnyű elkerülni őket. Csak keresse meg a vízben vagy gyümölcslében konzervált gyümölcsöket (szemben a sziruppal), valamint a zöldségeket, tenger gyümölcseit és a "sót nem" vagy "alacsony nátriumtartalmú" jelölést. Amíg ráér, vásároljon konzerveket, ha lehetséges, "BPA-mentes" felirattal, ha aggasztja a családja kitettsége a vegyi anyagnak.

Most, hogy tudod, mit kell vásárolni, íme, hogyan főzhetsz vele úgy, ahogyan az egész családnak tetszeni fog.