A népszerű diétamítoszok megsemmisültek

Ezrek vonulnak az internetre, és keresik az egészséges életmód ösztönzésének módjait. Sok népszerű diétás tényt és trendet olyan gyakran terjesztenek a médiában, hogy nehéz megtudni, melyik tippekben bízzon, és melyiket kell dobni. A közvélemény és közhelyek alatt az egészséges táplálkozás igazsága meglepetést okozhat. A texasi A&M Egészségügyi Központ bejegyzett dietetikusa elválasztja a mítoszokat a tényektől, amikor az étrendjéről van szó.

A gluténmentes desszertek egészségesebbek

"A gluténmentes desszertek nem egészségesebbek, mint a" normál "desszertek" - mondta Lisa Mallonee, a texasi A&M University Baylor Fogorvosi Főiskola bejegyzett dietetikusa. "Valójában a gluténpótlók valóban növelhetik a kalóriatartalmat és hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz. Ennek ellenére a gluténmentes ételeket kiválóan fogyaszthatják azok, akiknél a lisztérzékenység diagnosztizálódott, vagy akik glutén-intoleránsak - de a gluténmentes desszerteknek fogyasszuk mértékkel és kiegyensúlyozott étrenddel. "

A cukor- és zsírmentes ételek zsírmentes testhez vezetnek

Ha a „cukormentes” vagy a „zsírmentes” szavak egy doboz csokoládén fröccsennek, akkor valószínűleg kevésbé érezzük magunkat kevésbé bűnösnek, ha az egész dobozt egy ülésen fogyasztjuk el. "A zsír- és a cukormentes nem azt jelenti, hogy az élelmiszerek kalóriamentesek" - mondta Mallonee. "Nem számít, hogy milyen típusú ételt eszel, ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit elhasznál, akkor hízik."

Miközben a zsír- vagy cukormentes ételeket böngészi, elengedhetetlen, hogy tudatos címkeolvasó legyünk. Valójában ezeknek a „cukormentes” termékeknek a zsírtartalma rendkívül magas lehet. A gluténmentes desszertekhez hasonlóan, amikor tápanyagokat, például zsírt távolítanak el az ételtől, mesterséges összetevőket lehet visszahozni az ételbe az ízért. Ez a töltőanyag több kalóriához vezethet.

A szénhidrátok meghíznak

A szénhidrátok önmagukban nem okoznak súlygyarapodást - ehelyett az általunk választott szénhidrátfajták vezetnek a test több zsírsejtjéhez. "Szükségünk van szénhidrátokra, mert ezek a szervezet fő üzemanyag-forrása" - mondta Mallonee. "A szénhidrátok valódi problémája a finomított szénhidrátokban és feldolgozott élelmiszerekben gazdag amerikai étrendben rejlik. Ezeknek a szénhidrátoknak való megfelelés hozzájárul a súlygyarapodáshoz."

Mallonee azt javasolja, hogy a kiegyensúlyozott étrendet magasabb összetett szénhidrátban, alacsonyabb egyszerű vagy feldolgozott szénhidrátban fogyassza. "Az átlagos amerikai embernek több gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát, valamint kevésbé feldolgozott ételeket, finomított szénhidrátokat és fehér lisztet kell fogyasztania" - mondta.

Az egészséges táplálék drágább

"Valójában a friss étkezés többe kerülhet, mint a bevásárlókosár feldolgozott ételek vagy gyorséttermek feltöltése az éttermi érték menükből, de összességében valószínűleg az orvosi számlákban többe kerül az egészségtelen életmód fenntartása" - mondta Mallonee. . - Meg kell vizsgálni a hosszú távú egészségügyi hatásokat.

Mallonee szerint gazdaságos áron tisztán lehet enni. "Ami a gyümölcsöket és zöldségeket illeti, az az okom, hogy mindig vásároljak a szezonban. Mindannyiunknak vannak kedvencei, de amikor egész évben vásároljuk őket, amikor éppen nincsenek szezonban, áremelkedést fogunk tapasztalni. Mindig változzon az ízlése - ne féljen kipróbálni a padlizsánt vagy a karfiolt, amikor a szezon a brokkoli vagy a spárga fölött van. ".

Hízni fog, ha késő este eszik

- Egyél reggelit, mint egy királyt, ebédeljen, mint egy királynő, és vacsorázzon, mint egy gyász. Hallottad már ezt a mondást?

Mallonee szerint nem mindegy, hogy mikor eszel annyit, mint amit eszel. "Ez inkább az adagkontrollról és arról, hogyan kalkulál" - mondta a nő. "Nem számít, hogy melyik napszakban eszel, amíg kiegyensúlyozottan táplálkozik, az ételeket mértékkel fogyasztja, és több kalóriát éget el, mint amennyit elfogyaszt."

A böjt fontos a test megtisztításához

Mallonee hangsúlyozta, csak vallási célokra ajánlja a böjtölést. "Van már beépített tisztító rendszerünk: a vesénk és a májunk" - mondta. "Az egyszerűen böjtölés a" megtisztításhoz ", ahol egy bizonyos napig nem eszel, veszélyes lehet. Azt javaslom, hogy minden olyan extrém étrend előtt konzultáljon orvosával, amely hosszabb ideig ösztönzi a böjtöt"

"A rostokban gazdag étrend az, ami a toxinokat természetes módon eltávolítja a testéből" - tette hozzá. "Minél több rostot fogyaszt, annál inkább képes az ételt és a kapcsolódó méreganyagokat kimozdítani a szervezetből. Sajnos az amerikaiak többségének kifinomult étrendje túl alacsony rosttartalmú. Ez teszi lehetővé a méreganyagok fejlődését a testünkben. Fontos tudni, hogy mindannyiunknak vannak sejtjei, amelyek ráksejtekké válhatnak. A testünket tápláló mód meghatározza, hogy ezek átalakulnak-e ráksejtekké vagy megszakadnak-e. "

Az energiasávok jót tesznek a fogyásnak

Foglalt életünk gyakran nem teszi lehetővé az étkezés megfelelő elkészítését, és sok amerikai az energiasávokhoz fordul gyors és egyszerű étkezéscsere céljából. Mallonee hangsúlyozta, hogy bár az energiadarabok kényelmesek, kiegyensúlyozott étrenddel együtt kell fogyasztani őket, és óvakodnunk kell az összetevőktől.

"Legtöbbször az energiasávokat dicsőített cukorkáknak nevezem" - mondta. "Rendkívül magas zsír- és cukortartalommal bírhatnak. Bár jó módja lehet a sportolóknak extra kalóriák elfogyasztására, nem ajánlom őket olyan embereknek, akik megpróbálják fokozni a zsírvesztést."

Nem mindig lehet megbízni az internetben

Az internet kiváló forrás az étrend-tippek és az egészséges életmód biztosításához, de megbízhatatlan is lehet. A legfrissebb és tényszerű táplálkozási tanácsokért mindig az a legjobb, ha orvosával vagy regisztrált dietetikusával beszél.