A metionin, a fehérje és a faggyú különböző szintjeinek hatása a produktív teljesítményre és a tojásra

A metionin, a fehérje és a faggyú különböző szintjeinek hatása a tojótyúkok produktív teljesítményére és a tojás minőségére a késői fázisban

Nassiri Moghaddam H; Kazemi Fard # M; Agah MJ; Hosseini SJ; Mirakzehi MT

Állattudományi Kutatási Kiválósági Központ és Állattudományi Tanszék, Mashhad Ferdowsi Egyetem Mezőgazdasági Kar, PO Box 91775-1163, Mashhad, Irán, E-mail: [email protected]

Kulcsszavak: Tojáshéj, tojás súlya, zsír, fajsúly, kén aminosavak.

BEVEZETÉS

Annak ellenére, hogy a fogyasztók preferálják a nagy tojásokat, az öreg tyúkoknál a tojásméret nagyon nagy növekedése nem biztos, hogy előnyös lehet, mert nő a héjminőségi problémák előfordulása és a törött tojások aránya (Bennett, 1992; Abdallah et al., 1995). A tyúkok öregedésével a tápanyagigény csökken. A kereskedelmi célú tojótenyésztők számára fontos, hogy ismerjék a tojótyúkok tápanyagigényét a különböző életkorokban (Wu et al., 2005b). A metionin az első korlátozó aminosav a tojás tömegében (Al-Saffar & Rose, 2002).

ANYAG ÉS MÓDSZEREK

Az ebben a kísérletben alkalmazott összes kísérleti eljárást a Mashhadi Ferdowsi Egyetem Állatgondozási Bizottsága hagyta jóvá. Teljesen randomizált kísérleti tervet alkalmaztunk 3 × 2 × 2 faktoriális elrendezésben, három étrendi MET-szinttel (0,35, 0,31 és 0,27%), két diétás PRO-szinttel (14,3 és 12,87%) és két diétás TAL-szinttel (3 és 1). %), állandó linolsavszint mellett (1,55 ± 0,02%). Száznegyvennégy 70 hetes tyúkréteget (Hi-line W36) kezdő testtömegükkel (BW) 1 687 ± 15,8 g és hasonló tojástermeléssel, tojástömeggel és tojás fajsúlyával alkalmaztunk. A tyúkokat véletlenszerűen felosztottuk 12 MET, PRO és TAL kombinációra (kezelésenként 4 tyúk 4 ismétlődése). Mindhárom tyúkot egy akkumulátorketrecben (40,6 × 45,7 cm) helyezték el, olyan házban, amelynek hőmérséklete a lehető legközelebb volt a 21 ° C-hoz, és 16L: 8D világítási programmal. Valamennyi tyúkot kísérleti táplálékkal etették 70 és 76 hét között. Táplálékkal és vízzel látták el ad libitum. A kísérleti étrendeket úgy alakítottuk ki, hogy hasonló legyen az AME és az ásványi anyagok szintje, a Hi-line W36 Commercial Managemnt Gguide (Hy-Line International, 2009-2011) javaslata szerint. A kísérleti étrend összetevőit és tápanyag-összetételét az 1. táblázat mutatja.

A takarmányfogyasztást kéthetente rögzítették az átlagos napi takarmányfogyasztás kiszámításához. A tojástermelést és a tojás tömegét naponta regisztráltuk. Az egyes egységek összes tojását minden 14 napos intervallum utolsó 3 napjában összegyűjtötték, megmérték és osztályozták az Európai Tanács (2006) irányelvének megfelelően. A tojásméretre regisztrált négy kategória rendkívül nagy (> 73 g), nagy (73–63 g), közepes (63–53 g) és kicsi (

Fajsúly ​​= súly a levegőben (g)/[tömeg a levegőben (g) - tömeg vízben (g)]

A kísérletet teljesen randomizált tervként hajtották végre, 12 kezelést faktoriális elrendezésben rendezve. Az adatokat GLM segítségével elemeztük (SAS Institute, 2003). A kezelések közötti jelentős különbségeket Duncan több tartományú tesztjeivel tesztelték. Az egyes kezeléseken belüli variációt P értékként és SEM-ként (az átlag standard hibája) fejeztük ki 5% -os valószínűségi szinten.

