A kávéivás segíthet az elhízás és a cukorbetegség leküzdésében?

elhízás

A Nottinghami Egyetem kutatói a kávé barna zsírsejtekre gyakorolt ​​hatását vizsgálták a laboratóriumban és az egészséges önkéntesek körében.

A barna zsírszövet (BAT) vagy a „barna zsír” az emberben található kétféle zsír egyike. Fő feladata a testhő előállítása cukorból és zsírból származó kalóriák elégetésével, míg a gyakoribb „fehér zsír” a felesleges kalóriákat tárolja. Korábban azt gondolták, hogy a BAT a csecsemőknél van, és az érettséggel fokozatosan eltűnik. Azonban ma már ismert, hogy a felnőttek megtartanak valamilyen BAT-ot, főleg a nyaki régióban. Az alacsonyabb testtömeg-indexű (BMI) embereknél magasabb a BAT mennyiség. A kutatók annak megállapítására vállalkoztak, hogy valóban van-e összefüggés a koffein és az elhízás között.

A kalóriaégető „barna zsírt” a hideg hőmérséklet és az étrend stimulálja

A BAT kalóriaégető aktivitása a sejtekben lévő fehérjéhez kapcsolódik, az úgynevezett mitokondriális szétkapcsoló fehérjét (UCP1). Az UCP1 stimulálható hideg hőmérsékleten és étrenden, de egyelőre nem tudni, hogy mely étrendi komponensek keltik a hatást. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a koffeinfogyasztás a test megnövekedett energiafelhasználásával és a fogyással függ össze. A Nottinghami Egyetem kutatói a laboratórium BAT-sejtjeiben vizsgálták a koffein hatását az UCP1-re. Megnézték a kávéfogyasztás BAT-ra gyakorolt ​​hatását egészséges önkénteseknél is. Nemrégiben a tudományos jelentésekben jelentették eredményeiket.

A kávéban lévő koffein serkenti a barna zsírt a laboratóriumban és egészséges önkénteseknél

Első kísérleteik során a kutatók a laboratórium BAT-sejtjeiben mérték a koffein UCP1-re gyakorolt ​​hatását. Megállapították, hogy a BAT sejtek koffeinnek való kitétele növelte az UCP1 mennyiségét és a sejtaktivitás egyéb mértékeit.

A kávé és az elhízás közötti kapcsolat további feltárása érdekében a kutatók egy csésze kávé elfogyasztásának hatásait vizsgálták kisszámú, normál testsúlyú egészséges önkéntesnél. Termikus képalkotó vizsgálatokat végeztek az önkéntesek nyakán, a BAT fő helyén felnőtteknél. Kávét, de nem forró vizet fogyasztva a hő növekedett a nyaki régióban. Ez a BAT sejtekben a kalóriaégető aktivitás növekedését jelezte.

Kapcsolat a kávé és az elhízás között

Ezek a megfigyelések arra utalnak, hogy a koffein stimulálhatja a BAT aktivitását. Ezek fontos megállapítások, mivel korábban senki sem talált elfogadható módszert a BAT-aktivitás stimulálására emberben. Ez azt jelentheti, hogy a koffein vagy a kávé segíthet az olyan állapotok leküzdésében, mint az elhízás vagy a cukorbetegség. "Eredményeink potenciális következményei meglehetősen nagyok, mivel az elhízás a társadalom egyik legnagyobb egészségügyi problémája, és növekvő cukorbetegség-járványunk is van, és a barna zsír potenciálisan része lehet a megoldás ezek kezelésében" - kommentálta Michael Symonds professzor, a Nottingham, a tanulmány társigazgatója.

E kezdeti pozitív eredmények nyomán azonban további kutatásokra van szükség a kávé és az elhízás közötti kapcsolat megerősítéséhez. Különösen fontos meghatározni, hogy a koffein stimulánsként működik-e, vagy vannak-e egyéb összetevők, amelyek segítenek a BAT aktiválásában. "Miután meggyőződtünk arról, hogy melyik alkatrész felelős ezért, potenciálisan felhasználható egy testsúly-szabályozási rendszer részeként vagy egy glükózszabályozó program részeként a cukorbetegség megelőzésében" - mondta Symonds professzor.

Írta: Julie McShane, MA MB BS

Velickovic K, Wayne D, Anaid Lugo Leija H és mtsai. A koffein expozíció barnulási tulajdonságokat vált ki a zsírszövetben in vitro és in vivo. Tudományos jelentések 2019 (9): 9104. Doi: 10.1038/s41598-019-45540-1.