Webhely-hozzáférési kód

Írja be hozzáférési kódját az alábbi űrlapmezőbe.

Ha Ön Zinio, Nook, Kindle, Apple vagy Google Play előfizető, megadhatja a webhely hozzáférési kódját az előfizetői hozzáférés megszerzéséhez. Webhely-hozzáférési kódja a digitális kiadás Tartalomjegyzék oldalának jobb felső sarkában található.

űrben

Az űrhajós ételek drasztikusan javultak az évtizedek során, de a menü egyhangúsága továbbra is kihívást jelent a hosszú távú űrrepülések számára.

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre a legfrissebb tudományos hírekért

Az űrkor hajnalán egy egész generáció fantáziálta az űrhajóssá válást, szabadon lebegve a Föld felszíne felett, egy ablakkal közvetlenül a csillagok felé. De az emberiség átgondolhatta ezeket az álmokat, ha tudták, mit kell enniük az űrhajósoknak.

Az első ételek az űrben meglehetősen lázadó ügyek voltak. És bár az űrhajós ételek lassan javultak, a modern űrutazók még mindig hazajönnek kedvenc ételüket keresve - és a pályán lévő grubra panaszkodnak.

Amikor a NASA űrhajósa, Christina Koch a hónap elején visszatért rekordszámú, 328 napos űrrepüléséről - valaha is a leghosszabb volt egy női űrhajós számára - kétségbeesetten kapta a chipset és a salsa-t. A Nemzetközi Űrállomáson nem lehet ropogós ételeket fogyasztani, - magyarázta az Associated Press-nek; a morzsák veszélyesek lehetnek a berendezésekre.

Első Űrélelmiszer

1961-ben Jurij Gagarin szovjet űrhajós lett az első ember, aki a Föld körül keringett. Ő volt az első ember, aki evett az űrben.

Gagarin morzsamentes étele két adag pürésített húst tartalmazott, szépen fogkrémcsőszerű edényekben tárolva. Hogy megegye, egyszerűen csak a szájába préselte az ételt. És desszertnek? A missziótervezők szívesen adtak hozzá egy csokoládészószt.

A következő évben John Glenn űrhajós lett az első amerikai, aki a Föld körül keringett. (Alan Shepard űrhajós repült először az űrbe, de 15 perces szuborbitális repülése olyan rövid volt, hogy nem evett.)

Glenn étkezési választéka nem volt jobb, mint Gagariné, de legalább a NASA szalmába pakolt. Glennnek egy tubus almaszószot adtak fel, plusz néhány cukortablettát, amelyet vízben oldott fel. Pürésített marhahúst és zöldségeket is kiadtak neki tubusban, amely ma a Nemzeti Légi- és Űrmúzeumhoz tartozik.

Abban az időben a tudósok nagyobb aggodalmak voltak, mint az űrhajósok ízlelőbimbóinak tetszése. Senki sem tudta, hogy a test hogyan reagál az étkezésre egy gravitációs környezetben. Képes lenne Glenn lenyelni és megemészteni az ételt? Szerencsére teste remekül kezelte az űrt. De ezzel még nem értünk véget olyan ételeknek, amelyek inkább fogkrémnek tűntek. A Merkúr program során - a NASA korai missziói, amelyek az orbitális űrrepüléseket tárták fel - az űrhajósoknak meg kellett szokniuk, hogy csövekből szívják az ételt. A menü egyéb lehetőségei közé tartoztak a fagyasztva szárított porok és a harapásméretű kockák.

Az űrügynökség csak akkor vette figyelembe az űrhajósok panaszait, amikor a NASA belépett az Ikrek programba, és felkészült a Holdra. Az Ikrek űrhajósai szilárd ételeket ettek. Az ételpaszta csövek eltűntek. A kockákat zselatinnal lefedték, hogy megakadályozzák a morzsákat. A NASA pedig fokozta fagyasztva szárított ételeit azáltal, hogy műanyag tartályokba helyezte őket, amelyek megkönnyítették az űrhajósok számára, hogy valami ízletesre változtassák őket, például garnélarák-koktéllá, csirkévé és zöldségként.