Eredmények és vita

A különféle étrendi kezeléseknek a tojástermelésre, a tojás tömegére és a tojás tömegére gyakorolt ​​hatásait a 2. táblázat mutatja be. Az étrendi kezelések közötti kölcsönhatás a PRO × TAL kivételével nem volt szignifikáns a tojástermelés, a tojás súlya és a tojás tömege szempontjából; ezért csak a főbb hatásokat mutatják be. Jelentős kölcsönhatásokat figyeltek meg a tojástermelés (72-74 hét) és a tojástömeg (70-72 hét, 72-74 és 70-76 hét) között. Fehérje szint TAL kölcsönhatás alapján (p

metionin

A sárgája tömegét (6. táblázat) a MET × PRO különböző szintjei befolyásolták 70 és 72 hét között. A legmagasabb MET és PRO szinttel táplált tyúkoknak volt a legkisebb a sárgája. Volt interakció (p

Abdallah AG, Harms RH, Russell GB. Az életkor hatása és a nehéz vagy könnyű héjas tojást tojó tyúkok pihenése. Journal of Applied Poultry Research 1995; 4: 131–137.

L-Saffar AA, Rose SP. A tojótyúkok válasza az étrendi aminosavakra. A világ baromfitudománya 2002; 58: 209-234. [Linkek]

Bennett CD. A tojás súlyának hatása a tojás törésére a terepen. Journal of Applied Poultry Research 1992; 1: 399–402.

Bohnsack CR, Harms RH, Merkel WD, Russell GB. Kereskedelmi rétegek teljesítménye négy kukoricaolaj vagy baromfi zsír tartalmú étrend esetén. Journal of Applied Poultry Research 2002; 11: 68–76.

Bryant M, Wu G, Roland DR. Az étrendi energia optimalizálása a fehér Leghorns két törzsének profitja és teljesítménye érdekében. A Nemzetközi Baromfi Tudományos Fórum közleményei Összefoglalók; 2005; Atlanta, GA. 23. o. [Linkek]

Bunchasak C, Silapasorn T. A metionin hozzáadása alacsony fehérjetartalmú étrendben a tojótyúkok termelési teljesítményére, reproduktív szerveire és kémiai májösszetételére trópusi körülmények között. International Journal of Poultry Science 2005; 4: 301-308. [Linkek]

Carey JB, Asher RK, Angel JF, Lowder LS. A metionin bevitel hatása a tojás összetételére. Poultry Science 199; 70 (1. kiegészítés): 151. [Linkek]

Carter TC. A tyúktojás: A héj felületének és a tojástérfogat becslése a friss tojás tömegének, héjhosszának és szélességének mérésével önmagában vagy együttesen. Brit Baromfi Tudomány 1975; 16: 541-543. [Linkek]

Chung HJ, Chung-Yi L, Wen-Shyg Chiou P. Az alacsony fehérjetartalmú étrend környezeti hőmérsékletének és metionin-kiegészítésének hatása a tojótyúkok teljesítményére. Animal Feed Science Technology 1998; 74: 289-299. [Linkek]

Ciftci I, Yenice E, Gokceyrek D Ozturk E. Az energiaszint és az enzimkiegészítés hatása a búza alapú réteges étrendekben a tyúk teljesítményére és a tojás minőségére. Acta Agriculture Scandinavica, A-szakasz Animal Science 2003; 53: 113-119. [Linkek]

Európai Tanács irányelve. A tojásokra vonatkozó egyes forgalmazási előírások. In: Tojásosztályok: az (EK) rendelet A. osztályú tojásainak osztályozása; 2006 2295/2003. [Linkek]

Ewan RC. Energiafelhasználás a sertések táplálásában. In: Miller R, Ullrey DE, Lewis AJ, szerkesztők. Sertés táplálkozás. Boston, MA: Butterworth-Heinemann; 1991. 134-135. [Linkek]

Gouveia L, Veloso V, Reis A, Fernandes H, Novais J, Empis J. Chlorella vulgaris a tojássárgája színezésére használják. Journal of Science Food and Agricculture 1996; 10: 167–172.

Grobas S, Mendez J, Blas C de, Mateos GG. Az étrendi energia, a kiegészítő zsír- és linolsavkoncentráció hatása a tojótyúkok teljesítményére két életkorban. Brit baromfitudomány 1999a; 40: 681–687.

