Hogyan fékeztem meg végül a cukor utáni vágyakat

Az egyik író megosztja hónapok óta tartó törekvését, hogy megtörje desszertfüggőségét.

Édesem volt egész életemben. Adj egy doboz sütit, és - a múlt hónapig - egyedül csiszoltam volna őket. Megnéztem még az éttermek desszertmenüjét, mielőtt eldöntöttem, mennyire egészséges legyek a belépő számára. A függőség valóságos volt.

De miután elértem a 30-as évek közepét, hirtelen sürgősnek tűnt az egészségügyi előnyök, ha egyszer és mindenkorra visszaszorítom a cukorfüggőségi gyógymódot. Éppen annyi cukrot ettem, mint fiatalabb koromban, de a testem másképp dolgozta fel. Például lassan elhízott a középső részem körül, az inzulinrezisztencia kockázati tényezője, ami végül 2-es típusú cukorbetegséghez vezet. Yikes. (Kapcsolódó: Valaha kíváncsi arra, hogy az a cukor * valójában mit tesz a testeddel?)

Elkezdtem olvasni arról, hogy a vércukor milyen hatással van a testemre olyan kezdő vállalkozások révén, mint például a Második nap, egy olyan szolgáltatás, amely teszteli a bél mikrobiomját annak érdekében, hogy megjósolja, hogyan reagál a vércukorszint bizonyos ételekre. Az Egyesült Államok hatalmas cukorlobbi történetének megismerése csak megerősítette döntésemet. (Teljes nyilvánosságra hozatal: arra is kíváncsi voltam, hogy vajon a cukor-függőségi gyógymód izzó bőrének előnyei valósak-e.)

Érdekes rög a desszerthez kapcsolódó ásásomból: A kutatások szerint a nikotin-függőség kezelésére használt gyógyszerek segíthetnek a cukorvágy kezelésében is. De mi, szenvedélybetegek, egyelőre nem tudunk orvoshoz fordulni - valószínűleg egy időbe telik, mire az FDA jóváhagyja (a vizsgálat állatokkal készült). Jó hír, hogy ez a tanulmány rávilágít arra, miért küzdünk azzal, hogy megpróbálunk kevesebb cukrot enni.

Nem akaraterőről van szó. A cukor emeli az agy dopaminszintjét, és hasonlóan aktiválja az öröm- és jutalomközpontokat, mint az addiktív szerek, mint a nikotin, a kokain és a morfin. És csakúgy, mint a drogok, minden magas cukortartalom soha nem lesz olyan jó, mint az első. A cukor utáni vágyakozás folytatása valójában csökkenti a dopaminszintet, ezért több cukrot kell enned ahhoz, hogy ugyanezt a boldog érzést kapd. (Fedezze fel a legjobb módszert a rossz szokás jó végleges leszokására.)

A kutatók azt is megállapították, hogy a vizsgálatban szereplő patkányok ugyanúgy reagáltak a mesterséges édesítőszerekre, mint a cukor. így még a "diétás" mesterségesen édesített ételek is megnehezíthetik a szokás feloldását és a cukorfüggőségi gyógyszer megtalálását. A hozzáadott cukrokban lévő üres kalóriák súlygyarapodáshoz vezethetnek, ami növeli a krónikus betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és néhány rák kockázatát. A mesterséges édesítőszerek emelhetik a súlyát is, ha táplálják az édes ételek iránti igényüket, és összekeverik az emésztőrendszerben található jó baktériumokat. Dőzsölés.

