A megjelenés által vezérelt étrend veszélyei

Egy új tanulmány kimutatta, hogy amikor az emberek a külsőre koncentrálnak, kevésbé hangolódnak a test éhség és teltség jeleire.

Jenny Chen, 2015. február 2

Felnőve rettegtem attól, hogy kövér vagyok. Anyám becsmérlő megjegyzéseket tett a tévében a lányokról, akik kissé pufók voltak, és az általam olvasott tinilapok végtelenül megszállottjai voltak a fogyásnak. Az első egyetemi év előestéjén az egyik tizenéves magazinban értesültem a Gólya 15-ről - az a látszólagos elkerülhetetlenség, hogy minden elsőéves 15 fontot szerez az első egyetemi évében. Még jobban megrémültem, amikor megérkeztem az iskolába, és egy végtelen büfével, amely desszerteket és sajttal töltött ételeket kínál. Hirtelen a saját önuralmamra kellett hagyatkoznom, hogy megakadályozzam, hogy reggelire fagylaltot egyen. Nem bíztam magamban. sosem volt.

Ekkor tértem rá a fényes fitneszmagazinok és a kalóriaszámolás világára. Szigorúbb és szigorúbb étrendet szánok magamra, végtelen futással és zsugorodó adagokkal. De ez nem mindig volt elég - testem lázadni kezdett rágó éhséggel és gyengítő kimerültséggel. Valahányszor úgy érzem, hogy kísértésbe esem a szigorú rezsim megszegésére, más emberekhez fordulok: inspirációnak tekintem a nálam vékonyabb embereket arra, hogy magam is még vékonyabbak legyek, és a nálam nagyobb emberekre inspiráció arra, hogy mi ne nézzen ki. A látszat megszállottja lettem. Egy nap reggel átöltöztem, amikor megpillantottam magam a tükörben. A bordáim és a csípőm csontjai halkan löktek a bőröm alól. Készítettem egy fényképet, félve attól, hogy a testem most annyira különbözik attól, amit valaha kinézett.

Két évvel később azonban a dolgok kezdtek kontrollálódni. Annyira lefogytam, hogy tanácsadó dékánom azt akarta, hogy szakítsak időt az iskolára. Amikor elkezdtem felépülni és többet enni, egy rémálomszerű spirálba kerültem, amelyen belehabarodtam és megtisztultam, és amelyből nem tudtam kijönni. Ha korábban nem bízhattam magamban étellel, akkor most valóban féltem az ételtől.

Új kutatások adhatnak nyomot arra nézve, hogy a dolgok legalább részben kikerültek az irányításomból.

Holland kutatók a Journal of Experimental Social Psychology 2015. januári számában tanulmányt tettek közzé, amely szerint a megjelenésre való összpontosítás befolyásolhatja az ember érzékenységét a belső jóllakottsági jelzéseire.

További történetek

Egy nap, 3000 halál

Az oltás hamarosan nem lesz elég idősek számára

Lapozás Dr. Hamblin: Szeretnék sütiket adni az embereknek

Az igazi ok amerikaiak nem tesznek karanténba

"Megállapítottuk, hogy a külsejére való összpontosítás akadályozhatja, hogyan hallgassa teste éhségteljességi jelzéseit, és hogyan állítsa be az étkezés mennyiségét" - mondta Evelien van de Veer, a lap vezető szerzője.

Van de Veer és csapata 113 résztvevőt toborzott, és két kísérletet hajtott végre tanulmányukhoz. Az első kísérletben a kutatók elmondták a résztvevőknek, hogy tejbegríz ízvizsgálaton vesznek részt. Két csoportra osztották a résztvevőket. Mindkét csoport turmixot kapott inni, de a résztvevők csak egy csoportjának volt tükre az asztalán. E csoportok mindegyikében a résztvevők fele magas kalóriatartalmú turmixot, míg a másik fele alacsony kalóriatartalmú turmixot ivott, de nem mondták meg nekik, hogy melyiket iszik. Tizenöt perccel a turmix után a résztvevőket arra kérték, menjenek be egy szobába, hogy számítógépen nézzenek filmet. A számítógép mellett volt egy tál M&M. A kutatók azt találták, hogy azok a résztvevők, akik a magas kalóriatartalmú turmixot itták, miközben a tükörbe néztek, folyamatosan több M & M-t ettek, mint azok a résztvevők, akik a turmixot anélkül, hogy tükörbe néztek volna.