Csempészett szarvasmarha

De ez még mindig nem volt elegendő néhány űrhajós számára. A pályán lévő grubra vonatkozó panaszok időtlen - és érthető - hagyomány az űrhajósok körében.

A Gemini küldetésekben Gus Grissom űrhajós annyira hangosan nyilatkozott a NASA étkezési választásaival kapcsolatos megvetésétől, hogy 1965-ben John Young pilóta egy szarvasmarhahúsból készült szendvicset csempészett a Gemini 3 fedélzetére, hogy megosszák Grissommal. Ez volt a NASA első kétszemélyes küldetése, és az első étkezés közös volt a pályán. Az első harapások után el kellett leplezniük a szendvicset, miközben rozskenyér morzsák úsztak a kabinban.

Nem mindenki értékelte a poént. A kongresszus egyes tagjai annyira fel voltak háborodva, hogy megvizsgálták, vajon a csempészett konyha veszélyezteti-e a küldetést.

Mire az Apollo-missziók elindultak, a dolgok jelentősen javultak. Az űrhajósok köszönetet mondhattak a mérnököknek két fő új fejlesztésért: a meleg vízért és a „kanál tálért”. A forró víz segített az űrhajósoknak könnyebben elkészíteni a fagyasztva szárított ételeket. A kanál tál egy műanyag zacskóból állt, amelyet lehúzni lehetett, így tartalmát kanállal lehetett megenni, ami földi étkezési élményt teremtett.

De miért fagyasztva száraz űrhajós étel? Egyszerű: A kellő mennyiségű víz eltávolítása megakadályozza a baktériumok növekedését. Ez ma is népszerű ételkínálat módja az űrhajósoknak, bár ma már sokkal szélesebb választékot kínálnak az ételek közül, ami nagyrészt a rendelkezésre álló ingatlanok miatt.

Étel az ISS-en

A Nemzetközi Űrállomáson elegendő hely van a modern menü 200 különböző tételének tárolására, amelyek többségét újra kell hidratálni. (A NASA most már azt is engedi, hogy az űrhajósok induláskor egy meleg szendvicset csomagoljanak magukkal, és megegyék a pályán.) És bár a Merkúr űrhajósai megirigyelhetik a választást, Glenn első repülése csak egy pályán tartott. Az űrhajósok most már hosszú hónapokig tartózkodnak az űrben, hétről hétre ugyanazzal az ételválasztékkal kínálják őket.

Még a fűszerek is idegenek. A só és a bors orbitális rázása könnyen veszélyt jelenthet a levegőben, ezért folyékony formában kell adagolni őket.

„Minden egy csomagban van - steak, tészta, kávé. Vagy szalmaszálon át isszuk, vagy kinyitjuk, és egy kanállal megesszük ”- mondta Koch a a NASA legutóbbi interjúja. „Néhányan kreatívak vagyunk, különös ételkombinációkat találunk ki - egy kekszet hidratált koktélrákkal és mártással. Technikákat is kifejlesztünk a dolgok feldobására; Fecskendővel fecskendezek kókuszolajat a kávéital tasakomba. ”

Az űrhajósok ízlelőbimbóinak étkeztetése könnyelmű ügynek tűnhet, de a pszichológiai hatások súlyosak lehetnek egy Marsra irányuló küldetés során, amely jóval több mint egy évig tarthat. A menü egyhangúsága meg fogja fizetni? Koch számára az élet hatása ropogós étel nélkül elég volt ahhoz, hogy rögzüljön 328 nap után.

"Körülbelül 10 és fél hónapja nem volt chipsem" - mondta az AP-nek, hozzátéve: "Volt egy friss almám". A Mars-küldetés során az űrhajósok valószínűleg nem is számíthattak ilyen friss termékekre.

Kinek van megfelelő dolga, hogy űrhajós legyen?

Egy kevesebb dolog, amiért aggódnia kell (főleg)

Az aszteroidákért jövünk. Az aszteroidák értünk jönnek?