Az én történetem: Rák, táplálkozás és az elme-test kapcsolat

Évtizedek óta a ketogén étrendet - amely a szervezet anyagcseréjét a glükóz égetéstől a zsírégetésig, a vércukorszint és az inzulin szintjének csökkentését eredményezi, és metabolikus állapotot eredményez ketózis néven - a gyermekkori epilepszia sikeres kezelésére használják. És most egy feltörekvő kutatás azt sugallja, hogy a ketogén étrend a hagyományos kezelésekkel együtt új reményt kínál azoknak, akik megbirkóznak a rákkal és más súlyos betegségekkel.

Vedd el Patricia Dalytól, akinek személyes rákos útja ketogén étrendet követett a hagyományosabb kezelések mellett a betegség gyógyítása érdekében.

A következő részlet Patricia Daly és Domini Kemp The Ketogenic Kitchen című művéből származik. Az internethez lett adaptálva.

Patricia Daly - Az én történetem

Rendes reggel volt a Bank of Ireland irodájában egy meleg nyári napon 2008 júliusában. Szinte rendes, mondhatnám, mert ez a furcsa pislákolás a jobb szemem sarkában úgy tűnt, hogy eltökélt szándéka maradni. ott éjjel-nappal, még akkor is, amikor lehunytam a szemem. Kezdetben nem gondoltam sokat, de mivel az előző este egy ideig átmenetileg látásvesztésem volt, végül úgy döntöttem, hogy felveszem a telefont, és felhívok egy optikust.

Amikor leírtam a tüneteimet az asszisztensnek, aki válaszolt, azt mondták, hogy haladjak azonnal a gyakorlatuk felé. Kicsit aggódtam, mert Írországban néha örökké tarthat orvos, tanácsadó vagy bármilyen találkozó.

Otthagytam a munkát, és átkerültem az optikushoz. Aztán minden nagyon gyorsan történt. Amint az optikus a kitágult szemem hátsó részébe nézett, tudtam, hogy valami nincs rendben. Nyilván levált egy retinám, amelyet azonnal meg kellett műteni, ezért utaltak az ország egyik legjobb szemészeti orvosához. Néhány órával később egy széken ültem, amely még szörnyűbb szemvizsgálatokat viselt el. Végül azt mondták, hogy igen, valóban van egy levált retinám, de ez még nem minden. Leválasztották, mert egy nagy daganat nőtt alatta - egy melanoma.

Hogy őszinte legyek, akkoriban nem voltam túl jártas az orvosi nyelvben, és nem jöttem rá azonnal, hogy rák diagnózissal foglalkozom. Azt hiszem, ez a tagadás és a tudatlanság keveréke volt.

Mivel a daganat típusom akkor még nagyon ritka volt Írországban, külföldön kellett kezelnem. Három héttel később az Egyesült Királyságba Liverpoolba utaztunk, ahol négy napon belül kétszer is átestem a szemműtéten, és sugárkezeltem.

Az egyik kulcsfontosságú pillanat ebben az időben - és valószínűleg életem egyik legfontosabb pillanata - az volt, amikor megkérdeztem tanácsadómat, tehetek-e valamit a műtét és a kezelés utáni felépülésért, a jobb érzésért és a lehetséges esetleges védelemért visszaesés. Enyhe zavartsággal, szánalommal és türelmetlenséggel vegyesen nézett rám. "Nem, nem tehet semmit azon kívül, hogy egy kicsit nyugodtan veszi, majd visszatér a régi életéhez."

Ez a válasz teljesen felkeltette a kíváncsiságomat. Tényleg vissza akartam térni ugyanahhoz az életmódhoz, amely oda vezetett, ahol most voltam, 28 éves koromban rákos? Félreértés ne essék - soha nem töltöttem el bűntudattal, és soha nem vertem meg magam, hogy rákot hoztam magamra, vagy ilyesmi -, de legbelül tudtam, hogy ideje a változásnak.

Ekkor kezdődött az utam.

Utazás, hogy többet tudjak meg magamból, és kutassak mindent, ami a rákhoz, a táplálkozáshoz, az elme-test kapcsolathoz és egyéb életmódbeli szempontokhoz kapcsolódik. Bizonyos értelemben köszönöm a tanácsadómnak a válaszát, mert ez végül arra késztetett, hogy magam is cselekedjek.

