Jó étel a csecsemők számára, minél korábban, annál jobb

étel

A terhes nők és az újszülöttek étrendjének fogyasztása kulcsfontosságú lehet a fenyegető elhízás járványának legyőzésében - és még okosabbá is teheti a gyermekeket.

Az vagy, amit megeszel. Vagy legalábbis ezt gondoltuk évszázadok óta. De most egyre több bizonyíték arra utal, hogy a túlsúlyosság vagy a cukorbetegség esélyét az élet későbbi szakaszaiban erősen befolyásolhatja az, amit életed első hónapjaiban ettél.

Valójában előfordulhat, hogy édesanyád terhesség alatti étrendje olyan útra indított, amely bár nem visszafordíthatatlan, de nagyban befolyásolja az egészségedet és a közérzeted.

Régóta elfogadott, hogy az elhízás kockázata a génjeink és a környezetünk kombinációja, de annak meghatározása, hogy mely gének és környezeti tényezők vannak a legnagyobb hatással, jelentős vizsgálat tárgyát képezte.

2013 tavaszán a Wellcome Trust által finanszírozott, az egészség és a betegség ritka genetikai variánsaival foglalkozó UK10K projekt egy olyan tanulmányt készített (a genom egészére kiterjedő SNP és CNV elemzés azonosítja a súlyos és korai kezdetű elhízással járó gyakori és alacsony frekvenciájú variánsokat), amely négy új genetikai a súlyos gyermekkori elhízáshoz kapcsolódó variációk.

Dr. Eleanor Wheeler, a tanulmány vezető szerzője elmondta: „Régóta tudjuk, hogy a génjeink megváltoztatása növelheti az elhízás kockázatát. Például az FTO gént egyértelműen társították a testtömeg-indexhez, az elhízáshoz és az elhízással kapcsolatos tulajdonságokhoz. ”

Egyes kutatók azonban kételkednek abban, hogy a gének egyáltalán nagy hatással vannak a súlyunkra.

"A gének elhízásra és a BMI-re (testtömeg-index) gyakorolt ​​hatásának legutóbbi elemzése elég kiábrándító eredményeket mutatott" - mondta Berthold Koletzko professzor, az anyagcsere és táplálkozás osztályának munkatársa a dr von Hauner Gyermekkórházból, LMU, München, Németország.

„A 13 legerősebb elhízási gén kumulatív hatása a BMI variációjára legfeljebb 1% volt. Tehát egyértelműen nem ez a válasz az elhízás problémájának leküzdésére. ”

Míg a tudósok továbbra is küzdenek a gyermekek és a felnőttek elhízásában rejlő gének hatásaival kapcsolatban, kevés orvos ellenzi, hogy a pácienseket több zöldség fogyasztására és több testmozgásra ösztönözzék. Túl gyakran túl kevesen követjük elég sokáig a tanácsot, hogy tartós javulást láthassunk.

Korai táplálkozás

A kutatók most egy potenciálisan könnyebb célpontra irányítják figyelmüket, amely erőteljesebb eredményeket hozhat: a korai táplálkozás. „Amit az elmúlt években tanultunk, az az, hogy a terhesség alatt és röviddel a születés után a korai táplálkozás és anyagcsere nagyon erősen befolyásolja a későbbi elhízás valószínűségét” - mondta Prof. Koletzko.

"Amit az elmúlt években megtanultunk, az az, hogy a terhesség alatt és röviddel a születés után a korai táplálkozás és anyagcsere nagyon erősen befolyásolja a későbbi elhízás valószínűségét."

Berthold Koletzko professzor, az anyagcsere és táplálkozás osztálya a Dr. von Hauner Gyermekkórházban, LMU München, Németország

Például egy friss tanulmány kimutatta, hogy az étrend megváltoztatása és a terhesség alatti fizikai aktivitás növekedése 30% -kal csökkentheti a „terhességi kor szempontjából nagy” csecsemők számát - ezt a jelenséget néha Big Baby szindrómának is nevezik.

Ezeknek az úgynevezett nagy babáknak kétszerese lehet az elhízás kockázata az átlagos testsúlyú csecsemőkhöz képest. Hasonlóképpen, a csecsemőkorban tapasztalható gyors súlygyarapodás a felnőttkori fokozott elhízási kockázat jele, Koletzko professzor szerint, akit nemrég az Európai Kutatási Tanács (ERC) fejlett nyomozói támogatásban részesített, hogy megvizsgálja az e tendenciák mögött álló anyagcsere-mechanizmusokat. META-GROWTH projektje 2013 októberében kezdődött és 2018 végéig tart.

Csapata az elhízás kockázatának csökkentésére törekszik annak megértésével, hogy a terhesség alatt elfogyasztott ételek milyen módon befolyásolják a gyermek elhízásának valószínűségét. Jelenleg a kismamáknak általában ajánlott rengeteg sovány húst, halat és fólban gazdag zöldségeket, például spenótot és csírát fogyasztani terhességük alatt, hogy javítsák a baba hosszú távú egészségét.

Koletzko munkájának része az lesz, hogy a méhlepényen keresztül történő tápanyagátadás tanulmányozására összpontosítson, mivel ez nem eléggé jól ismert.

Az egyik feltárandó elmélet az, hogy bizonyos étrendi tényezők képesek-e be- vagy kikapcsolni a géneket a magzat vagy az újszülött fejlődésének korai szakaszában, élethosszig tartó hatásokat produkálva.

A zsírsavak, a glükóz és a fehérjék epigenetikában betöltött szerepének kutatásával - ahol a környezeti tényezők befolyásolják a géneket - Koletzko professzor iránymutatásokat kíván kidolgozni a korai táplálkozáshoz.

