A Nestle elismeri, hogy a Maggi tészta mérgező MSG-tartalommal rendelkezik

Mi a sztori?

A Nestlé, egy több milliárd dolláros étel- és italgyártó cég elismerte, hogy egyik legfontosabb terméke, a Maggi Tészta „mononátrium-glutamát” nevű káros ízfokozót tartalmaz.

Ha nem tudná…

Az Indiai Élelmiszerbiztonsági és Szabványügyi Hatóság (FSSAI) 2015-ben elrendelte a Maggi instant tészta mind a kilenc jóváhagyott változatának visszahívását, ami arra utal, hogy azok nem biztonságosak és veszélyesek az emberi fogyasztásra.

Az FSSAI szerint a Nestle három fő szabálysértést követett el:-

a) A Maggi Noodles-ban kimutatott ólom jelenléte meghaladta a maximálisan megengedett 2,5 ppm-es szintet

b) Félrevezető címkézési információk a csomagoláson: „Nincs hozzáadva MSG”

c) Nem szabványosított élelmiszer, a „Maggi Oats Masala Noodles with Tastemaker” piacra dobása kockázatértékelés és termékjóváhagyás megadása nélkül

A lényeg lényege

A nátrium-glutamát (MSG) egy ízfokozó, amely jobbá teszi az étel ízét. Más szavakkal, fokozza a szájban lévő ízlelőbimbókat, és megtéveszti azt a gondolatot, hogy az elfogyasztott étel sokkal jobb ízű, mint amilyen valójában.

Kínában, Thaiföldön és néhány más országban is gyakran használják. Amikor meglátogat egy kínai vagy egy thai éttermet, és az étel íze sokkal jobb, mint gondolná, gyaníthatja és megköszönheti a mononátrium-glutamátot (MSG).

Egy tanulmányban kiderült, hogy az MSG rendszeres bevitele közvetlenül összefügg az elhízással, amely túlsúlyos állapot.

Az MSG-t különböző életkorú patkányoknak injektálták, a patkányok 16% -a pusztult el a csecsemőkor elérése előtt, a túlélők pedig 90% -nál vagy annál nagyobb mértékben érezhetően elhízottak. Ezenkívül vegye figyelembe, hogy az MSG számos mellékhatással jár.

Mi a következő lépés?

Nagyon óvatosnak kell lennie, mielőtt csomagolt ételeket fogyasztana. Nem csak Maggie, legyen az bármilyen márka. Vásárlás előtt olvassa el a termék összetevőit, és nézze meg, tartalmaz-e valamit káros.