Lemondó mítosz: A tej elfogyasztása a hal fogyasztása után leukodermát okoz

Hányunkat figyelmeztettek arra, hogy ne igyunk meg egy csésze tejet, miután halat fogyasztunk az étkezés során? Nos, ez a tanács generációkon keresztül továbbadódik. És ez a meggyőződés, hogy a tej elfogyasztása a hal fogyasztásával vagy röviddel azután olyan bőrbetegséget okoz, mint a leukoderma, nemcsak Indiában, hanem más országokban is népszerű.

Mi tehát ennek a hitnek a hitelessége? Van-e ehhez igazság vagy tudományos bizonyíték, vagy puszta babona ez nekünk?

Az a gondolat, hogy a tej és a hal együttesen fehér foltokat okoz a bőrön, támasztják alá olyan ősi gyógyszerek, mint az indiai ayurvéda és az arab orvoslás. Míg ezek a hagyományos gyógyszerek az ismeretek kincsei, és nagy szerepet játszanak számos betegség gyógyításában, ez a konkrét állítás nem teljesen igaz.

Dr. Manoj Jain, Navi Mumbai bőrgyógyász kijelenti, hogy semmilyen tudományos adat nem támasztja alá ezt az állítást. Nincs olyan tanulmány vagy kutatás, amely igazolná, hogy a tej és a hal együttesen fehér foltokat okozhat a bőrön.

Lássuk, mi a leukoderma, és mi okozza ezt a betegséget.

Mi a leukoderma?

A leukoderma, más néven vitiligo, olyan bőrbetegség, amely fehér foltok megjelenését okozza a bőrön. A test bármely részét érintheti. Összpontosíthat egy részre, vagy átterjedhet más részekre. A fehér foltok a melanin bőr pigment részleges vagy teljes elpusztulásának következményei, amely a bőr színét adja.

Mi okozza a leukodermát?

A leukoderma autoimmun rendellenesség, ami azt jelenti, hogy a test hibás immunrendszere megtámadja saját sejtjeit és elpusztítja azokat. Általában a leukoderma családokban fut.

Az orvosi szakirodalomban nincs összefüggés a diéta és a leukoderma között. Tehát nincs tudományos bizonyíték arra, hogy kapcsolatot teremtsen a leukoderma és a tej és a hal együtt.

Akkor miért terjeszti ezt ősi orvoslásunk?

Az ájurvéda úgy véli, hogy bizonyos típusú élelmiszerek nem kompatibilisek, ezért tiltja az ilyen összeférhetetlen ételek együttes fogyasztását. Nos, lehet, hogy van valami logika, amely vezethetett ilyen meggyőződéshez. Nézzük meg őket!

Néhány ember laktóz-intoleráns. A tejfogyasztás súlyos allergiát okoz az ilyen embereknél. Hasonlóképpen, a halak és más tenger gyümölcsei köztudottan allergiát okoznak egyes embereknél. Ezért az ájurvéda azt javasolja, hogy ne legyen együtt tej és hal.
A tej és a hal egyaránt magas fehérjetartalmú étel. Ha ezt a két fehérjében gazdag ételt együtt fogyasztják, a szervezetnek sok időbe telik, hogy a fehérjét egyszerűbb molekulákra bontja. Ez adóztatja az emésztőrendszert.
Ha olyan halkészítményeket fogyaszt, amelyekben nagyon sok a fűszer, majd egy pohár tejet fogyasztanak, savas reflux fordul elő, amely emésztési zavarokat és rossz gyomrot okoz.
Az ayurvéda állításainak másik oka az, hogy a hal nem vegetáriánus étel, míg a tej vegetáriánus, ami inkompatibilisvé teszi a kombinációt. A duó együttes fogyasztása felboríthatja az emésztőrendszer természetes egyensúlyát.

Az évek során ennek a meggyőződésnek különböző és többféle oka volt, és generációkon keresztül adta át őket. De tény, hogy a modern orvostudomány nem támogatja ezt az elméletet. Ennek oka, hogy bármely elmélet bizonyítható legyen, adatoknak és bizonyítékoknak kell lenniük. És ebben az esetben egyáltalán nincs bizonyíték.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az egész világon számos konyha, beleértve a mediterrán étrendet és a bengáli hal curry-t is, túrót használ az elkészítéséhez. Nem számoltak be arról, hogy a konyhát élvezve ezzel a betegséggel fertőződtek volna meg.