Napi alma versus szárított szilva: hatás a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőire a posztmenopauzás nőknél

Hovatartozás

  • 1 Táplálkozási, Élelmiszer- és Testmozgástudományi Tanszék, Florida Állami Egyetem, Tallahassee, FL 32306, USA.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Táplálkozási, Élelmiszer- és Testmozgástudományi Tanszék, Florida Állami Egyetem, Tallahassee, FL 32306, USA.

Absztrakt

Háttér: A bizonyítékok arra utalnak, hogy az alma vagy annak bioaktív komponenseinek fogyasztása modulálja a lipid anyagcserét és csökkenti a gyulladásgátló molekulák termelését. Ugyanakkor az ilyen emberi kutatások száma kevés.

napi

Célkitűzés: A nők a menopauza előtt alacsonyabb kardiovaszkuláris betegségeket tapasztalnak, mint a férfiak. A menopauza kezdete után azonban a szív- és érrendszeri betegségek kockázata drasztikusan megnő a petefészek hormonhiány miatt. Ezért egyéves klinikai vizsgálatot végeztünk a szárított alma és a szárított szilvafogyasztás hatásának értékelésére a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőinek csökkentésében a posztmenopauzás nőknél.

Tervezés: Százhatvan szakképzett posztmenopauzás nőt vettek fel a nagyobb Tallahassee, FL területéről 2007-2009 során, és véletlenszerűen két csoport egyikébe sorolták: szárított alma (75 g/nap) vagy szárított szilva (összehasonlító kontroll). Az éhomi vérmintákat a kiindulási, a 3., a 6. és a 12. hónapban gyűjtöttük a különböző paraméterek mérésére. Fizikai aktivitás visszahívás és 7 napos étrendi visszahívás is történt.

Következtetések: Nem volt szignifikáns különbség a szárított alma és a szárított szilva csoportok között az aterogén koleszterinek szérumszintjének megváltoztatásában, az összes koleszterin kivételével a 6. hónapban. Ha azonban összehasonlítjuk a kezelési csoporton belül, 75 g szárított alma (körülbelül két közepes méretű alma) fogyasztása már 3 hónap alatt jelentősen csökkentheti az aterogén koleszterinszintet. Ezenkívül a szárított alma és a szárított szilva fogyasztása gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai szempontjából előnyös az emberi egészség számára.