Az új MIND étrend jelentősen megvédhet az Alzheimer-kórtól

Egy új étrend, amelyet a MIND rövidítéssel megfelelően ismernek, jelentősen csökkentheti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát, még akkor is, ha az étrendet nem követik gondosan, derül ki az előfizetőknek márciusban online megjelent cikkből az Alzheimer & Dementia: The Journal című folyóiratban. az Alzheimer Szövetség tagja.

A Rush táplálkozási epidemiológus, Martha Clare Morris, PhD és munkatársai kidolgozták a "Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay" (MIND) étrendet. A tanulmány azt mutatja, hogy a MIND diéta 53% -kal csökkentette az AD kockázatát azoknál a résztvevőknél, akik szigorúan betartották a diétát, és körülbelül 35% -kal azoknál, akik közepesen jól követték az étrendet.

"Az egyik legizgalmasabb dolog ebben az, hogy azoknál az embereknél, akik még mérsékelten betartották a MIND étrendet, csökkent az AD kialakulásának kockázata" - mondta Morris, a Rush professzora, a közösségi kutatás segédprépostja, a táplálkozás és táplálkozási epidemiológia igazgatója. . - Azt hiszem, ez motiválni fogja az embereket.

Morris és munkatársai az MIND étrendet olyan információk alapján dolgozták ki, amelyek több éves múltbeli kutatásból származnak arról, hogy az ételek és tápanyagok milyen jó és rossz hatással vannak az agy működésére az idő múlásával. Ez az első olyan tanulmány, amely a MIND étrendet kapcsolja össze az Alzheimer-kórral.

"Nagyon örültem, hogy láttam az új étrend eredményét" - mondta.

A MIND étrend a mediterrán és a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) étrend hibridje, amelyekről kiderült, hogy mindkettő csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, például a magas vérnyomás, a szívroham és a stroke kockázatát. Egyes kutatók azt találták, hogy a két régebbi diéta védelmet nyújt a demenciával szemben is.

A legújabb tanulmányban a MIND étrendet hasonlították össze a másik két étrenddel. A DASH és a mediterrán étrendet nagy mértékben betartó embereknél az AD csökkenése is csökkent - 39% a DASH étrenddel és 54% a mediterrán étrenddel -, de elhanyagolható előnyöket kapott a két másik diéta bármelyikének mérsékelt betartása miatt.

A MIND étrend is könnyebben követhető, mint például a mediterrán étrend, amely napi halfogyasztást és napi 3-4 adag gyümölcsöt és zöldséget igényel - mondta Morris.

A MIND étrendnek 15 étrendi összetevője van, köztük 10 "agy egészséges táplálékcsoportja" - zöld leveles zöldségek, egyéb zöldségek, diófélék, bogyók, bab, teljes kiőrlésű gabonafélék, hal, baromfi, olívaolaj és bor - és öt egészségtelen csoport, amelyek vörös húsokat, vajat és bot margarint, sajtot, süteményeket és édességeket, valamint sült vagy gyorsételeket tartalmaz.

A MIND-étrend mellett az a személy, aki minden nap legalább három adag teljes kiőrlésű gabonát, salátát és egy másik zöldséget eszik - egy pohár bor mellett - a legtöbb nap dióba harapnivalót fogyaszt, a babot minden másnap, vagy úgy eszik. baromfi és bogyós gyümölcsök legalább hetente kétszer, halak pedig legalább hetente egyszer, és előnyökkel jár. Meg kell azonban korlátoznia a megjelölt egészségtelen ételek, különösen a vaj (kevesebb, mint 1 evőkanál naponta), sajt, valamint sült vagy gyorsétel (a három közül bármelyiknél kevesebb, mint heti adag) bevitelét, hogy valódi legyen lövés az AD pusztító hatásainak elkerülésére a tanulmány szerint.

A bogyók az egyetlen gyümölcs, amely kifejezetten a MIND étrendet készíti. "Az áfonya az agy védelme szempontjából az egyik leghatékonyabb étel" - mondta Morris, és az eper is jól teljesített az élelmiszerek kognitív funkcióra gyakorolt korábbi tanulmányaiban.

A MIND diéta azonban nem volt beavatkozás ebben a vizsgálatban; a kutatók megnézték, mit esznek már az emberek. A résztvevők pontokat szereztek, ha gyakran fogyasztottak agyban egészséges ételeket és kerülik az egészségtelen ételeket. Az egyetlen kivétel az volt, hogy a résztvevők egy pontot kaptak, ha azt mondták, hogy az olívaolaj az elsődleges olaj, amelyet otthonukban használnak.

A tanulmányba önkénteseket vettek fel, akik már részt vesznek a folyamatban lévő Rush Memory and Aging Projectben (MAP), amely 1997-ben kezdődött a Chicago környéki nyugdíjas közösségek és az idősebb állami lakótelepek lakói között. 2004-től 2013 februárjáig egy opcionális "étkezési gyakorisági kérdőívet" adtak hozzá, és a MIND diétás vizsgálat 923 önkéntes eredményeit vizsgálta. Összesen 144 AD-eset alakult ki ebben a kohorszban.

Az AD, amely pusztító hatást gyakorol a kognitív funkciókra, nem különbözik a szívbetegségektől, mivel úgy tűnik, hogy "sok tényező játszik szerepet abban, hogy ki kapja meg a betegséget", beleértve a viselkedési, környezeti és genetikai összetevőket is - mondta Dr. Morris.

"A későn kezdődő AD-vel az idősebb emberek csoportjával a genetikai kockázati tényezők a kép egy kis részét alkotják" - mondta. Korábbi tanulmányok bizonyítékokat szolgáltattak, amelyek arra utalnak, hogy amit eszünk, jelentős szerepet játszhat annak meghatározásában, hogy ki kap AD-t és ki nem, mondta Morris.

Amikor az új tanulmány kutatói kihagyták az elemzésből azokat a résztvevőket, akik étrendjüket valahol megváltoztatták - mondjuk egy orvos utasítására agyvérzés után -, azt tapasztalták, hogy "az összefüggés megerősödött a MIND étrend és a ] eredmények "az AD szempontjából, mondta Morris. "Ez valószínűleg azt jelenti, hogy azok az emberek, akik ezt az étrendet folyamatosan fogyasztják az évek során, a legjobb védelmet kapják."

Más szavakkal, úgy néz ki, hogy minél hosszabb ideig eszik egy személy a MIND étrendet, annál kisebb a kockázata annak, hogy az ember kialakuljon az AD kialakulásában - mondta Morris. Mint sok egészséggel kapcsolatos szokás esetében, beleértve a testmozgást is, azt mondta: "Egészségesebb leszel, ha régóta helyesen cselekszel."

Morris elmondta: "Kialakítottunk egy étrendet, és ez működött ebben a chicagói tanulmányban. Az eredményeket más kutatóknak, különböző populációkban, és randomizált vizsgálatok révén is meg kell erősíteniük." Ez a legjobb módszer az OK-étrend és az Alzheimer-kór előfordulásának csökkenése közötti ok-okozati kapcsolat megállapítására - mondta.

A tanulmányt az Országos Öregedési Intézet finanszírozta. A tanulmány összes kutatója Rush-ból származott, kivéve Frank M. Sacks MD-t, a Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozási tanszékének kardiovaszkuláris betegségek megelőzésének professzorát. Dr. Sacks volt a DASH étrendet kidolgozó bizottság elnöke.