A második kísérletben a kutatók két női résztvevő csoportot teszteltek. Az egyik csoport ebéd előtt jött (az „éhes állapot”), a másik fele pedig egy teli ebéd elfogyasztása után (a „jóllakottság”). Az egyes feltételekben résztvevők felét arra kérték, hogy nézzenek meg vékony modelleket ábrázoló hirdetéseket. Ezután részt vettek egy kekszes kóstoló teszten, 15 percig elvégeztek egy töltő feladatot, majd a kísérletező elmondta a résztvevőknek, hogy ő hagyja az asztalon a kekszet, hogy segítsenek magukon, ha akarják. Míg az "éhes állapotú" emberek körülbelül ugyanannyi kekszet ettek, függetlenül attól, hogy látták-e a modelleket vagy sem, a kutatások azt találták, hogy azok, akik "jóllakottsági állapotban" voltak, hajlamosak voltak több kekszet enni, ha előzőleg megnézték a hirdetéseket.

A kutatók az önobjektiválódás és az evés elterelésével kapcsolatos korábbi kutatások alapján megmagyarázták, hogy a kísérletekben részt vevő emberek miért nem érzékelik kevésbé a teljességet, ha a megjelenésre összpontosítanak. Egy 2006-os tanulmányban azok a nők, akiket azzal foglalkoztattak, hogy mások miként érzékelik a testüket (az állam pszichológusai önobjektivizálásnak hívják), nagyobb valószínűséggel zavartak és nem tudtak kognitív kihívást jelentő feladatokra koncentrálni. Korábbi tanulmányok azt is kimutatták, hogy azok az emberek, akik evés közben elterelték a figyelmüket, kevésbé érzékelték testük belső jóllakottságát. Így a kutatók azt javasolták a tanulmányban, hogy az emberek nem a teltségjelzések alapján állították be a bevitelt, ha a megjelenésre összpontosítottak, mert elterelték figyelmüket e jelzések érzékeléséről.

Van de Veer elmondta, hogy a kísérlet egyedülálló volt, mert azt tesztelték, hogy a résztvevők hogyan szabják meg az étkezés mennyiségét két külön fogyasztási epizód alatt. "Sok kísérlet megvizsgálja a külső ingerek hatásait a fogyasztás egy pillanatában, de szerettük volna megmutatni, hogy vannak-e [a megjelenésre való összpontosításnak] egyik pillanatról a másikra gyakorolt hatásai. Fontos, hogy hogyan állítsd be azt, amit eszel pillanatról pillanatra. mert ez teszi ki a teljes táplálékfelvételt "- mondta a nő.

Jenni Schaefer, az étkezési zavarokkal foglalkozó aktivista, a Life Without Ed: How How deklarálta a függetlenséget étkezési rendellenességeivel és hogyan tudsz te is dolgozni című könyv szerzője szerint ez a kutatás megerősít valamit, amit az étkezési rendellenesség közösségében élők már régóta ismernek. "Néha hallani fogja az étkezési rendellenességekkel küzdő embereket, akik azt mondják, olyanok, mint egy járó fej. Valójában nincs kapcsolat az éhség és a teltség jelzéseikkel" - mondta Schäfer. "Visszatekintve a saját étkezési rendellenességemre. Tudtam, mikor voltam igazán éhes, és tudtam, mikor vagyok igazán igazán kitömve. De semmit sem tudtam azokról az éhségteljességi jelzésekről, amelyek a szélsőségesek között voltak."

De a hollandiai kutatás nem csak az étkezési zavarokkal küzdő emberekre vonatkozik - mondta Evelyn Tribole, a bejegyzett dietetikus és táplálkozási tanácsadó, aki 1996-ban úttörő szerepet játszott az Intuitív étkezési programban. A krónikus fogyókúrázók a megjelenésre való összpontosítás negatív hatásaitól is szenvednek. "Ezt újra és újra látom - az emberek eszerint esznek, amit szerintük a hírességek vagy fitneszmodellek esznek" - mondta Tribole. "Aztán kezdik figyelmen kívül hagyni az éhség teljességére utaló jelzéseiket, és egy idő után még nem is érzik őket."

Schaefer reméli, hogy ez a kutatás arra készteti a fogyókúrázót, hogy segítsen az embereknek megszakítani a végtelen fogyókúra körforgását. "A félelmetes ebben a tanulmányban az, hogy talán a fogyókúrázó ipar tudomásul veszi ezt, és segít az embereknek életmódbeli változtatásokban, szemben azzal, hogy csak diétáznak, és megváltoztatják marketingjüket [a megjelenés alapján]" - mondta Schaefer.

Evelyn Attia, a Columbia Egyetem Étkezési Rendellenességek Központjának igazgatója azonban azt mondja, hogy nem valószínű, hogy egy tanulmány ösztönözné ezt a fajta átfogó változást.

"Nem hiszem, hogy az ítélet még kihirdetett volna. Örülnék, ha a tanulmány megismétlődne és kipróbálná a különféle ételeket és képeket" - mondta. "Ha kiderül, hogy a tanulmány tovább igazolható, akkor azt javasolja, hogy a környezetünkben az élelmiszeren kívüli külső elemek befolyásolják étkezési szokásainkat."