A mézes gyömbérlekvár tea a hideg évszak megmentője

Pácokban, barbecue szószban, leveles tésztában is jó - elképesztő.

mézes

Számomra egy barát tanácsával kezdődött. Beszélgettem egy haverommal és megemlítettem, hogy a szezon első megfázásomtól szenvedek. Tudja a fajtát - orrdugulás, torokfájás, torlódás. Nem elég rossz ahhoz, hogy házhoz kössön, de mégis nagyon idegesítő. Azt mondtam, hogy mézes és citromos teán élek, és megkérdezte, van-e ázsiai piacom a közelben. Amikor azt mondtam, hogy megtettem, elküldte nekem egy üveg képét, amely lekvárnak tűnt, méhkas képével és egy kéz gyömbérrel a címkén.

- Mézes gyömbérlekvár. Megment. Esküszünk rá - üzent a nő. Mivel ő volt az első generációs kínai-amerikai, arra gondoltam, hogy tudja, miről beszél.

Összepakoltam egy Kleenex-tel teli zsebet, és néhány percnyi autóútra a koreai piac felé vettem a házam. Amikor beértem, megmutattam a képet a telefonomon egy kedves fiatal nőnek, aki egy folyosóra kísért és mutatott. Mézes gyömbérlekvár, üvegek és üvegek belőle, minden méretben, 8 unciától kezdve egy óriási vödörig. És nem csak mézes gyömbér, hanem mézes citrom, mézes grapefruit és más citrusfélék. Fogtam pár nagy üveget, választásomat teljes egészében az angol nyelv elérhetőségére alapoztam a címkén.

Néz: Hogyan készítsünk Matcha zöld teát

Hazaérve fuvarommal gondosan elolvastam az utasításokat. Keverjen egy-két evőkanál forrásban lévő vízbe. Ital. Elég egyszerűnek tűnt. Rápattantam a vízforralóra, megfogtam egy nagy bögrét, és kipattintottam egy korsót. Belül egy barnás glop volt, amelynek textúrája a konzervek és a Jell-o keresztezése volt. Amit szemezgettem, körülbelül másfél evőkanálnyit dobtam a bögrémbe, megjegyezve, hogy a gyömbér reszelt az íjban. Abban a pillanatban, ahogy a forrásban lévő víz eltalálta, a gyömbér illatos gőzének erős felhője ért el az arcomon, a lehető legjobb módon. Belekevertem a lekvárt, megjegyezve, hogy mennyire könnyen feloldódik a forró vízben, és visszahúzódtam a kanapéra.

A tea édes, fűszeres volt a gyömbértől, és egyszerre megnyugtatta a torokfájásomat és kinyitotta az orrmelléküregemet. A következő napok során az üveg közel felét használtam vízben, fekete és zöld teákban egyaránt. Ez volt a legjobb dolog a szenvedéseimmel, mióta a Zicam piacra került.

Miután jobban éreztem magam, elkezdtem más felhasználási lehetőségeket találni a dolgoknak. A vajas pirítóssal készült schmear finom volt. A barbecue szószban lévő bugyuta hozzáadott egy kis extra valamit, és miso pasztával összekeverték, és csirkecombra terítették, ami nagyszerű sós édes kenetet eredményezett. Összekevertem szójával és hoizinnal, valamint öt fűszerrel, és koktél weent főztem benne. Leveles tésztára kentem, és vékony prosciutto-szeleteket tettem a tetejére, mielőtt feltekertem volna és felszeleteltem volna egy édes és sós palmiért.

Kísérletezés közben felvettem egy üveg mézes citrom ízt, amely kevésbé tisztítja a mellet, mint a gyömbér, de mégis szuper megnyugtató és finom. Ezt a változatot vinaigrette-hez, páchoz adtam, sőt koktélokba kavartam. Kevés rizsecettel és némi chiliolajjal elkeverve remek mártásszósz lett belőle a gombócokhoz, és néhányat még édes és savanyú káposztalevesembe is tettem kellemes eredménnyel.

Mire vége lett a hideg évszaknak, rabja voltam a dolgoknak, függetlenül az egészségi állapotomtól. Ha nincs helyi ázsiai piac, akkor az Amazonnak hátul van.