Kóstolás: A legjobb kókusztej - és a zavaros hibák
Ez nem tej és nem tejszín. Nem is tejtermék. A kókusztej - a kókuszhúsból préselt selymes kivonat - ugyanakkor ugyanolyan gazdag és szennytelen, mint a nehéz tejszín. Az óriási népszerűségnek örvendő kókusztej olyan zsírral van ellátva, amely finom süteményeket, gazdag thai és indiai curry-ket és krémes leveseket kínál. A nem emulgeált kókusztejekben található krémréteget akár tejszínhabbá is verhetjük.
A fiatal kókuszdióban található kókuszvízzel ellentétben a kókusztejet úgy készítik, hogy az érett kókuszdió húsát vízzel ledarálják, majd a pépet összenyomva gazdag, viszkózus, átlátszatlan „tejet” kapnak, amely édes, virágos, diós ízű. kókuszból. További bónuszként valóban jó lehet az Ön számára. A tejzsírral ellentétben a kókuszban található telített zsír laurinsavat tartalmaz, amely vírusellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Bár telített zsírról van szó, úgy gondolják, hogy csökkenti az LDL-t is.
kapcsolódó cikkek
- Kóstolás: A legjobb cukros süti keverékek - és a szomorú, szomorú papucsok
- Kóstolás: A legjobb butternut squash tészta szószok - és a legdurvábbak
Egyes dobozok táplálkozási adatai megkérdőjelezhetők - különösen a zsírtartalom tekintetében. Az adalékok további kérdéseket vetnek fel. A guar gumit a tej és a zsír emulgeálásához használják (mégsem, többnyire nem), a nátrium-metabiszulfit pedig gyakori tartósítószer. A citromsav, a metil-cellulóz és a poliszorbát 60 szintén megjelenik egyes tejekben.
A legjobb kókusztej torta-tészta vastag, tiszta, merész kókuszízzel, amely megmarad, és kevés, ha van ilyen adalékanyag. A legrosszabbak a funky, leöntött folyadékok, amelyek jobban hasonlítanak a kannára, mint a trópusi gyümölcsre.
Itt van a gombóc a legjobbakról - és a zavaros hibák. A táplálkozás részletei egy 1/4 csésze adagra vonatkoznak. Minden tej 1 gramm vagy kevesebb cukrot tartalmaz, hacsak másképp nem jelezzük.
Olvasod ezt a telefonodon? Legyen naprakész a Bay Area és a Silicon Valley hírekkel kapcsolatban az új, ingyenes mobilalkalmazásunkkal. Szerezze be az Apple alkalmazásboltból vagy a Google Play áruházból.
Kereskedő Joe organikus kókusztej
Különösen merész gyümölcsös kókuszdió és krémes, nem zsíros textúra ütötte a költségvetés-barát tejet a lista élére. Nincs adalékanyag. 110 kalória, 11 g zsír. 1,69 USD. (4 csillag)
Olyan finom kulináris CoconutMilk Original
A friss, tiszta kókusz aroma és íz teszi ellenállhatatlanná ezt a kissé édesebb, extra krémes márkát. Elég finom ahhoz, hogy egyenesen fel lehessen inni. Guar gumit tartalmaz. 105 kalória, 11 g zsír, 2 g cukor. 2,69 dollár a Whole Foods-nál. (4 csillag)
365 organikus kókusztej
Ez a selymes tej csinos aromával, egy kis édességgel és hosszú, extra diós, szinte mandulaszerű befejezéssel rendelkezik. Guar gumit tartalmaz. 90 kalória, 9 g zsír. 2,29 dollár a Whole Foods-nál. (4 csillag)
Thai konyha bio kókusztej