‘Csecsemőkorban meg lehet változtatni a súlygyarapodást? Kimutattuk, hogy a szoptatás 15-20% -kal csökkenti a súlygyarapodást. Megmutattuk, hogy az anyatej-helyettesítő tápszerek optimalizálásával a fehérje mennyiségének csökkentésével jelentősen csökkenthetjük a későbbi elhízást és az elhízást iskoláskorban. ”

Lehetőségek Windows

Koletzko professzor az élet első 1000 napját - beleértve az anyaméhben töltött kilenc hónapot - „lehetőségek ablakaként” írja le, ahol a csecsemők növekedése különösen érzékeny az étrendre. "Bármikor megváltoztathatja az irányt az életben, de ha már jó pályán jár, az sokkal könnyebbé teheti az életét. A közegészségügyi beavatkozások tekintetében a korai táplálkozás javítása nagy előnyökkel járhat alacsony költség mellett. ”

A korai élet pontos szakaszainak meghatározása, amikor a gyermekeket egészségesebb útra terelhetik, szintén az I. család projekt középpontjában áll. Ez a tanulmány egy korábbi projektre - az IDEFICS - épít -, amely több mint 16 000 gyermek életmódját és étkezési szokásait vizsgálja. nyolc ország. Az I Family utoléri ezeket a gyerekeket, amikor serdülőkorába lépnek, és interjút készít szüleikkel és testvéreikkel is.

„A korai tényezők növelik a túlsúly kialakulásának kockázatát csecsemőkorban, de vannak lehetőségek ennek a pályának a megfordítására. Tehát más tényezőknek is befolyásolniuk kell, hogy fennmarad-e vagy sem. Ami érdekel, az átmenetek; hogyan fejlődnek ezek a gyerekek és milyen sajátos erők határozzák meg a viselkedést ezekben a kulcsfontosságú időszakokban - szülők, testvérek, kortársak, iskola ”- mondta Prof. Wolfgang Ahrens, a németországi Bremeni Egyetem epidemiológiai módszerek professzora.

A veleszületett ételpreferencia szintén kérdés. Ahogyan egyesek közülünk genetikailag nagyobb valószínűséggel érzékelik az erős keserű ízeket, előfordulhat, hogy egyes gyermekek cukros vagy zsíros ételek sajátos ízével kezdik az életet. Azok a tesztek, amelyek során a gyerekeknek gyümölcsleveket és ételeket kínáltak hozzáadott sóval, zsírokkal vagy cukrokkal vagy anélkül, kiderült, hogy egyes gyermekek nagyobb valószínűséggel választanak rossz ételeket, mint mások. „Az étkezési preferenciák abban különböznek egymástól, hogy a túlsúlyos gyermekek a magasabb zsír- és cukortartalmú ételeket részesítik előnyben” - magyarázta Ahrens professzor.

Az egészségtelen gyermekeket okozó összetett recept másik összetevője az alváshiány lehet. Kiderült, hogy az alvástól megfosztott embereknél magasabb az inzulinrezisztencia, mint azoknál, akik rendszeresen jól alszanak. ’Különböző szabályozó áramkörök változnak, ha megfosztják az alvástól. Az inzulinrezisztencia két nap elteltével növekszik, és a növekedési hormon szintje megváltozik, ami hatással van az étvágyra. ”

A túlsúly a korai gyermekkorban visszafordítható, és gyakran természetes módon helyrehozza önmagát. A kérdés az, miért történik ez egyes gyermekeknél, másoknál nem. És ha az iskolák, szülők és társaik hozzájárulása segíthet, akkor mikor van a legjobb idő a beavatkozásra?

„A túlsúly általános előfordulása hat éves kor körül drámai módon növekszik, amikor a gyermekek iskolába lépnek. Tehát egyesek azt mondják, hogy ez egy érv az adott időszak körüli beavatkozás mellett; Nem vagyok teljesen meggyőződve erről, de alaposan meg kell vizsgálnunk - ezt fogjuk tenni az elkövetkező években ”- mondta Prof. Ahrens.

Szellemi táplálék

A korai táplálkozás erős hatása testünkre talán nem meglepő. De vajon az, amit a legkorábbi napjainkban megeszünk, befolyásolhatja a későbbi életben a mentális teljesítményünket?

Ezt a kérdést kutatta Cristina Campoy professzor a spanyol Granadai Egyetemről az EU által finanszírozott Nutrimenthe projekt részeként.

"Tudjuk, hogy a korai táplálkozás - ez a születés előtti és a szülés utáni táplálkozás az élet első két évében - fontos szerepet játszik az agy fejlődésében, és hosszú távú hatást fejt ki, amely még gyermekkoron túl is kimutatható" - magyarázta.

Az új képalkotó technológiák, mint például a funkcionális mágneses rezonancia képalkotás (fMRI) és a diffúziós tenzor képalkotás (DFI), megmutathatják az agy működésének változását a korai táplálkozástól függően. "Úgy tűnik, hogy a gyermekkori diéta központi szerepet játszik a gyermekek mentális teljesítményének javításában" - tette hozzá Prof. Campoy.

Elmondta, hogy a terhesség alatti halfogyasztás, valamint a megfelelő jód- és folsavtartalom hosszú távon pozitív következményekkel járhat az agy fejlődésére, akárcsak az újszülöttek számára elérhető tápanyagok kombinációja. „A folsav tápláltsági állapota az anyában a terhesség alatt elengedhetetlen nemcsak az idegcsőhibák megelőzéséhez, hanem az utódok gyermekkori gyermekkori viselkedési problémáinak elkerülése érdekében is.”