Grobas S, Mendez J, De Blas C, Mateos GG. A tojótyúk termelékenységét befolyásolja az étrend energiája, kiegészítő zsír- és linolsavkoncentrációja. Baromfitudomány 1999b; 78: 1542–1551.

Grobas S, Mateos GG, Mendez J. Az étrendi linolsav hatása a tojás és a tojás komponenseinek termelésére és tömegére fiatal barna tyúkokban. Alkalmazott baromfiakutatás folyóirata 1999c; 8: 177–184.

Gunawardana P, Roland Sr, DA, Bryant MM. Az energia és a fehérje hatása a teljesítményre, a tojás összetevőire, a tojás szilárd anyagára, a tojás minőségére és a nyereségre a megrázott Hy-Line W-36 tyúkokban Journal of Applied Poultry Research 2008; 17: 432–439.

Káros RH, Russell GB. A tojástömeg optimalizálása alacsony fehérjetartalmú étrend aminosav-kiegészítéssel. Baromfi Tudomány 199; 72: 1892-1896. [Linkek]

Harms RH, Russell GB. Kereskedelmi tojótyúkok teljesítménye különböző metioninszintű étrendek etetésével. Journal of Applied Poultry Research 2003; 12: 449–455.

Harms RH, Russell GB. Kereskedelmi tojótyúkok teljesítménye különféle energiaforrásokkal táplálkozva. Journal of Applied Poultry Research 2004; 13: 365–369.

Hempe JM, Laukxen RC, Savage JE. A tojás tömegének és fajsúlyának gyors meghatározása számítógépes adatgyűjtő rendszer segítségével. Baromfitudomány 1988; 67: 902–907.

Hy-Line International. Iowa: West Des Moines; 2009-2011. [Linkek]

Jackson ME, Hellwig HM, Waldroup WP. A héj minősége: Élelmezési módszerekkel történő javítás és a tojás méretével való kapcsolat javítása. Baromfitudomány 1987; 66: 1702–1713.

Keshavarz K. Az étkezési fehérje, a metionin, a kolin, a folsav és a B12-vitamin csökkentésének hatása a tojástermelési ciklus késői szakaszában a teljesítményre és a tojáshéj minőségére. Baromfitudomány 2003; 82: 1407-1414. [Linkek]

Keshavarz K. További vizsgálatok a tápanyagok étrendi manipulációinak a tojás korai súlyára gyakorolt ​​hatásáról. Baromfitudomány 1995; 74: 62-74. [Linkek]

Keshavarz K, Jackson ME. Az alacsony fehérjetartalmú, aminosavval kiegészített étrendet tápláló baromfi és tojótyúkok teljesítménye. Baromfi Tudomány 1992; 71: 905–918.

Keshavarz K, Nakajima S. A tojótyúkok kalcium- és foszforigényének újraértékelése az optimális teljesítmény és a tojáshéj minősége érdekében. Baromfitudomány 1993; 72: 144–153.

Keshavarz K, Nakajima S. Az energia, a fehérje és a zsír étrendi manipulációjának hatása a növekedési és tojásrakási időszakokban a korai tojás súlyára és a tojás összetevőire. Baromfi Tudomány 1995; 74: 50–61.

Liu Z, Wu G, Bryant MM, Roland Sr DA. A hozzáadott szintetikus lizin hatása alacsony fehérjetartalmú étrendben, a metionin plusz a cisztein/lizin arány 0,75-nél tartva. Journal of Applied Poultry Research 2005; 14: 174-182. [Linkek]

Mackay E, Mountney GL, Naber EC. Sárgája színe, amely az adagban lévő paprikakivonat különböző szintjeiből származik. Baromfitudomány 1963; 42: 32–36.

Madiedo G, Sunde ML. Az algák által szárított gyomtó, a lucerna és az etoxikin hatása a sárgája színére. Baromfitudomány 1964; 43: 1056–1060.

Novak CL, Yakout H, Scheideler SE. Az étrendi lizin és az összes kén aminosavszint együttes hatása a tojástermelési paraméterekre és a tojás komponenseire a Dekalb Delta tojótyúkokban. Baromfitudomány 2004; 83: 977-984. [Linkek]

Novak CL, Yakout H, Scheideler SE. Az étrendi fehérje szint és az összes kénes aminosav: lizin arány hatása a tojástermelési paraméterekre és a tojáshozamra Hy-Line W-98 tyúkoknál. Baromfi Tudomány 2006; 85: 2195–2206.