A visszafogott íz és aroma ellenére ez a tej rávágja a fényűző textúrát és a friss ízt. Guar gumit tartalmaz. 90 kalória, 9 g zsír. 2,99 dollár a teljes ételek és csírák piacain. (3½ csillag)
Csírák Bio kókusztej
Ennek az extra sűrű tejnek alacsony az aromája, de a friss kókusztej íze ragyog. Guar gumit tartalmaz. 110 kalória, 11 g zsír. 1,99 USD. (3 csillag)
Chaokoh
A húsos, növényi íz kókuszos kivitelben teszi ezt az érdekes konyhai lovat, amely ízrétegeket adna a sós ételekhez. Nátrium-metabiszulfitot és citromsavat tartalmaz. 113 kalória, 11 g zsír. 1,09 dollár a Marina Marketen. (2,5 csillag)
Sunlee Márka
Az édes hang ebben a kissé vékony tejben olyan, mint a kókusz chips. Metabiszulfitot tartalmaz. 90 kalória, 12 g zsír. 1,39 dollár a Marina Marketen. (2,5 csillag)
Íz thai kókusztejből
Ez a kissé savas tej zsírosnak tűnik, és furcsa, diós ízű, amely kivonatra emlékeztet. Guar gumit tartalmaz. 90 kalória, 8,25 g zsír, 2 g cukor. 2,29 dollár a Whole Foods-nál. (2,5 csillag)
Aranycsillag kókusztej
Vonzó vajassága van ennek az ízes csomagolású tejnek, de enyhén savanykás. Nincs adalékanyag. 105 kalória, 11,5 g zsír, 2 g cukor. 2,19 USD a Safeway-nél. (2 csillag)
Native Forest Organic kókusztej klasszikus
A fejletlen kókusz íz és a növényi jegyzet teszi ezt a szürke színű tejet finomá, mert gazdagságot áraszt a sós ételekbe, de hiba ezt édes italokban vagy pékárukban használni. Guar gumit tartalmaz. 105 kalória, 11,25 g zsír. 3,19 USD a Whole Foods-nál. (2 csillag)
Szakácsválasztás
A nemkívánatos krétás, keserű jegyek rontják ezt az egyébként selymes, teljes ízű tejet. Nátrium-metabiszulfitot tartalmaz. 120 kalória, 11 g zsír, 2 g cukor. 1,39 dollár a Marina Marketen. (1½ csillag)
JFC kókusztej
Kellemes édesség miatt ez a habos tej finom korty, de kevés kókusz íze van. Ez a tej kétséges díjat kap a legtöbb adalékanyagért: guargumi, karbo-metil-cellulóz, poliszorbát 60, citromsav, nátrium, nátrium-metabiszulfit. 105 kalória, 10 g zsír. 2,99 USD a Safeway-nél. (½ csillag)
Richin kókusztej
Ez a rendkívül finom, vékony tej íze inkább konzervdoboz, mint kókusz. 68 kalória, 8 g zsír. Nátrium-metabiszulfitot tartalmaz. 79 cent a Marina Marketen. (Nincs csillag)
Caravelle Chaudoc
Nincs aromája, és a piszkos víz zavaros, funky íze ezt a vizes, chaokohi külsőt az utolsó helyre teszi. 50 kalória, 4,5 g zsír. Nátrium-metabiszulfitot tartalmaz. 1,39 dollár a Marina Marketen. (Nincs csillag)
A vélemények az újság által megvásárolt vagy a gyártók által szolgáltatott termékmintákon alapulnak. Lépjen kapcsolatba Jolene Thym-tel a [email protected] címen. Olvasson további Taste-off oszlopokat a www.mercurynews.com/tag/taste-off oldalon.
Ossza meg ezt:
További információ a The Mercury News oldalon
- A legjobb konzerv kókusztej, amelyet megvásárolhatsz
- A legjobb konzerv kókusztej, amelyet a boltban vásárolhat Epicurious
- Kóstolás A legjobb amerikai sajt; és a műanyag ízűek; A Merkúr Hírek
- A 28 legjobb; A legrosszabb tökfűszeres ételek nem ezt fogyasztják
- Mi a legjobb tej a gyermekek számára Gyermekek; s Egészség