A megvásárolható legjobb kókusztejkonzervek

A termés krémje - szó szerint.

kókusztej

A kókusztejkonzerveknek több mint egy pillanat van. A paleo fogyókúrázók, a vegánok és a gasztronómia által egyaránt kedvelt konzervek utánozhatják a tejet és a tejszínt a receptekben, a levestől és a currytől kezdve a barkácsoló joghurtig és fagylaltig, gazdag tejszerű textúrát adva hozzá tejtermék hozzáadása nélkül.

Szóval, hogyan válaszd ki a legjobbat? Hét márkát próbára tettünk egy recept alapján: felvert kókuszkrém. A konzervdobozokat egy éjszakán át hűtöttük, hogy a tetején levő szilárd krémet elválasszuk a folyékony aljától, és felvertük, hogy megnézzük, melyik teljesít és ízlik a legjobban. Spoiler riasztás: A két kedvencünk volt a legolcsóbb!

Csak ne feledje, hogy ne essen túlzásba a kókuszdión. "Általánosságban elmondható, hogy a kókusztej telített zsírokkal és alattomos hozzáadott cukorral tölthető fel" - mondja Jaclyn London, MS, RD, CDN, a Good Housekeeping Institute táplálkozási igazgatója. "Ha e sűrített változatok egyikét választja, válasszon olyanokat, amelyek egyértelműen" cukrozatlan "felirattal vannak ellátva, hogy korlátozzák az édes dolgokat és csökkentse a szív egészségtelen telített zsírtartalmát." Tanácsa: Használjon növényi tejet, például cukrozatlan borsó- vagy szójababalapú tejet más receptjeihez, mivel ezek több fehérjét és kevesebb zsírt tartalmaznak.

Ezt mondva olvassa tovább, hogy megnézze, hol tart a go-to márkája.

365 mindennapi értékű organikus kókusztej

Összetevők: Szerves kókuszdió, tisztított víz, guargumi

24 órás hűtés után sem volt egyértelmű megkülönböztetés a tejszín és a folyadék között, így a fehér cucc kiszedése nem volt egyszerű. De fehér, bolyhos, tiszta kókusz ízű csúcsokká korbácsolt - bárcsak több lenne belőle.

Ítélet: Megéri! Vásároljon most a Whole Foods-on vagy az Instacarton.

Csírák Farmers Market Organic kókusztej

Összetevők: Szerves kókuszdió, tisztított víz, szerves guargumi

Pont az USDA Organic kapu előtt mutat, és a tartalma nem okozott csalódást. Miután felverték, ez a legkeményebb és legfőbb remek a friss kókuszízért.

Ítélet: A legjobb íz és állag. Vásároljon a Sprouts üzletekben vagy az Instacarton.

Kereskedő Joe organikus kókusztej

Összetevők: Víz, bio kókuszdió

Ebben a fogantyúban, töltőanyagban vagy sűrítőben nincs, csak víz és organikus kókuszdió. Ráadásul kellékeket kap a selymes sima kóstolásához. Az egyetlen hátrány: Csak körülbelül 2/3 csésze ostort hozott.

Ítélet: Nagyon szoros második hely. Vásároljon a Trader Joe-nál vagy az Amazon-on.

Thai konyha bio kókusztej

Összetevők: Víz, kókusztej, guargumi

A piros kannának sok minden kell: USDA Organic, amely megkülönbözteti a szilárd anyagot és a folyadékot, valamint a legtöbbet felvert kókuszkrém, 1 csésze fehér, bolyhos anyaggal. Az egyetlen negatívum az ízből fakadt: Chalky!

Ítélet: Úgy néz ki, nem ígéri az ízlést. Pass!

Native Forest Organic kókusztej klasszikus

Összetevők: Szerves kókuszdió, tisztított víz, szerves guargumi

A csomó közül a legdrágább, ez az USDA Organic pecsétjével van ellátva, de a szilárd krém tetején viaszos bevonat volt, amely nem bomlott le (korbácsolás előtt feltétlenül távolítsa el), és a kész termék szemcsés és szürkés volt.

Ítélet: Túl drága, amit kapsz.

Goya kókusztej

Összetevők: Kókusztej, víz, mikrokristályos cellulóz, guargumi, kálium-metabiszulfit

A hosszabb összetevők listája kikapcsolás volt, a korbácsoláshoz több idő kellett, és a végtermék mesterséges ízű volt.

Ítélet: Három sztrájk, kint vagy!

Chaokoh kókusztej

Összetevők: Kókusz kivonat, víz, citromsav, nátrium-metabiszulfit

A folyadékok és a szilárd anyagok nem különültek el szuper jól, ezért lehetett, hogy nem korbácsolták fel. Még rosszabb, hogy az íze megfelelt a textúrának: ernyedt és élettelen.

Ítélet: Az őrnagy megbukik.

Kókusztejszínhab recept

A kókusztejszín tökéletes krémes, nem tejszerű sütőtök torta, macskaköves vagy csokoládé avokádó pudinghoz. Így készítheti el:

Hozzávalók

  • 1 doboz teljes zsírtartalmú * kókusztej, egyik napról a másikra hűtött
  • 1 evőkanál édesítőszer, például juharszirup, méz vagy kókuszcukor

Útmutatások

  1. Helyezze a keverőtálat a fagyasztóba 5-10 percre.
  2. Kanalazzon ki fehér szilárd anyagokat a kókuszkonzervből (a kókusz folyadék megtakarítható a turmixokhoz), és tegye hűtött tálba.
  3. Elektromos kézi vagy keverőkészülékkel habverővel rögzítve keverje a kókusz szilárd anyagát, amíg puha csúcsok nem képződnek. Kaparja le a tál oldalait, adjon hozzá édesítőszert, és folytassa a verést még egy percig.
  4. Azonnal tálaljuk, vagy töltsük át egy légmentesen lezárt edénybe a hűtőszekrényben, legfeljebb három napig (előfordulhat, hogy a tálalás előtt újra fel kell ostorozni).

* Ne használjon "lite" kókusztejet, mert az nem korbácsol. A kókuszkrém, amely általában vastagabb, mint a kókusztej, helyettesítheti - először csak feltétlenül tegye a hűtőbe, és különítse el a szilárd anyagot a folyadéktól. Ugyanez vonatkozik a kókuszkrémre, amely hasonló a kókuszkrémhez, csak hozzáadott édesítőszerrel.