Végső vetőmagkekszek (lenmagválogatók)

Lenmagválogatók egy ropogós, ízes, házi készítésű keksz recept, amely természetesen gluténmentes, szemmentes, diómentes, paleo és vegán. Lenmagból, chia magból, szezámmagból és tökmagból készültek, nagyon egyszerűen elkészíthetők és kiválóan alkalmasak nassolásra.

A vetőmagkekszek számos gyógynövénnyel és fűszerrel adaptálhatók, és tökéletesek a mártogatós vagy a hummusos receptjeim felkutatásához (enyhén rabja vagyok a hummusnak, és az alábbiakban számos ízt soroltam fel).

seed

Végső vetőmag-kekszek - Fokozott lenmag-kekszek

Egészséges kekszek és munchies bolti lehetőségek általában nem a legjobbak. Sokszor kaptak olyan töltőanyagokat és tartósítószereket, amelyek nélkül inkább nélkülözném.

Ott jönnek a házi magropogók! Ez a recept riff a lenmag kekszen, de az íz és a táplálkozási profilt sokféle maggal és gyógynövénnyel növeli. És olyan könnyű elkészíteni őket, hogy szeretni fogod őket.

Melyek ezek a vetőmagkekszek?

Csak néhány egész élelmiszer-összetevőből készülnek, beleértve:

  • tökmagok
  • őrölt lenmag
  • szezámmag
  • chia mag
  • só és víz

Ezután hozzáadhat további ízesítőket, például szárított gyógynövényt és fűszereket. A látott tételben fokhagymaport, hagymaport, kakukkfüvet és bazsalikomot adtam hozzá. De nyugodtan alkothass. Szerintem egy füstös paprika vagy zaatar fűszer fantasztikus lenne!

Hogyan készítsünk vetőmagkekszet

Mivel azt akarja, hogy minden sima és finom állagú legyen, akkor azzal kezdi, hogy a tökmagot egy kis konyhai robotgépben addig blenderezi, amíg durva homokra nem hasonlít. Ezután az őrölt tökmagot, az őrölt lenmaggal, a szezámmaggal, a chia maggal, a sóval és a vízzel együtt egy tálba tegye, és az egészet keverje össze.

Körülbelül egy percig kevergetve észreveszi, hogy a keverék sűrűsödni kezd (a chia magoknak köszönhetően). Kenje el a keverék felét egy darab pergamenpapírra, fedje le egy másik pergamenpapírral és tekerje ki.

Önön múlik, hogy milyen vastag vagy vékonyra szeretné a kekszet. A vékonyabb chips gyorsabban főz és finomabb lesz, de hajlamosabb a törésre is. Vastagabb chipeket érdemes jobban felhasználni a mártások felkutatásához. A két adagom között a fenti vastagságbeli különbség látható.

Pontozza meg a zsetonokat a könnyű törés érdekében, majd 200 fokos fahrenheit sütőben süsse 2/2–3 órán át (a vastagabb chips hosszabb ideig tart). Miután kihűltek, bontsák szét és élvezzék!