Mindössze négy héttel a kezelések befejezése után elkezdtem tanulmányozni a táplálkozási terápiát. Eleinte ennek célja az volt, hogy eltartsam magam, de nagyon gyorsan rájöttem, hogy az életem valóban felfordult. Körülbelül két héttel az Egyesült Királyságból való visszatérésem után próbáltam visszamenni a bankba, katasztrofális eredménnyel. A számítógép képernyőjén 15 percnél tovább végzett munka lehetetlennek bizonyult, hányást és fejfájást okozott

Komolyan el kellett gondolkodnom egy új munkahelyen, amely leveszi a szemem nyomását, és az irodai munka nem tűnt többé a helyes választásnak. Ekkor kezdtem még erősebben tanulni - az összes tananyag felvételével, hogy ne terheljem meg a szememet -, mert úgy éreztem, hogy a táplálkozási terapeutává válás nem csak egyfajta módja annak, hogy segítsek magamnak, hanem egyben csodálatos alkalom arra, hogy új karriert építsek, amiért igazán lelkesen rajongtam.

Körülbelül nyolc hónappal a kezeléseim után teherbe estem, és egy gyönyörű kislány született 2009 novemberében. Nagyszerű volt az életem: új baba, szerető partner, nemrég költöztünk házba, és új karrierlehetőségem volt. De aztán visszatértek a régi tüneteim; a babám csak két hónapos volt, amikor elmentem kontrollálni. Hangot adtam aggodalmamnak a szemem villogása, az úszók és a fáradtság miatt, de a vizsgálatok egyértelműek voltak, és azt gondoltam, hogy valószínűleg csak az anyaság okozta fáradtság.

Rossz érzéssel hagytam el a kórházat, hogy valami szörnyen baj van. Ebben a szakaszban annyira összhangban voltam a testemmel, hogy tudtam, hogy jobban bízhatok magamban, mint egy pásztázás. Négy hónappal később pedig a legrosszabb rémálmom vált valóra: egy újabb vizsgálatsorozat megerősítette, hogy a daganat megduplázódott és agresszívan nő. Megdöbbentem és sokkal jobban megrendültem, mint amikor először diagnosztizáltak.

Azonnal több műtétet és erős külső sugárterápiát kellett végrehajtani. Azt mondták, hogy mivel a daganat olyan közel került a látóideghez, a kezelés befejezését követő 12-18 hónapon belül elvesztettem a jobb szemem látását.

Sugárterápián mentem keresztül, miközben etettem a hat hónapos babámat, és minden vereségnek tűnt. Bár keményen dolgoztam, képeztem magam és rengeteg életmódbeli változást hajtottam végre, ugyanott találtam magam, mint 18 hónappal ezelőtt, de ezúttal egy babával.

Úgy éreztem, hogy mindent megtettem, beleértve az étrendet is. Az étrendem tele volt egészséges teljes kiőrlésű gabonával, sok gyümölcs- és zöldségfélével, gyümölcslevekkel és turmixokkal; Olajos halat ettem és húst alig; és minden csemegét aszalt gyümölcsökkel helyettesítettem.

2012 áprilisában, amikor a második babám nyolc hónapos volt, a sugárterápia és a műtét sok mellékhatásával küzdöttem. Sugárterápiával kapcsolatos retinopathia alakult ki nálam, és a szemen sok volt a duzzanat. Minden más mellett meg kellett tanulnom alkalmazkodni a nagyobb látásvesztéshez. Tanácsadóm elmondta, hogy fennáll annak a veszélye, hogy súlyosabb állapotok alakulnak ki, és végül elveszíti a szememet, nemcsak a látást. Az egyetlen lehetőségem az volt, hogy kipróbálom az Avastin injekciókat, hogy megakadályozzuk a túlzott erek növekedését, és ha ez nem működik, mérlegelnünk kell a szemgolyó eltávolítását.

De egyelőre nem voltam hajlandó feladni.

Néhány hetes türelmi időt kértem, és minden eddiginél eszeveszettebben folytattam a kutatást. És ekkor találkoztam a rák mint anyagcsere-betegség kialakulóban lévő koncepciójával. Olvastam egy német kutató, Dr. Johannes Coy által készített tanulmányokat, amelyek azt mutatták, hogy a legtöbb rákos sejt nagy mértékben támaszkodik a glükózra az energiatermeléshez és a növekedés elősegítéséhez. A javasolt terápia ennek az állandó cukorellátásnak a daganatban történő megszakítására radikális étrendi változás volt: úgynevezett ketogén étrend elfogadása.