Ennek ellenére igazi desszertbarátként tudtam, hogy nem vagyok kész hideg pulyka menni. (És védekezésemre a tudomány azt mutatja, hogy a cukor teljes kivágása az étrendből szabotálhatja fitnesz céljait.) Ehelyett úgy döntöttem, hogy elkötelezett erőfeszítéseket teszek a bevitel csökkentésére. A nyár eljövetelével alig vártam, hogy megérezzem (és megnézzem) a legjobban adott konkrét célomat, amelyet szem előtt kell tartanom. (Kapcsolódó: Az érzelmi étkezésről szóló első számú mítosz, amelyet mindenkinek tudnia kell)

Mivel korábban megpróbáltam és nem találtam cukor-függőségi gyógymódot, a mozgalmas héten a stressz első jeleire feladva, rájöttem, hogy ezúttal másképp kell csinálnom a dolgokat. Néhány paraméter mellett döntöttem, beleértve a reggeli elfogyasztását hozzáadott cukor nélkül, hogy meghatározzam a nap hangulatát, és felírtam minden olyan elememet, amelyet hozzáadott cukorral írtam, hogy jobban tudatosítsam, mit eszem. Nem azt akartam, hogy az egy hónapon át tartó gyakorlat korlátozó érzés legyen, hanem valami, amihez hónapokig vagy évekig ragaszkodhattam.

Szóval, hogy jártam a cukorfüggőségi gyógymódra? Célom az volt, hogy megfékezzem vágyaimat, és ne csábítson minden csokis kifli, és viszonylag sikeres voltam. De ez nem jelenti azt, hogy az elmúlt hónapban könnyű átképezni az édesszájú emberemet, hogy ne vágyakozzak egyszerű szénhidrátokra vagy desszertekre, ez még mindig folyamatban lévő munka. Bár egyre könnyebb kevesebb cukrot enni otthon, mégis küzdök buliban vagy baráti társaságban. Ha nem eszel desszertet vagy születésnapi tortát, akkor is csak úgy érzem, hogy kimaradok. (Hogy megbirkózzak vele, megpróbálok készséges partnert találni, hogy megossza velem, vagy csak ellopjak néhány falatot a férjemtől.)

Ami a fejét illeti, leadtam néhány kilót, és összességében kevésbé vagyok dagadt. Hogy őszinte legyek, a skálán látott számokon túl motivált vagyok. Könnyebb egész nap a munkámra koncentrálni, a vágyam alábbhagyott, és a bőröm ritkábban tör ki. És mivel válogatóbb vagyok az édességeimmel, azt tapasztalom, hogy jobban élvezem őket, amikor kényeztetem magam. Bónusz: Manapság még a természetes gyümölcs is édesebb ízű nekem. (Kapcsolódó: Hogyan lehet túljutni a sóvárgáson, egy fogyás szakértő szerint)

Ha csökkenteni kívánja a cukrot, van néhány trükk, amely kevésbé fájdalmasá teheti a folyamatot. Itt van hat dolog, amely segített abban, hogy áttérjek a feldolgozott cukorról, és úgy gondolom, hogy az Ön számára is hasznos lehet.

6 tipp, amelyek segíthetnek megtalálni a cukorfüggőségi gyógymódot

1. cukorbetegség-kúra: Próbáljon ki egy reggeli italt.

Kezdetben szkeptikus voltam a reggeli előtti furcsa reggeli ital miatt, de úgy döntöttem, hogy kipróbálok egy divatos Master Cleanse-t - almaecet, citromvíz, cayenne és Stevia keverékét. Egy héten belül megtérő lettem állítólag Beyoncé kedvenc főzetéből. Ezt reggeli felvételként iszogattam, ami azt jelentette, hogy nem nyúltam cukros falatokhoz egy igazi étkezés helyett (vagy befejeztem a gyerekeim reggelijét). Kísérletezem más fűszerekkel is, például fahéjjal, természetes étvágycsökkentővel, vagy választok egy üveg Suja probiotikus ecetlevet, ami szintén segít a vágyam visszaszorításában és könnyebbé teszi a napot.

2. cukorbetegség-kúra: Töltsön fel egészséges ételeket.