Omara II, Romeilah RM. Energia és metionin felhasználás tojótyúk-étrend-kiegészítésben folsavval. Research Journal Agriculture Biology Science 2009; 5 (4): 428-444. [Linkek]

Petersen CF, Sauter EA, Steele EE, Parkinson JF. A metionin bevitelének korlátozása a tojáshéj minőségének javítására a tojás tömegének ellenőrzésével. Baromfitudomány 1983; 62: 2044–2047.

Ravikiran D, Devegowda G. A DL-metionin-kiegészítés hatásai a kereskedelmi rétegek arányában nyáron. International Journal of Poultry Science 1998; 33: 279-283. [Linkek]

Idősebb Roland DA. Kutatási megjegyzés: Tojáshéj-probléma: Becslés az előfordulás és a gazdasági hatás szempontjából. Baromfi Tudomány 1998; 67: 1801–1803.

Roland DA Sr, Sloan DR, Harms RH. A tyúkok képesek fenntartani a kalcium lerakódását a tojáshéjban és a tojássárgájában a tyúk öregedésével. Baromfi 1975; 54: 1720–1723.

Safaa HM, Serrano képviselő, Valencia DG, Arbe X, Jime'nez-Moreno E, La'zaro R, Mateos, GG. Az étrendben lévő metionin, linolsav és hozzáadott zsír szintjének hatása a baromfi tojók tyúkjának termelési teljesítményére és tojásminőségére a termelés késői szakaszában. Baromfitudomány 2008; 87: 1595–1602.

SAS Intézet. SAS felhasználói kézikönyv: statisztika. Cary; 2003. [Linkek]

Scragg RH, Logan NB, Geddes N. A tojás súlyának válasza a különféle zsírok rétegdiétákba történő felvételére. British Poultry Science 1987; 28: 15–21.

Eladás DR, Rogler JC. A cirok-tannin és a metionin hatása két hőmérsékleti környezetben tartott tojótyúkok teljesítményére. Baromfi Tudomány 198; 63: 109-116. [Linkek]

Shafer DJ, Carey JB, Prochaska JF. Az étrendi metioninbevitel hatása a tojáskomponensek hozamára és összetételére. Baromfi Tudomány 1996; 75: 1080-1085. [Linkek]

Simkiss K, Taylor C. A tyúktojáshéjak szerves mátrixának hisztokémiai vizsgálata. Quarterly Journal of Microscopical Science 1957; 98: 19–28.

Sohail SS, Bryant MM, Roland Sr DA. Kiegészítő lizin, izoleucin, treonin, triptofán és összes kén aminosav hatása a Hy-Line W-36 tyúkok tojástömegére. Baromfitudomány 2002; 81: 1038–1044.

Sohail SS, Bryant MM, Roland Sr DA. Az étkezési zsír hatása a kereskedelmi Leghornok gazdasági megtérülésére. Journal of Applied Poultry Research 2003; 12: 356–361.

Summers, J. D., J. L. Atkinson és D. Spratt. Alacsony fehérjetartalmú étrend kiegészítése a tojás tömegtermelésének optimalizálása érdekében. Canadian Journal Of Animal Science 199; 71: 211-220. [Linkek]

Wu G, Bryant MM, Roland Sr DA. A szintetikus lizin hatása a kereskedelmi forgalomban lévő Leghornok teljesítményére a II. És III. Fázisban (második ciklus), miközben a metionin + cisztein/lizin arány 0,75-nél tartható. A Nemzetközi Baromfi Tudományos Fórum közleményei Összefoglalók; 2005a; Atlanta. USA. 43. o. [Linkek]

Wu G, Liu Z, Bryant MM, Roland Sr DA. Öt kereskedelmi réteg törzs teljesítményének összehasonlítása és tápanyagigénye a IV. Fázisban. International Journal of Poultry Science 2005b; 4: 182-186. [Linkek]

Zou SG, Wu YZ. A kiegészítő zsír hatása a tojótyúkok teljesítményére. International Journal of Poultry Science 2005; 4: 998-1000. [Linkek]

Beküldve: 2011. augusztus
Jóváhagyva: 2012. szeptember

A napló minden tartalmát, kivéve, ha másként jelezzük, a Creative Commons Nevezési Licenc alapján licenceljük