Ez kezdetben nagyon ellentmondásosnak tűnt számomra: el kellett kezdenem csökkenteni a szénhidrátokat. Nem csak fehér tésztáról, kenyérről, rizsről, süteményekről és kekszekről beszélek. Ez magában foglalta az egész és gluténmentes gabonákat is, mint a szeretett köles, quinoa vagy hajdina. A kompenzáció érdekében drasztikusan meg kellett növelnem a zsírbevitelt a teljes napi kalóriabevitel 75–80% -áig. Elkezdtem enni avokádót, olívabogyót, olajos halat, kacsát és más zsíros húsokat, valamint kókuszolajjal és kakaóvajjal készített finomságokat. A fejem körülvétele a kezdeti szakaszban nem volt egyszerű, annak ellenére, hogy szinte teljesen képzett táplálkozási terapeuta voltam ebben a szakaszban.

Nem volt vesztenivalóm.

Tanulmányok szerint biztonságos volt olyan diétát követni, amelyet régóta használtak epilepsziás betegeknél, és ha ennek semmilyen hatása nem volt, legalább megnyugtathattam magam, hogy mindent megpróbáltam a szemem megmentésére.

Igaz, az elején nagyon furcsa érzés volt ennyi zsírt enni, miután egész életemben alacsony zsírtartalmú voltam, különösen a telített állati zsír; hála istennek, ez a mítosz sok mással együtt nagyrészt megsemmisült. Számomra az étkezési piramis fejjel lefelé fordítása (természetesen a legfelül levágva) radikális volt, de az eredmények meghökkentőek voltak. A következő néhány héttel későbbi ellenőrzésem során tanácsadóm azt mondta, hogy a szemem belső része úgy néz ki, mint „a nagy vihar utáni nyugalom”. A látásom is kezdett visszatérni. Azt mondta, hogy ha ez a fejlődés folytatódik, akkor talán elmozdulok a veszélyzónából, és megmenthetem a szemem.

Azóta stabil a szemem. Öt évvel a kezelés után még mindig van látásom, és általában visszanyertem egészségemet. Az energiám nagyszerű, emésztésem és hormonjaim végül rendeződtek, amitől a bőröm ragyog. És a daganatom nem nőtt vissza.

Az elmúlt két évben sok rákos beteget vezettem át a ketogén étrend megvalósításán. A táplálkozási világ gyorsan változik, a kormányok végre elkezdik megváltoztatni az étkezési piramisaikat, az onkológusok pedig most érdeklődnek, hogy a táplálkozás miként támogathatja munkájukat.

Bár a táplálkozással kapcsolatos kutatások kihívást jelentenek és maradnak, remélem, hogy egyre jobban meg fogjuk tudni, hogyan lehet az ételt felbecsülhetetlen eszközként használni a rákos betegek és általában a krónikus betegségben szenvedők támogatásában.

Nagy rajongója vagyok a bizonyítékokon alapuló információk használatának és mindent kutatok, mielőtt ajánlásokat fogalmaznék meg. De van egy nagy tanulságom, amelyet megtanultam utam során: minden modern technológia és tudomány ellenére sem szabad megfeledkeznünk saját belső bölcsességünkről és intuíciónkról. Soha nem fogom elfelejteni azt a napot, amikor minden vizsgálatom tiszta volt, de a belső hangom azt mondta, hogy a daganatom ismét növekszik. Egy hasonló tapasztalattal rendelkező ügyfelem nem tudta volna jobban megmondani: „Az onkológusom tudásanyag, de ismerem a testemet.”

Most az a legnagyobb szenvedélyem és kiváltságom, hogy támogassam és irányítsam az ügyfeleket abban, hogyan lehet biztonságosan ötvözni a tudományt saját intuíciójukkal és tapasztalataikkal, hogy minél egészségesebbé válhassanak, függetlenül attól, hogy rákban élnek-e. Remélem, hogy ez a könyv sokakat arra ösztönöz, hogy minél egészségesebbé váljanak.

- Patricia Daly 2016