Hogyan lehet kiszámolni a karcolásból készült ételek táplálkozási tényeit

kapcsolódó cikkek

Az egészséges táplálkozás útja gyakran oda vezet, hogy otthon készítse el ételeit, hogy elkerülje a felesleges nátrium-, zsír- vagy tartósítószereket. Azonban előfordulhat, hogy nehéz kalóriákat, szénhidrátokat vagy makrotápanyagokat számolni, ha ételeiből hiányzik a tápértékjelölés. Kis idő alatt kiszámíthatja a semmiből készült ételek tápértékét, hogy pontosan tudja, mit eszik.

hogyan

Hozzávalók

Keresse meg a tápanyagokat az egyes összetevőkben a csomagolási információkban vagy az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának nemzeti tápanyag-adatbázisában. Írja le, mennyi minden szükséges az egyes ételekhez az étkezés során. A súly, és nem a térfogat alapján végzett munka biztosítja a legpontosabb méréseket. Például 21 gramm méz pontosabb, mint 1 evőkanál.

A tények kiszámítása

Írja meg, hogy az étkezés egyes összetevői hány kalóriát, szénhidrátot és egyéb tápanyagot tartalmaznak méréssel. Például írjon 21 gramm méz mellé, hogy 64 kalóriát és 17 gramm szénhidrátot tartalmaz. Tegye ezt az egyes összetevőknél. Adja hozzá az egyes összetevők tápanyagát, hogy megkapja a recept teljes összegét, külön tartva a kalóriákat, a szénhidrátokat és a többi kiválasztott tápanyagot. Például adja hozzá a méz 64 kalóriáját, a zab 46 kalóriáját és a szárított áfonya 37 kalóriáját, összesen 147 kalóriát. Tegye ugyanezt a méz, a zab és az áfonya szénhidrátjaira és egyéb tápanyagaira.

A kiszolgáló méretek meghatározása

Mérje le elkészült receptjét egészében a pontos adagméret érdekében. Helyezzen egy üres edényt egy konyhai mérlegre, és nyomja meg a „Tare” gombot a szám nullára állításához. Helyezze az ételt a tartályba, és rögzítse súlyát unciában. Osszuk el ezt a számot az edény adagjaival, hogy kiszámítsuk az egyes segitségek súlyát. Ossza el az összes kalóriát, szénhidrátot és egyéb tápanyagot az adagok szerint, hogy megtalálja az egyes táplálkozási információkat. Az előző példát követve, ha a méz, a zab és az áfonya granola súlya 2,5 uncia és két adagot eredményez, akkor mindegyik adag 1,25 uncia. Az összesen 147 kalória felére osztásával minden adag 73,5 kalóriát tartalmazna.

Nyomon követhetőek

Mentse el receptjeit, hogy könnyebben nyomon követhesse ételeit. Írja fel az összetevőket, az adagok kalóriáját, az egyes adagok tömegét és azt, hogy hány adagot eredményez. Legközelebb, amikor újra megnézi kedvenc granola, babmártó vagy leves receptjét, olyan egyszerű lesz, mint megnézni a bolti élelmiszerek tápértékjelzését. Egyes internetes és számítógépes programok lehetővé teszik a receptek táplálkozási címkéinek megadását és katalogizálását az egyszerű szervezés érdekében. A kényelem érdekében kinyomtathatja a címkéket, és a hűtőszekrényben vagy a kamrában lévő elkészített élelmiszerekhez csatolhatja.