A meglepő ok miatt az ételkedvelők alacsonyabb BMI-vel rendelkeznek

bmi-vel

Ha a gasztronómiákra gondolsz - tudod, azok a lelkes epikureaiak, akik szeretnek főzni, új étkezési trendeket fedeznek fel és hajlandóak bármilyen ételt kipróbálni - valószínűleg nem jutnak eszembe a „karcsú” és az „egészséges” szavak. De az elhízásban megjelent új tanulmány azt mutatja, hogy a kalandos táplálkozás, mint egy étel, segíthet karcsú maradni. (További nagyszerű egészségügyi tippeket keresel? Szerezd meg a Prevention + 12 INGYENES ajándék ingyenes próbaverzióját.)

A Cornell Egyetem Food and Brand Lab kutatói mintegy 500, mindenféle háttérrel és életmóddal rendelkező amerikai nőt kérdeztek meg, és részletesen feltették nekik az étkezési szokásaikat. Megállapították, hogy átlagosan azoknál a nőknél, akik kalandosabban étkeztek - azoknak, akik sok új ételt kipróbáltak, mint kimchi, nyúl, alga, fürjtojás és seitan -, lényegesen alacsonyabb a BMI, mint azoknál a nőknél, akik nem ettek.

Miért? A kutatók gyanítják, hogy a válasz a konyhában van.

A kalandvágyók egyben arról is beszámoltak, hogy kevésbé érdekli őket, hogy mennyire könnyű elkészíteni az ételt és mennyibe kerül. Mivel néhány egészségesebb étel, például a friss sovány hús és a tenger gyümölcsei, a 100% -ban teljes kiőrlésű gabonafélék és a nyers zöldségek drágábbak és/vagy több előkészítési időt igényelhetnek a konyhában, a szerzők úgy vélik, hogy a kalandos étkezők hajlandóak elárulni a drágább, de egészségesebb lehetőségeket élelmiszerbolt.

"Ezek a megállapítások fontosak a fogyókúrázók számára, mert azt mutatják, hogy a kalandos étkezés elősegítése módot adhat az embereknek, különösen a nőknek a fogyásra vagy a súly megtartására anélkül, hogy szigorú étrend korlátozná őket" - mondta Brian Wansink társszerző sajtóközleményében.

Több étel, kevesebb korlátozás és kevesebb súlygyarapodás? Számoljon velünk néhány fürjtojással.