A mesterséges édesítőszerek elősegíthetik-e a cukorbetegséget és az elhízást?

Azok számára, akik cukorbetegek vagy diétáznak, azt gondolhatja, hogy a mesterséges édesítőszerek a legjobb barátok. Ezek lehetővé teszik, hogy az élelmiszerekből és italokból megkapja a cukor ízét az emelkedett vércukorszint vagy kalória nélkül. De egy új tanulmány szerint ez nem biztos, hogy ez a helyzet; a mesterséges édesítőszerek valóban elősegíthetik az elhízást és a cukorbetegséget.

A kutatócsoport, köztük Eran Elinav, az izraeli Weizmann Tudományos Intézet Immunológiai Tanszékéről, nemrég publikálta eredményeit a Nature folyóiratban.

A több mint egy évszázaddal ezelőtt felfedezett mesterséges édesítőszereket rengeteg „diéta” vagy „cukormentes” feliratú ételben és italban megtalálják, beleértve a rágógumit, az üdítőket, a fagylaltot és a joghurtot.

Mivel a mesterséges édesítőszerek alacsony kalóriatartalmúak és nem tartalmaznak szénhidrátokat, például cukrot (vagyis kevésbé valószínű, hogy növelik a vércukorszintet), gyakran ajánlják őket fogyás elősegítésére vagy anyagcsere-rendellenességek, például 2-es típusú cukorbetegség kezelésére vagy megelőzésére.

Elinav és munkatársai azonban megjegyzik, hogy bár egyes tanulmányok támogatják az ilyen ajánlásokat, mások jelezték, hogy a mesterséges édesítőszerek valóban növelik a súlygyarapodást és növelik az anyagcserezavarok kockázatát. Például a Washingtoni Egyetem Orvostudományi Karának egyik tanulmánya, amelyet a Medical News Today jelentett tavaly, azt állította, hogy a szukralóz mesterséges édesítőszer a megemelkedett glükóz- és inzulinszinthez kapcsolódik.

"Az ellentmondásos adatok ellenére az Food and Drug Administration (FDA) hat NAS (nem kalóriatartalmú mesterséges édesítőszer) terméket hagyott jóvá az Egyesült Államokban" - jegyzik meg a kutatók. Ezek a szacharin, a szukralóz, az aszpartám, az előnyös név, a neotám és az aceszulfám-kálium.

Ebben a legújabb tanulmányban a csapat azt vizsgálta, hogy a mesterséges édesítőszerek hogyan befolyásolták az egerek anyagcseréjét.

11 héten át néhány egeret ivóvízzel láttak el, amelyet mesterséges édesítőszerrel - szacharinnal, szukralózzal vagy aszpartámmal - és glükózzal egészítettek ki, míg mások csak vizet ittak, vagy csak cukrot tartalmazó vizet.

A csapat megállapította, hogy azoknál az egereknél, amelyek glükóz tartalmú vizet és mesterséges édesítőszert fogyasztottak, glükóz-intolerancia alakult ki - emelkedett vércukorszint -, míg azok az egerek, amelyek egyedül vizet vagy csak cukrot tartalmazó vizet ittak, nem.

Megállapították, hogy ezt a hatást a bélbaktériumok interferenciája váltotta ki. "Nevezetesen" - állítják a kutatók - "a NAS-fogyasztást követően megváltozott baktérium-taxonok közül korábban embereknél társult a 2-es típusú cukorbetegséggel."

Továbbá a szacharint fogyasztó egerek székletmintáinak tanulmányozása során a csapat megállapította, hogy ezek az egerek a specifikus útvonalak növekedését mutatták ki, beleértve a glikán gradációs útvonalat is. Itt erjesztik a glikánokat (poliszacharidokat) bizonyos vegyületek, köztük rövid láncú zsírsavak előállítására. A kutatók szerint az ilyen utakat korábban egerek és emberek elhízásához és cukorbetegségéhez kötötték.

Ezután Elinav és munkatársai értékelték a mesterséges édesítőszerek hosszú távú fogyasztásának emberre gyakorolt hatását egy 381 nem cukorbeteg résztvevő részvételével zajló klinikai vizsgálat adatainak elemzésével.

Ebből számos összefüggést találtak a mesterséges édesítőszerek hosszú távú fogyasztása és a megnövekedett súly, a megnövekedett derék-csípő arány (a hasi elhízás mutatója), az éhomi vércukorszint magasabb és a glikozilezett hemoglobinszint között.

A kutatók megjegyzik, hogy a mesterséges édesítőszereket széles körben vezették be étrendünkbe, hogy segítsenek csökkenteni a kalóriabevitelt és normalizálni a vércukorszintet. De azt mondják, hogy ezek a megállapítások azt mutatják, hogy ellentétes hatásuk lehet:

„Az emberi táplálkozásban bekövetkezett egyéb jelentős változásokkal együtt a NAS fogyasztásának ez a növekedése egybeesik az elhízás és a cukorbetegség járványainak drámai növekedésével. Eredményeink arra utalnak, hogy a NAS közvetlenül hozzájárulhatott annak a járványnak a fokozásához, amely ellen maguk voltak hivatottak harcolni.

Sőt, eredményeink arra mutatnak, hogy új, az egyénre szabott táplálkozási stratégiákat kell kidolgozni, miközben a bél mikrobiota összetételében és működésében a személyre szabott különbségeket integráljuk. "

Kapcsolódó lefedettség

Kérjük, fogadja el adatvédelmi feltételeinket

A beállításokat bármikor megváltoztathatja, ha az oldal alján található láblécen az „Adatvédelmi beállítások” elemre kattint.

Úgy gondoljuk, hogy a megbízható egészségügyi információknak mindenki számára ingyeneseknek kell lenniük, és ennek lehetővé tételéhez a reklámra támaszkodunk. Hiteles tapasztalatok nyújtása, amelyeket orvosok és más egészségügyi és wellness szakemberek áttekintenek, drága, de felbecsülhetetlen szolgáltatás. Összegyűjtjük és biztonságosan feldolgozzuk az Ön személyes adatait, hogy releváns élményt nyújtsunk és támogassuk üzleti tevékenységünket, ezért kérjük, hogy engedélyezze a sütik használatát annak érdekében, hogy hozzáférjünk minden tartalmunkhoz és szolgáltatásunkhoz.

Mi és partnereink az Ön személyes adatait a következő módon kezeljük:

sütik vagy egyedi azonosítók, információk tárolásához és/vagy hozzáféréshez a készüléken
személyre szabott hirdetések és tartalom
hirdetés és tartalom mérése
közönséglátások és termékfejlesztés
a biztonság biztosítása, a csalás megelőzése és a hibakeresés
technikailag szállít hirdetéseket vagy tartalmat

Személyes adatainak felhasználása csak az Healthline Media webhelyek és alkalmazások használata esetén érvényes. Egyes partnereink nem kérik az Ön beleegyezését az adatok feldolgozásához, és jogos üzleti érdekeikre támaszkodnak. A „Beállítások kezelése” gombra kattintva módosíthatja beállításait vagy objektumát.

Jelenleg nem tudjuk biztosítani a teljes webhelyélményt, ha bármilyen célt, funkciót vagy partnert megtagad. Ehelyett webhelyünk olyan verzióját biztosítjuk, amely 10 legnépszerűbb cikkünket jeleníti meg hirdetések, sütik és nyomkövetési technológiák nélkül.