A vasban gazdag étrend segít-e vashiányos vérszegénységben szenvedő idős betegeknél?

vashiányos

Az összes kórházi kórházi beteg fele vérszegénységben szenvedhet. Egy nemrégiben készült tanulmány azt vizsgálta, hogy a vasban gazdag étrend megakadályozhatja-e a vashiányos vérszegénységet a geriátriai kórházakban.

A vérszegénység a vörösvértestek vagy a vörösvértestekben található hemoglobin fehérje hiánya. A vérszegénységben szenvedő személyek fáradtnak vagy gyengének érezhetik magukat, idősebb felnőtteknél az anaemia a szív- és érrendszeri betegségek, a kognitív károsodás és az általános gyengeség kialakulásának fokozott kockázatával jár. A vérszegénység nagyon gyakori idős betegeknél, idősek otthonában vagy kórházi idősek osztályain; e betegek legfeljebb fele vérszegénységben szenvedhet.

A vas a hemoglobin egyik kulcseleme, a vashiányos vérszegénység pedig az egyik leggyakoribb vérszegénység. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a kórházi idős betegek gyakran nem kapnak elegendő mennyiségű vasat az étrendjükben. A vasban gazdag étrend fogyasztása tehát csökkenti a vashiányos vérszegénység kockázatát. Osztrák kutatók egy csoportja végzett egy vizsgálatot, ahol megtervezték és tesztelték a vasban gazdag étrend hatékonyságát idős kórházi betegek számára. Eredményeiket a közelmúltban tették közzé a BMC Geriatrics folyóiratban.

A betegek számára elfogadható, vasban gazdag étrend megtervezése

A vizsgálat előtt a kutatók konzultáltak idős kórházi betegekkel, hogy azonosítsák a vasban gazdag ételeket, amelyeket szívesen fogyasztanának étrendjükben. Ezen konzultációk alapján a kutatók olyan étrendet terveztek, amely hagyományos osztrák ételekből áll, amelyek gazdag vasban vannak. A heti étrend olyan állati termékeket tartalmazott, mint a csirkemáj, a fekete puding és a májgombócos leves, valamint növényi eredetű ételek, például a zabkorpás sütemények és a lencse-kenés.

Két bécsi kórházban összesen 99 geriátriai beteget vizsgáltak. A betegek átlagosan 85 évesek voltak. Mindannyian súlyos krónikus betegségben szenvedtek, és napi orvosi ellátást és fizikai segítséget igényeltek. A betegek nem voltak kénytelenek enni a vasban gazdag ételeket; nekik mindig biztosítottak egy alternatív étkezés lehetőségét, ha úgy tetszett.

A vérszegénység csökkent a vasban gazdag étrendet fogyasztó betegeknél

A kórház személyzete megmérte a pácienseik által elfogyasztott ételek mennyiségét, és megerősítették, hogy pácienseik annyit esznek a vasban gazdag ételekből, hogy ez sikeresen megnövelte a betegek napi vas-, kalória- és fehérjefogyasztását a korábbi, rutinszerű étrendjükhöz képest. Ez azt is megerősítette, hogy a vasban gazdag étrend tartalma elfogadható volt a betegek számára.

A kutatók a vizsgálat elején, közepén és végén megmérték a betegek hemoglobinszintjét. Megállapították, hogy a hemoglobinszint nem változott azoknál a betegeknél, akiknél a vizsgálat kezdetén nem volt vérszegény. A vérszegénységben szenvedő betegeknél azonban a hemoglobinszint idővel emelkedett. Ez azt jelezte, hogy a diéta sikeres volt.

Ami a legfontosabb: a vérszegénységben szenvedő betegek száma csökkent az egyéves vizsgálat során. Az anémiás betegek aránya a vizsgálat kezdetén 30% -ról 20% -ra csökkent a végén.

Megfelelő vastartalmú étrend kórházi idős betegek számára

A kutatók arról számoltak be, hogy nehézségeik voltak elegendő beteget toborozni a tanulmányhoz. Nem tudták közvetlenül összehasonlítani a vasban gazdag étrendben lévő betegeket a rendszeres kórházi étrenddel rendelkező betegekkel, így nem tudták határozottan megerősíteni, hogy a vasban gazdag étrend volt az oka a vérszegénység csökkenésének arányában a betegeknél.

E korlátozások ellenére ez a tanulmány bebizonyította, hogy a vasgazdag étrend sikeresen bevezethető egy geriátriai kórházban, és hogy csökkent vérszegénységgel jár. A vérszegénységben szenvedő betegeknél megemelkedett a hemoglobinszint, ami azt jelzi, hogy egy ilyen vashús étrend megvédhet vesehiányos vérszegénységtől idős betegeknél.