Mielőtt különösebben éhesnek érezném magam - ilyenkor hajlamosabb vagyok a cukor után nyúlni - arra törekszem, hogy rosttal töltött salátákat vagy egyszerű nyers zöldségeket egyek hummussal. Ha észreveszem, hogy jóval éhes vagyok, mielőtt készen állok volna megenni bármit, amit meg tudok ragadni, egészségesebb, átgondoltabb étkezésem van. Ha még mindig vágyakozom az édesség után az egészséges étkezés végén, azt tapasztaltam, hogy az alacsony kalóriatartalmú kemény cukorka, beleértve a MealEnders pasztillákat, segít távol tartani őket.

3. cukorbetegség-kúra: Takarítson meg cukrot estére.

Kísérletem során könnyebben tudtam küzdeni nappal a cukor utáni vágyakozás ellen, mint éjjel. (És nem csak én vagyok a hibás. A test cirkadián ritmusa a hibás.) Tehát bár nem vágyakozom teljesen a vágyam miatt, mint régen, mostantól fenntartom az alkalmi édességeket vacsora utáni estére, amikor tudom testem a legjobban vágyni fog rá. Azáltal, hogy a testemmel dolgoztam, nem pedig ellene, csökkenteni tudtam a teljes bevitelemet. (Kapcsolódó: Mennyire rossz, valójában éjszaka enni?)

Cukorbetegség-kúra 4: Legyen hozzáértő címkeolvasó.

A hozzáadott cukor váratlan helyeken rejtőzik: salátaöntet, kenyér, spagetti szósz és még sok más! Nézze meg az ételízesítők, szószok összetevőinek listáját - alapvetően mindent, amit az élelmiszer-kosárba tesz. Ha az összetevők tartalmaznak bármit, ami "ose" -ra végződik, például glükózt vagy fruktózt, bármit, amit "szirupnak" neveznek, bármit, amiben a "maláta" szó szerepel, ez egy piros zászló. Vigyázzon olyan ételekre is, amelyek megpróbálják a mézet vagy a melaszt "természetes" cukorként használni. A cukor-függőségről mindegy.

5. cukorfüggőségi kúra: Kerülje a személyes kiváltó ételeket.

Számomra a cukorral való küzdelem mindig az adagkontrollról szól. Rájöttem, hogy a kis mennyiségben szeretett dolgok enni több akaraterőt igényel, mint egyszerűen teljes ellenállás, és ez a cukorra is kiterjed. (Nézze meg, hogyan lehet visszaszorítani az étvágyát, amikor úgy érzi, hogy nem érheti ellenőrzés alatt.) Ez azt jelenti, hogy felhagytam a kedvenceim tárolásával - beleértve a csokoládé ostyát, a stroopwafelt, a mogyorós kenést és a BÁRMILYEN sütiket -, hogy kísértést ne érezzek. Ehelyett néhány sötét sötét, 80 százalékos csokoládét tartok. Mivel nem szeretem a szuper sötét csokoládét, ha nagyon vágyom az édességre, akkor egy darabért nyúlhatok, anélkül, hogy megkísértenék, hogy túlzásokba esjek és egy üléssel megeszem az egész rudat.

6. cukorbetegség-kúra: Ne nélkülözze magát.

Noha nem rendszeresen raktam be a kamrámat a "ravaszt", nem fosztom meg magamtól sem egy házi desszertet, sem pedig a kényelmet, hogy elkényeztessem magam olyan különleges édességekkel, amelyeket gyerekkoromban szerettem. És nem kényszerítem magam a kávéfeketére sem (bár természetesebb édesítőszerekkel próbálkozom, például kókuszcukorral és datolyalével, hogy ne használjak feldolgozott cukrot). De visszaállítom a mindennapos fagylaltozási szokásomat, amely az időjárás felmelegedése után kezdődik, csak azért, mert ha nem veszem el magamtól a szeretett dolgokat, megakadályozom, hogy valóban feláldozzam az egészet - ami sokkal fenntarthatóbb. (És vannak olyan kutatások, amelyek alátámasztják a csalási napok szükségességét is!)