A moszkvai öszvér szabályai

A moszkvai öszvér az egyik legegyszerűbb koktél, de a legkönnyebben módosíthatók is. Az általam kezelt Nose Dive bárban, a dél-karolinai Greenville-ben a vendégeknek lehetőséget kínálunk arra, hogy „Ride Your Owle Mule” -ot hozzanak létre és hozzák létre a koktélt ízesített vodka, infúziós gin, bourbon és egyebek felhasználásával. Íme néhány szabály a díszítésre szánt koktél alapozásához.

--> 1. Tartsa be az Alapvető tudnivalókat
Minden öszvérnek tartalmaznia kell vodkát *, tört jeget, lime-levet, gyömbérsört és rézkorsókat.

* 2. Először Tinker a Vodkával
A klasszikus öszvér ízesítés nélküli vodkát tartalmaz, de ez egy olyan osztály, amelyet mindenképpen összekeverhet. Cserélje ki a vodkát egy konyakra vagy egy kiváló minőségű pálinkára egy melengető ünnepi öszvérre. Fontolja meg az ízesített szeszes italokat is - Szent György remek hazai almapálinkát készít, a Mississippiből származó Cathead Honeysuckle Vodka pedig finom öszvérért. A vodkát kókuszdióval, vaníliával, csokoládéval, őszibarackkal és ananásszal is megitathatja.

KAPCSOLÓDÓ: 9 klasszikus koktél, amelyeket meg kell jegyezni

3. De ne kavarj a zúzott jéggel
Ha nincs hozzáférése zúzott jéggéphez, akkor egy olcsó rúdkapocs egy Lewis táska és kalapács. A Lewis táska (kevesebb mint 10 dollár) egy nagy teherbírású vászonzacskó, amelybe jeget tesz, szorosan összezár és összetör a kalapáccsal, hogy szükség szerint saját jégét összetörje.

4. Mindig kapjon friss lime-levet
Előre összenyomhatja, hogy gyorsabb legyen a végrehajtás, de az előre csomagolt cucc édesített, mesterséges ízesítésű, valamint tartósítószerekkel és mesterséges színezékekkel van ellátva. A friss íze mindig jobb.

5. Válassza okosan a gyömbérsört (vagy készítse el saját maga)
Az elmúlt években robbanásszerű gyömbérsörök voltak, és ma már rengeteg nagyszerű termék kapható a piacon - Goslings, Barrit's, Blenheim. De amikor otthoni bulit tervezek, én magam készítek gyömbérsört - csak pár óra és egy éjszakai erjedés szükséges. Egy liter megéri körülbelül egy font friss gyömbér, másfél csésze cukor, egy csipet tiszta erjesztő élesztő, például pezsgő, bordó vagy lager élesztő. Alapvetően leveszi a gyömbért, annyira felmelegíti a vizet, hogy hígítsa a benne lévő cukrot és a gyömbérlevet, lehűtse, szó szerint csipetnyi élesztőt szedjen, és egy fertőtlenített, szorosan lezárt edényben hagyja erjedni egy éjszakán át szobahőmérsékleten. Az egynapos fermentáció kevesebb, mint 1% alkoholtartalmat eredményez, kb. Annyi, mint az átlagos gyümölcsléé, de elég szénsavas ahhoz, hogy a fűszeres gyömbérsör habozzon.

6. Fektessen be néhány réz bögrébe
A bemutatás minden, ami az ételeket és italokat illeti, a réz bögre jó ok arra, hogy a moszkvai öszvér annyira népszerű. Lát egyet, és azonnal vágyik rá.

7. Játssz körbe köretekkel
Garnish úgy állítja be az italt, hogy még az első korty elfogyasztása előtt finom legyen. A választott szellemtől vagy íztől függően a köretnek követnie kell a példát: a friss bogyós gyümölcsöktől az uborkán át a fűszerekhez vagy a menta-ágig, vagy a klasszikus mész-ék köretek hozzáadhatnak egy másik ízdimenziót, vagy dicséretet adhatnak a vodkában már meglévő ízeknek, ill. szellem. Az ünnepi szezonban kínáljon friss áfonyát vagy áfonyás keserűt, hogy az öszvér érettebb, finomabb dimenziót kapjon. Vagy tálalja az öszvéret egy fahéjrúddal, hogy további fűszert adjon hozzá, amely a gyömbért bókolja. Egy egész csillagánizs olyan fűszerjellemzőt ad hozzá, amely erős az orrán, és finom az ízén.

- Edgar Flores, az orrmerülés bárigazgatója

Ha exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez szeretne hozzáférni, iratkozzon fel a YouTube-ra!