NOSH.com

BROOKLYN, N.Y.- A Mosaic Foods hivatalosan is elindította az egészséges és finom fagyasztott ételek új sorozatát. Az alapítók több mint egy éve dolgoznak a kulisszák mögött, hogy elkészítsék a tökéletes receptkészletet arra, hogy mi lehet a legjobb ízű és legtisztább fagyasztott étel a piacra lépéshez.

fagyasztott

"A fagyasztott ételek egy 53 milliárd dolláros piac, amely évtizedekig változatlan maradt" - mondta a Mosaic társalapítója, Matt Davis. „A kategória potenciálja hatalmas, és számos előnye van - a kényelemtől az élelmiszer-pazarlás csökkentéséig. A mozaikot azért dobjuk piacra, hogy emeljük a kategóriát, és egészséges, finom és kényelmes fagyasztott ételeket készítsünk a fogyasztók számára. "

A nagyszerű lehetőségek hiánya ellenére a fagyasztott ételek továbbra is jelentős részét képezik az amerikai étrendnek. Az átlag amerikai évente 72 fagyasztott ételt fogyaszt, és a fagyasztott ételek eladásai folyamatosan növekednek.

"A hagyományos fagyasztott étkezési lehetőségek nyájasak, tartósítószerekkel és mesterséges összetevőkkel vannak feltöltve, és nem ugyanolyan gondossággal készülnek, mint a legjobb friss étkezési lehetőségeink" - mondta a Mosaic társalapítója, Sam McIntire. „Valami mást szeretnénk készíteni, ha remek receptekbe és valódi főzésbe fektetünk be. A cél az, hogy egészséges, finom ételeket készítsünk el néhány perc alatt. "

A Mosaic kezdeti termékcsaládja hat, globális ihletésű vegetáriánus tál gyűjteménye. Minden tál friss, egyedi összetevőkből készül, mint például lila karfiol, búzabogyó és tiltott rizs. Ezeket az összetevőket azután a fagyasztott iparban ma nem alkalmazott technikákkal főzik, beleértve a pörkölést, a grillezést és a pirítást. Minden tálhoz külön csomagolt sós mártás tartozik, például bazsalikomos pesto, citromos-édes miso és kókuszdió-mogyoró, valamint ízes köret, például feta morzsolódás, zúzott mandula és pirított fenyőmag.

A teljes termékcsalád tartalmazza: a toszkán pesto tálat, a görög jackfruit tálat, a földimogyoró tofu tálat, a Miso Tempeh tálat, a szüreti répatálat és a füstös délnyugati tálat.