A napi érték százaléka

A táplálkozási tények táblázatában található százalékos napi érték (% DV) segíthet a tájékozott ételválasztásban. Ismerje meg, hogyan használhatja a% DV-t egészségesebb ételek kiválasztásához.

Ezen az oldalon

százaléka

Körülbelül a napi érték

A% DV a táplálkozási tények táblázatának jobb oldalán található. Ez egy útmutató, amely segít megalapozott ételválasztásban. Megmutatja, ha az adag mérete kevés vagy sok tápanyagot tartalmaz:

  • 5% vagy kevesebb DV kevés
  • 15% vagy több DV sok

Ez minden olyan tápanyagra vonatkozik, amelynek% DV-je van.

A% DV nem arra szolgál, hogy nyomon kövesse a napi tápanyagok teljes mennyiségét. Ennek oka, hogy egyes elfogyasztott ételek nem tartalmaznak táplálkozási tényeket tartalmazó táblázatot, például:

  • friss zöldségek és gyümölcsök
  • nyers hús és baromfi (kivéve, ha őrölt)
  • nyers tenger gyümölcsei

A tápértékkel kapcsolatos tények táblázatában fel kell sorolni a következő tápanyagok% DV értékét:

  • zsír
  • telített és transz-zsírok
  • nátrium
  • szénhidrát
  • rost
  • A-vitamin
  • C vitamin
  • kalcium
  • Vas

A% DV koleszterinszint felsorolása nem kötelező.

Néhány más vitamin és ásványi anyag, amelyet nem kell feltüntetni a táplálkozási tények táblázatában, a következőket tartalmazza:

  • folsav
  • magnézium
  • niacin
  • foszfor
  • kálium
  • riboflavin
  • szelén
  • tiamin
  • B12-vitamin
  • B6-vitamin
  • D-vitamin
  • E-vitamin
  • cink-

Amikor azonban a táplálkozási tények táblázatban szerepelnek, az összeg% DV-ként szerepel.

A napi érték százalékos felhasználása

Használja a% DV-t 2 különböző élelmiszer összehasonlításához, hogy megalapozottabban válasszon ételt.

A% DV felhasználásával kiválaszthatja azokat a termékeket, amelyekben magasabb a tápanyag-tartalom, és amelyek közül többet szeretne:

  • rost
  • A-vitamin
  • kalcium
  • Vas

Választhat olyan termékeket is, amelyek alacsonyabb tápanyagtartalmúak, és amelyekre kevesebbet szeretne:

  • telített és transz-zsírok
  • nátrium

A napi érték százalékos kiszámítása

A táplálkozási tények táblázatának számos tápanyagmennyiségét a% DV alkalmazásával mutatjuk be.

A jelenlegi napi értékek Kanadában 2 értékcsoporton alapulnak. Ezek a következők:

  1. vitaminok és ásványi anyagok ajánlott napi bevitele (RDI)
  2. referencia szabványok:
    • zsír
    • telített és transz-zsírok
    • koleszterin
    • szénhidrát
    • rost
    • kálium
    • nátrium

A tápanyag DV% -át az alábbiakkal számítják ki:

  • a tápanyag mennyiségét egy adagban elosztva annak napi értékével, akkor
  • megszorozva ezt a számot 100-mal

Például egy élelmiszeripari termékben 3 mg vas van. A vas napi értéke 14 mg. Ez azt jelenti, hogy a vas DV% -a 21% lenne.

Ha saját számítását szeretné elvégezni, használja az alábbi egyenletet segítségére.